ರಷ್ಯಾದ ಸಲಾಡ್
ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಅದರ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಬೇಕು, ತಾಜಾ, ಮೇಯನೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 10-15% ಕೊಬ್ಬು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು (10 ಬಾರಿಯ):
650 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ 450 ಗ್ರಾಂ
200 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು
1 ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅವರೆಕಾಳು ಬ್ಯಾಂಕ್
ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ 6 ತುಣುಕುಗಳು
500 ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸ
150 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
ಅಡುಗೆ:
ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ. ಘನಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕುಸಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಪೋಲ್ಕ ಡಾಟ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬಿಸಿ. ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಡಿದ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
ಕಡಿಮೆ ಫ್ಯಾಟ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ
ಫೋಟೋ: Unsplash.com.
ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್
ಇದು ಮೇಯನೇಸ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಆಹಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಇಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಕರುಳಿನ ಕೆಲಸವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತುಂಬಿಸುತ್ತದೆ. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಜೊತೆಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಸಾಸ್ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪರ್ಯಾಯ ಪಡೆಯುತ್ತಾನೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು (10 ಬಾರಿಯ):
ಸಣ್ಣ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ 10 ಪಿಸಿಗಳು
ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ 10 ತುಣುಕುಗಳು ಸಣ್ಣ
ಸಣ್ಣ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ 10 ತುಣುಕುಗಳು
20 ಪೀಸಸ್ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
4 ಸಣ್ಣ ಬಲ್ಬ್ಗಳು
2 ಕೆಜಿ ಹೆರಿಂಗ್
250 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
2 ಎಸ್ಟಿಎಲ್ ಸಾಸಿವೆ
4 ಎಸ್ಎಲ್ಎಲ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
ಅಡುಗೆ:
ಈರುಳ್ಳಿ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವಳದ ಮೇಲೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಟೈಲ್ ಮಾಡಿ, ಬಿಲ್ಲು ನುಣ್ಣಗೆ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲುಗಳಾಗಿ ಹರಡುತ್ತವೆ. ಸೀರೆಲ್ ಒಂದು ಟ್ವೀಜರ್ಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ಮೂಳೆಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನಿಂದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಆಳವಾದ ಬೌಲ್ ರೂಪ ಸಲಾಡ್ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ: ಹೆರ್ರಿಂಗ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೀಟ್. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪದರವು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ನೇಯ್ದಿವೆ.
ಮಿಮೋಸ
ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸಿರವಾವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಗುವುದು, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ದುರ್ಬಲವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅದನ್ನು ನೀವೇ ನಿದ್ರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ: ಸ್ಟೀಕ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, 1-2 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಪತ್ರಿಕಾ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮೇಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮೇಲೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಬದಲಿಸುವ ಮೌಲ್ಯವೂ ಇದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು (6-8 ಬಾರಿಯ ಮೂಲಕ):
200 ಗ್ರಾಂ ದುರ್ಬಲವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಸಾಲ್ಮನ್
300 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
ಕ್ಯಾರೆಟ್ 200 ಗ್ರಾಂ
150 ಗ್ರಾಂ ಲುಕಾ.
4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
200 ಗ್ರಾಂ ಕಡಿಮೆ ಫ್ಯಾಟ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
2 ಎಸ್ಟಿಎಲ್ ಸಾಸಿವೆ
2 STL ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
ಅಡುಗೆ:
ಈರುಳ್ಳಿ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಆಳವಿಲ್ಲದ ತುರಿಯುವಳದ ಮೇಲೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಟೈಲ್ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕೊಚ್ಚುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲುಗಳಾಗಿ ಹರಡುತ್ತವೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸೋಡಾ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಲೋಳೆಗಳಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಪ್ಗಳಾಗಿ ಹರಡಿವೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನಿಂದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೀನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ರೂಪದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಪದರಗಳು. ಪ್ರತಿ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಸಾಸ್. ಲೋಳೆಗಳ ಮೇಲಿನ ಪದರವು ಅವುಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.