ಹೊಸ ವರ್ಷವು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಹಬ್ಬದ ಮನಸ್ಥಿತಿ ಡಿಸೆಂಬರ್ನಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ: ನೀವು ಮನೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು, ಉಡುಗೊರೆಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ ಮತ್ತು ಆವಿಷ್ಕರಿಸಲು, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನವನ್ನು ಯೋಜಿಸಿ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ವಿಷಯಗಳು, ರಜೆಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಅಡುಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವ. ಇದು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ಯಾರೂ, ಕುಟುಂಬದವರು ಮಾತ್ರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೇಯಿಸುವುದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಮಕ್ಕಳು ಕಾರ್ಟೂನ್ಗಳನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ ಅಥವಾ ಹೇಗಾದರೂ ವಿನೋದದಿಂದ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ನೀವು ಹಳೆಯ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಸ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ದೃಷ್ಟಿಕೋನವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬದೊಂದಿಗೆ ರಜೆಯ ಮೇಜಿನ ತಯಾರಿಗಾಗಿ ನೀವು ಉತ್ತಮ ಆನಂದವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹೊಸ ಬೆಳಕಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.
ಮಂಡರಿನ್ ಸಲಾಡ್ "ಒಲಿವಿಯರ್"
"ಒಲಿವಿಯರ್" ಇಲ್ಲದೆಯೇ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಯಾವುದು? ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ವರ್ಷಗಳು ಹಾದುಹೋಗಿವೆ, ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ಈ ಸಲಾಡ್ ಬಹುತೇಕ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪುರಾತನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು "ರಿಫ್ರೆಶ್" ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿರುವ ಯಾವುದೇ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅನೇಕರು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪ್ರೇಮಿಗಳಿಗೆ, ನೀವು ಅದರ ಫೀಡ್ ಅನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು, ಇದು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಈ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಮಂಡಳಿಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕೊಯ್ಯಬಹುದು. ನಾವು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ತುರಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ನಾವು ಸಲಾಡ್ (ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಅವರೆಕಾಳುಗಳು ಮತ್ತು ಹೀಗೆ - ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ - ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ) ಉಳಿದಿರುವ ಸಣ್ಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನೆಲದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಈ ಸಲಾಡ್ನ ಚಮಚವನ್ನು ನಾವು ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಖಾದ್ಯ ಚಿತ್ರದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಅದು "ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬಾಲ್" ಎಂದು ಬದಲಾಯಿತು. ನಾನು ಈ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ, ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ಮೆಣಸುಗಳು ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು ಮೇಲೆ ಅಲಂಕರಣ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ನಿಮ್ಮ ಮಂಡಾರಿಂಕ್ಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ಮೆರಿನಿಂಗ್ಗಳಿಂದ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರಗಳು
ನೀವು ಸಿಹಿ ಪ್ರೀತಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳು ಈ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಸಕ್ಕರೆ ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ದಪ್ಪ ಬಿಳಿ ಫೋಮ್ಗೆ 3 ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ವಿಪ್ ಮಾಡಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆಯ 200 ಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸಿ, ಸೋಲಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಠಾಯಿ ಚೀಲಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರವನ್ನು ಬಣ್ಣದ ಚಿಮುಕಿಸುವಿಕೆಯಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಿ ಮತ್ತು 75 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ಅಂಡರ್ವಾಟರ್ ವರ್ಲ್ಡ್
ಕಲಾವಿದರು ಮಾತ್ರ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಸೆಳೆಯಬಲ್ಲದು ಎಂದು ಭಾವಿಸಲಾಗಿದೆ? ಓಕಿ! ಮಕ್ಕಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ನೀರೊಳಗಿನ ಪ್ರಪಂಚದ ನಿಮ್ಮ ಚಿತ್ರವನ್ನು ನೀವು ಸೆಳೆಯಬಹುದು. ಈ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿನ ಮುಖ್ಯ ಕಾರ್ಯಾಚರಣಾ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಆಕ್ಟೋಪೀಸ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರಾಕ್ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ವಿಧಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ. ಪ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಬರೆದಷ್ಟು ಕುದಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಆಕ್ಟೋಪಸ್ ಅನ್ನು ಹಿಡಿಯಿರಿ. ದೊಡ್ಡ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಇಡೀ ಚಿತ್ರವನ್ನು ಸೆಳೆಯಬಹುದು: ಹಸಿರುಮನೆ, ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ಸ್ಟಾರ್ಫಿಶ್ನಿಂದ ಆಲ್ಗೆಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಲ್ಪನೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ವಿನೋದಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸಿ
ಫೋಟೋ: PEXELS.com.
ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಟ್ರೆಬ್ರೆಕ್ಸ್
ನಿಮ್ಮ ಸೃಜನಶೀಲ ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ಸಹ ನೀವು ತೋರಿಸುವ ಸರಳ ಲಘು. ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ ನೀವು ಎರಡು ಸಣ್ಣ ತ್ರಿಕೋನಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ - ಅದು ನಮ್ಮ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಗರಿಗರಿಯಾದಂತೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮರಿಗಳು ಮಾಡಬಹುದು. ಸ್ಕಿಪ್ಪಿಂಗ್ ವಿಭಿನ್ನ ಸಂಯೋಜನೆಗಳಾಗಿರಬಹುದು: ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಮನ್, ಸಾಸೇಜ್, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಎರಡು ತುಂಡು ಬ್ರೆಡ್ ನಡುವೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಸೆಲರಿ ಅಥವಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ತುಂಡುಗಳಿಂದ, ನಾವು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರಕ್ಕೆ ಹಸಿರು ಕಾಲಿನಂತೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮರದ ಮೇಲೆ ನಮ್ಮ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿರುವ ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೆಂಪು ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸುದಿಂದ, ನಕ್ಷತ್ರವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ನಮ್ಮ ಸ್ಯಾಂಡ್ಬ್ರೋಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ಜಿಂಜರ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀ
ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಶುಂಠಿ ಕುಕೀಸ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಇಡೀ ದಿನ ಮಕ್ಕಳೊಂದಿಗೆ ಇಡಬಹುದು. ಇದು ತುಂಬಾ ಉತ್ತೇಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ, ನಾವು 250 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ಸೋಡಾ, ½ ಎಚ್. ಗ್ರೌಂಡ್ ಕಾರ್ನೇಷನ್, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನೆಲದ ಏಲಕ್ಕಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹ್ಯಾಮರ್ ಶುಂಠಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ. ಮತ್ತೊಂದು ಟ್ಯಾಂಕ್ನಲ್ಲಿ, 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳು, 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ, 1 tbsp ಸೇರಿಸಿ. l. ಹನಿ ಮತ್ತು 1 ಮೊಟ್ಟೆ. ಇವೆಲ್ಲವೂ ಸಹ ಹಿಂಡಿದವು. ಮುಂದೆ, ದ್ರವದೊಂದಿಗೆ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ, ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಮಧ್ಯಪ್ರವೇಶಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಹಳ ತೆಳುವಾದ, 1-3 ಮಿಮೀ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಮತ್ತಷ್ಟು ನೀವು ಜಿಂಜರ್ಬ್ರೆಡ್ ಹೌಸ್ಗಾಗಿ ವಿವಿಧ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಅಂಕಿ ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕರಿ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಂದ 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿದ್ದೇವೆ. ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಬಂದ ನಂತರ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲಿ. ಅವರು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ನಿಮಗಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಇದೆ: ನೀವು ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಮಾಡಬಹುದು (1 ಪ್ರೋಟೀನ್, 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ, ½ CL ನಿಂಬೆ ರಸ) ಮತ್ತು ಅದರೊಳಗೆ ವಿವಿಧ ವರ್ಣಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನೀವು ಚಿಮುಕಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಖಾದ್ಯ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಅಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.
ನನಗೆ ನಂಬಿಕೆ, ಮಕ್ಕಳು ಕುತೂಹಲಕಾರಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಟೇಸ್ಟಿ ಇರುತ್ತದೆ! ಜೊತೆಗೆ, ಅಡುಗೆ ನಂತರ, ಈ ಕುಕೀಗಳು ಸುಂದರವಾಗಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಹಳ ಮುದ್ದಾದ ಉಡುಗೊರೆ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರ ಔಟ್ ಬರುತ್ತದೆ.