ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಮಣ್ಣಾದ ವೈನ್, ಬೆಳೆದು ಶಾಟ್

ಮುಳ್ಳು ವೈನ್

ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಬಿಸಿಯಾದ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದೇ ರೀತಿಯ ಏನೋ ಪ್ರಾಚೀನ ರೋಮ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿತು, ಆದರೆ ಅವರು ಶಾಖವಿಲ್ಲದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿದರು. ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಮಲ್ಟೆಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅವರು ರಸದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಚೆರ್ರಿ, ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ದಾಳಿಂಬೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 500 ಮಿಲಿ ಚೆರ್ರಿ ಜ್ಯೂಸ್, 100 ಮಿಲಿ ನೀರು, ½ ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ½ ಎಚ್. ಹ್ಯಾಮರ್ ಶುಂಠಿ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅಥವಾ ಒಂದು ದಂಡ, ½ ಸೇಬು, 1 ಸ್ಟಾರ್ ಬಾಡೆೈನ್, 5 ನೇಯ್ಲ್ಸ್, ಜೆಸ್ಟ್ 1 ನಿಂಬೆ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಐಜಿಮ್, 3-4 ಏಲಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ⅓ ಎಚ್. ಎಲ್. ಗ್ರೌಂಡ್ ಏಲಕ್ಷ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ: ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಂಕಿ ಹಾಕಿ. ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಶುಷ್ಕ ಶುಂಠಿ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ತಾಜಾ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ZEST ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದಿಂದ. ಸ್ಲೈಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಪಲ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತವೆ. ಒಂದು ಸೇಬು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ರಸದಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ. ಬಹುತೇಕ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಸುಮಾರು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಮುರಿಯಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ. ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು.

ಗೊಂಡೆ

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ರಮ್ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಜ್ಜ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ನಾವಿಕರು ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರು, ಮತ್ತು ಬ್ರಿಟಿಷ್ ವೈಸ್ ಅಡ್ಮಿರಲ್ ಎಡ್ವರ್ಡ್ ವೆರ್ನಾನ್ ಗೌರವಾರ್ಥವಾಗಿ ಅವರನ್ನು ಕರೆದರು. ಅವರು ಹಳೆಯ ಜಲನಿರೋಧಕ ಕೇಪ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಟ್ಟ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಡೆಕ್ನಲ್ಲಿ ಹೋದರು (ಇಂಗ್ಲಿಷ್ - ಗ್ರಾಂಗ್ರಾಮ್ ಗಡಿಯಾರದಲ್ಲಿ), ಇದರಿಂದಾಗಿ ಉಪನಾಮವು ಹಳೆಯ ಗ್ರಾಂ ಆಗಿದೆ. ಸೀಫೇರ್ಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 280 ಮಿಲಿಯನ್ ಆಫ್ ರೋಮಾವನ್ನು ನೀಡಲಾಯಿತು - ಝಿಂಗ್ಗೆ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಪರಿಹಾರವಾಗಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಂತಹ ಹಲವಾರು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಶಿಸ್ತಿನ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ವೈಸ್ ಅಡ್ಮಿರಲ್ ವರ್ನನ್ ನೀರಿನ (ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ಶೀತ), ಹಾಗೆಯೇ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನಿಯಮ ನಿಯಮವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿತು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಬಲವಾದ ಕಪ್ಪು ಚಹಾದ 1 ಲೀಟರ್, 120 ಎಂಎಲ್ ಚೆರ್ರಿ ಜ್ಯೂಸ್, 3 ಲವಂಗ, 1 ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸ್ಟಿಕ್, 1 ಬ್ಯಾಡಿಯನ್, 2 ಅವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ½ ನಿಂಬೆ, ರುಚಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ: ಚಹಾ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ, ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ನಿಂಬೆ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಗ್ರೋಗ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಜೊತೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗೌರವಯುತವಾಗಿದೆ. ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು.

ಸ್ಕಿಟ್ ಮಾಡಿ

ನೀರಿನಿಂದ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರಷ್ಯನ್ ಪಾನೀಯವು ನೀರು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿತು. ಈ ಹೆಸರನ್ನು "ಷೂಟ್ ಡೌನ್" ಎಂಬ ಪದದಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 1 ಎಲ್ ನೀರಿನ, ಜೇನುತುಪ್ಪದ 250 ಗ್ರಾಂ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು (ಪುದೀನ, ಋಷಿ, ಬೇಟೆಗಾರ), 1 ಪಾ-ರಾಡ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, 1 ಲವಂಗ, 2-3 ಕಾರ್ಡ್ಮಂ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಜಾಯಿಕಾಯಿಯ ಪಿಂಚ್, ⅓ ಎಚ್. ಎಲ್. ಹ್ಯಾಮರ್ ಶುಂಠಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ: ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಒಂದು ಪುದೀನನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಜೇನು ಕಡಿಮೆ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಜೇನು ಕರಗಿಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು. ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. 20-30 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಮುರಿಯಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ. ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು.