ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಡಕ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

1 ಡಕ್ (ಅಥವಾ ಚಿಕನ್),

1 ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಕಿತ್ತಳೆ (ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ),

4-6 ಹಸಿರು ಸೇಬುಗಳು (ಗ್ರೆನಿ ಸ್ಮಿತ್, ಏಳು),

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ (ಐಚ್ಛಿಕ) ಯ ಹಲವಾರು ಚೂರುಗಳು,

1 ಟೀಚಮಚ ಜೇನು,

ಕರಿ,

ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು.

ಕರಿ ಡಕ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಳಗಿನಿಂದ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ, ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಕಿತ್ತಳೆ ಒಳಗೆ ಹಾಕಿ. ಹೊರಗೆ ಕರಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ರಬ್, ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಕೆಲವು ಹನಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಡಕ್ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೋಸಗೊಳಿಸಲು.

ಬಾತುಕೋಳಿಗಳ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ತಳಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಒಂದೂವರೆ ಎರಡು ಮತ್ತು ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಮೊದಲ 30 ನಿಮಿಷಗಳು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತವೆ, ತದನಂತರ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 180-190 ಮತ್ತು ಸನ್ನದ್ಧತೆಯವರೆಗೆ ಬ್ಯಾಂಗ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಪಕ್ಷಿ ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು, ಅದರ ಚರ್ಮವನ್ನು ಟೂತ್ಪಿಕ್ಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ - ರಸವು ಬೆಳಕನ್ನು ಹರಿಯುತ್ತದೆ ವೇಳೆ, ನಂತರ ಖಾದ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಡಕ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಬ್ಕ್ಯುಟೇನಿಯಸ್ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಎಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕನಿಷ್ಟ 5 ಸೆಂ.ಮೀನ ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ನಾನು ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಅನುಸರಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಸನ್ನದ್ಧತೆಗೆ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಕೋರ್ನಿಂದ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅನಾನಸ್ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಬಾತುಕೋಳಿಗೆ ಹಾಕಬೇಕು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಬಂದ ಬಾತುಕೋಳಿ, ಅದರಿಂದ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ. ಇದು ಕೇವಲ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಡಕ್ ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಯನ್ನು ನೆನೆಸಿ, ಸಿಟ್ರಸ್ನ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಕೋಳಿ ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - 1 ರಿಂದ ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ.

ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗಂಭೀರ ಘಟನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಫ್ಲಂಬೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ: ನೀವು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಡಕ್ ಅನ್ನು ಎಸೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಸಬಹುದು. ಮೋಂಬತ್ತಿ ಜ್ವಾಲೆಯ ಮೇಲೆ ಸ್ಪೂನ್ಫುಲ್ ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಬ್ರಾಂಡಿಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಡಕ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅಂದವಾಗಿ ಸುಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬರೆಯುವ ಅವಕಾಶ. ನೀವು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಫ್ಲಾಂಬೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದರೆ, ಮುನ್ನೆಚ್ಚರಿಕೆಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಿ: ಡಕ್ ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯ ಅಪಾಯ ಏನೂ ಇರಬೇಕು. ಸಲ್ಲಿಸುವ ಅತ್ಯಂತ ಅದ್ಭುತವಾದ ಮಾರ್ಗ!

ಫೇಸ್ಬುಕ್ ಪುಟದಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಬಾಣಸಿಗ ನೋಟಕ್ಕಾಗಿ ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.