ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಕೋಲ್ಡ್ ಟೊಮೆಟೊ ಸೂಪ್ ಗ್ಯಾಸ್ಪಾಚೊ ಬೇಸಿಗೆಯ ದಿನಕ್ಕೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಸಹ ಬಹಳಷ್ಟು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೋರ್ಚ್ಟ್. ಪ್ರತಿ ಸ್ವಯಂ ಗೌರವಿಸುವ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಯು ತನ್ನ ಗ್ಯಾಸ್ಪಾಚೋ ಬಲ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇತಿಹಾಸ ಗ್ಯಾಸ್ಪಾಚೊ, ಕೆಲವು ವರದಿಗಳ ಪ್ರಕಾರ, Moomaarabian ಪದ "CASPA" ನಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ, ಇದು "ಉಳಿಕೆ". ಮತ್ತು ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೀಸಲಾದ ಮನುಷ್ಯನನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದಾನೆ ಮತ್ತು ಅವನನ್ನು ಗಝೆಚೇರೋ (ಗಜ್ಪೇಚೆರೋ) ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಿದ್ದರು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಪ್ರತಿ ಗ್ಯಾಸ್ಪಾಕೊನೊ ತನ್ನ ಸ್ವಂತ ಸಾಂಸ್ಥಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರು. ಆಲಿವ್ಗಳು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ವೈನ್. ಆಧುನಿಕ ಅಡುಗೆಗಳು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಹ ತಯಾರಿ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಒಂದು ನಿಯಮವು ಏಕರೂಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ: ಗ್ಯಾಸ್ಪಾಚೊ ತುಂಬಾ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ!
ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎರಡು ಬಾರಿ:
- 6 ಮಾಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
- ½ ಸಣ್ಣ ಸೌತೆಕಾಯಿ;
- 1 ಹಸಿರು ಮೆಣಸು;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 1 ಲವಂಗ;
- 2 ಬ್ರೆಡ್ನ ಚೂರುಗಳು;
- ತೈಲ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
- ವಿನೆಗರ್ 1 ಚಮಚ;
- ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು.
ಬ್ರೊಸ್ಟ್ ಹೋಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ರಸ್ಟ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ಚರ್ಮದಿಂದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ (ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಕಿರಿಚುವಂತಿಲ್ಲ, ನಂತರ ಚರ್ಮವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ), ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬ್ರೆಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಇತರ ಘಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನೀರು, ತೈಲ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸೀಸನ್ ಉಪ್ಪು ವಿದ್ಯುತ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಏಕರೂಪತೆಯ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ರುಚಿ.
ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಸ್ಕಿಪ್ ಮಾಡಿ, ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅನ್ವಯಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಮಸಾಲೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಫೇಸ್ಬುಕ್ ಪುಟದಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಬಾಣಸಿಗ ನೋಟಕ್ಕಾಗಿ ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.