ಜೂಲಿಯಾ ಕೋವಲ್ಚುಕ್ ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಗೌರವಿಸುತ್ತಾನೆ, ಮತ್ತು ಅವೋಕಾಡೋಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳು ಕೇವಲ ದೈವಿಕವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಸಲಾಡ್ ಕೇವಲ 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದೆ. ಯುಲಿಯಾ ಪ್ರಕಾರ, ಸೂತ್ರೀಕರಣವು ಸ್ಟ್ರೋಕ್ ಅಲ್ಲದವು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು. ಸುಧಾರಣೆ, ಅವರು ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಸ್ವಾಗತಾರ್ಹ. ಆದರೆ ಇದು 1-2 ಬಾರಿಯೂ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.
ಟ್ಯೂನ ಮೀನು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಅದರ ಸ್ವಂತ ರಸದಲ್ಲಿ ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳು - 1 ಬ್ಯಾಂಕ್ ಅಥವಾ 350 ಗ್ರಾಂ
ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2-3 ತುಣುಕುಗಳು
ಆವಕಾಡೊ - 1 ಪೀಸ್
ಸಲಾಡ್ ಎಲೆಗಳು (ಯಾವುದೇ, ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮಾನ್ಯ - ಮಂಜುಗಡ್ಡೆ) - 1 ಬಂಡಲ್
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
ಮೊದಲಿಗೆ ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕಿರಿದಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಘನಗಳು ಒಳಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಆವಕಾಡೊ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಸ್ಪರ್ಶಕ್ಕೆ ಅಜಾಗರೂಕವಾಗಿದೆ. ನಂತರ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬ್ಯಾಂಕ್ನಿಂದ ಟ್ಯೂನವನ್ನು ಬಿಡಿ. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಡಲು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನ ಈಗಾಗಲೇ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಅದರ ರಸವು ಸಾಕಾಗುತ್ತದೆ.
ಜೂಲಿಯಾ ಸಹ ತಂಪಾದ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಟೊಮೆಟೊ ಸೂಪ್ ಗ್ಯಾಸ್ಪಾಚೊಗೆ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅವರು ಅಂಡಲುಸಿಯಾದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರು, ಆದರೆ ಇಂದು ಗ್ಯಾಸ್ಪಾಚೊವನ್ನು ವಿಶ್ವಾದ್ಯಂತ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸ್ಪೇನ್ ನಲ್ಲಿ, ಗ್ಯಾಸ್ಪಾಚೊ ಬದಲಿಗೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಥವಾ ಪುರ್ಷಿಯಾದ ಕಚ್ಚಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಪಾನೀಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಗ್ಯಾಸ್ಪಾಚೊ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಬ್ರೆಡ್, ಪಾಡ್ಪರ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಜೂಲಿಯಾ ಅವನನ್ನು ಸೂಪ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲು ಬಳಸಿದಳು, ಅವಳು 1-2 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತಾಳೆ. ಇಲ್ಲಿ ಅವಳ ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ.
ಪಾಕವಿಧಾನ ಗ್ಯಾಸ್ಪಾಚೋ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.
ಬಲ್ಗೇರಿಯಾ ಪೆಪರ್ (ಯಾವುದೇ) - ಅರ್ಧ
ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪೀಸ್
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1-2 ಹಲ್ಲುಗಳು
ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಊಟದ ಫ್ಯಾಬ್ರಿಕ್
ಸಕ್ಕರೆ - ಓಹ್, 5 ಟೀಚಮಚ (ಐಚ್ಛಿಕ)
ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಚಮಚ
ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
ನಾವು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಸಣ್ಣ ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೇಕು. ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮುಂದೆ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ರುಚಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಕೋರಿಕೆಯ ಮೇರೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಬಹಳ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ.
ನಾವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ - ಶೀತ ಸೂಪ್ ಪಡೆಯಬೇಕು. ನೀವು ಕ್ರೂಟೊನ್ಗಳು ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು.