ಭಾನುವಾರದಂದು ಗ್ರೇಟ್ ಪೋಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತಿನಿಸು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನೀವು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ: ಲಜರೆವ್ ಶನಿವಾರ (ಮಾರ್ಚ್ 31) ಮತ್ತು ಪಾಮ್ ಸಂಡೆ (ಏಪ್ರಿಲ್ 1) ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ವಾರ್ಷಿಕ (ಏಪ್ರಿಲ್ 7), ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಈ ವರ್ಷ ಇದು ಭಾವೋದ್ರಿಕ್ತ ಸ್ಯಾಡ್ಡೆಮಿಟಾದಲ್ಲಿ ಬೀಳುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಏನನ್ನಾದರೂ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಪುರೋಹಿತರು ಹೇಳುವಂತೆ, ಪೋಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವು ಆಹಾರವಲ್ಲ.
ಬೈಜಾಂಟೈನ್ನಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಬೀನ್ಸ್ 2 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು, 10-12 ಬಲ್ಬ್ಗಳು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ.
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ: ಬೀನ್ಸ್ ರಾತ್ರಿ ನೆನೆಸು. ಸನ್ನದ್ಧತೆಗೆ ಕುದಿಸಿ, ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿ ಡ್ರೈನ್ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮೇಲೆ ಸೆಮಿರ್ ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೀನ್ಸ್ ಹಾಕುವ, ಬೇಯಿಸುವ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೇಲಿನ ಪದರವು ಬೀನ್ಸ್ನಿಂದ ಇರಬೇಕು. ಹುರಿಯಲು ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಉಳಿದಿರುವ ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ನಿಂದ ಮಾಂಸದ ಸಾರು. 35-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಡಕೆ ಹಾಕಿ. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಂತೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಿಸುಕು.
ಹುರುಳಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಗ್ಲಾಸ್ ಆಫ್ ಬಕ್ವೀಟ್, 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್, 2 ಬಲ್ಬ್ಗಳು, 200 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಂಗ್ಟನ್ಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಅಣಬೆಗಳು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟು.
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ: 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರುಳಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸ್ವಚ್ಛ ಮತ್ತು ಆಳವಿಲ್ಲದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮರಿಗಳು. ಹುರುಪುಳ್ಳ ಗಂಜಿ ಮಿಶ್ರಣ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು, ಸುವರ್ಣ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಫ್ರೈಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಕ್ಯಾಪಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು
ಫೋಟೋ: pixabay.com/ru.
ಕ್ಯಾಪಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು 400 ಗ್ರಾಂ, 2. ಲೇಖನ. ಹಿಟ್ಟು, 2 ಗಂ. ಸಕ್ಕರೆ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ: ಎಲೆಕೋಸು ದೊಡ್ಡ ಕಟ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂ ಇದು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ ರವರೆಗೆ. ನಂತರ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.