ಈಸ್ಟರ್ ಮುಖ್ಯ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಚಿಹ್ನೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ - ವ್ಯಾಪಾರಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಈಸ್ಟರ್ ಮತ್ತು ಚಿತ್ರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - ರಜೆಯನ್ನು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಸ್ಟರ್ನಲ್ಲಿ ಶ್ರೀಮಂತ ಮನೆಗಳಲ್ಲಿನ ಕ್ರಾಂತಿಯ ಮುಂಚೆ, ನಕಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದವು, ಉಪವಾಸದ ದಿನಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟವು. ಈ ದಿನ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ವಾರದ ಪ್ರಸ್ತುತ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ತರಕಾರಿಗಳು, ಯೀಸ್ಟ್ ಬನ್ಗಳು ಬನ್ನೀಸ್, ಕುರಿಮರಿಗಳು, ಪಾರಿವಾಳಗಳು, ಈಸ್ಟರ್ ಬ್ರೆಡ್ ರೂಪದಲ್ಲಿರಬೇಕು. ಈಸ್ಟರ್ ಟೇಬಲ್ನಲ್ಲಿ ಆಭರಣವಾಗಿ, ತಾಜಾ ಯುವ ಹುಲ್ಲು, ಸಣ್ಣ ಹೂವುಗಳು ಪೀಡಿತತೆಗಳು, ಮರಗಳು ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
ಈಸ್ಟರ್ ಬ್ರೆಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು: 2.5 ಕಪ್ಗಳು ಸೆಫ್ಟೆಡ್ ಹಿಟ್ಟು, ½ ಕಪ್ ಕೆನೆ, 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ½ ಕನ್ನಡಕಗಳು, ½ ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ, 30 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಯೀಸ್ಟ್, ಬೆಣ್ಣೆ, ಬಾದಾಮಿ ಅಥವಾ ಸೆಶನ್.
ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ: ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೆನೆಯಲ್ಲಿ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನಂತರ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, 20 ಗ್ರಾಂ (1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.) ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ, ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳು ಸುರಿಯುತ್ತವೆ. ಮಿಶ್ರಣ. ಇಂಟರ್ವೆರಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ. ಟವಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಕವರ್ ಮತ್ತು 2-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ 3 ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ (ಬೇರೆ ಬೇರೆ). ಹೆಚ್ಚಿನ ರೂಪ ಒಂದು ಚೆಂಡನ್ನು ಮತ್ತು ಒಂದು ನಯಗೊಳಿಸಿದ ತೈಲ ಆಕಾರವನ್ನು ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ಮೂರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳಿಂದ ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು "ಪಿಗ್ಟೈಲ್" ಅನ್ನು ನೇಯ್ಗೆ ಮಾಡಿ. "ಮೋಪಿಕೆ" ಚೆಂಡನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕ್ಯಾಪಾರಾವೇ ಒಂದು ಟವೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮತ್ತು ಎತ್ತುವ ಒಂದು ಗಂಟೆಗೆ ಬಿಡಿ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಸೆಸೇಮ್ (ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಾದಾಮಿ) ಜೊತೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಅಡುಗೆ ನಂತರ, ಗುಹೆ ತೈಲವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.