ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: 600 ಮಿಲಿ ಆಫ್ ಕ್ರೀಮ್ (20%), 500 ಮಿಲಿ ಮಿಲ್, ಮೂರು ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಸ್, ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯ 100 ಗ್ರಾಂ, 7 ಹಳದಿ, 50-70 ಮಿಲಿ ಹೊಸದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಲವಾದ ಕಾಫಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ರ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ.
ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ: ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಹಾಲು ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಗುಳ್ಳೆಗಳ ನೋಟಕ್ಕೆ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಂಯೋಜನೆಯ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಂಪರ್ಕಿಸಲು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಜೋರ್ವ್ಸ್, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗರಿಷ್ಠ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೋಲಿಸಿದರು. ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ವೇಗವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸಲು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, ಕಾಫಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, ಕೆನೆ ಜೊತೆಗೂಡಿ ಬಿಸಿ ಹಾಲಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಹಳದಿ-ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆಂಕಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಮೂಹಿಕ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ತನಕ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು (ನೀವು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಬೇಕು). ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ನೆಲವನ್ನು ತಂಪುಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ಗೆ ಅಥವಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಯಂತ್ರಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಎರಡು ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯ ಬೀಜಗಳು ಮೊರ್ಟರ್ಗೆ ದೊಡ್ಡ ತುಣುಕುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತವೆ. ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮುಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಭಾಗವು ಉಳಿದ ಇಡೀ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.