ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ತನ್ನ ಜೀವನಕ್ಕೆ, ಸರಾಸರಿ ಏಳು ಟನ್ಗಳಷ್ಟು ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 35 ಸಾವಿರ ಬುಲ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತದೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಳೆಯ ವರ್ಗದಲ್ಲಿ, ಅತ್ಯಧಿಕ ಎಸ್ಟೇಟ್ ಆದ್ಯತೆಯ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್, ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಗ್ರೇ, ಕಪ್ಪು ಸಿಕ್ಕಿತು. ಈಗ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಈಗಾಗಲೇ ಬ್ರೆಡ್ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ಎಂದು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಬ್ರೇಕ್-ಫ್ರೀ ಬ್ರೆಡ್

ಬ್ರೇಕ್-ಫ್ರೀ ಬ್ರೆಡ್ ದೇಹವು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಬ್ರೆಡ್ ತೂಕ ನಷ್ಟದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿರುವ ಜನರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಬ್ರೇಕ್-ಫ್ರೀ ಬ್ರೆಡ್

ಕಿಚನ್: ರಷ್ಯನ್

ವರ್ಗ: ಬ್ರೆಡ್

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 2 ಗಂಟೆಗಳ 30 ನಿಮಿಷಗಳು

ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗಿದೆ: 8 ಜನರು (ಎ)

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು 200 ಗ್ರಿಡ್ಜ್ ಹಿಟ್ಟು 200 ಗ್ರಿಫಿಫ್ 350 mlsahar 1 tbsp. 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. Bunjut 1.5 ppm. ಸರಾಸರಿ ತೈಲ 1 tbsp.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಒಂದು

ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಎರಡು ವಿಧದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ, ಸೆಸೇಮ್ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಓಟ್ಮೀಲ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ.

2.

ಕೆಫಿರ್ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ತರಕಾರಿ (ಆಲಿವ್) ತೈಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ.

3.

ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬ್ರೆಡ್ನ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಿ ಮತ್ತು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ (ದಂಡ ಅಥವಾ ಅಡ್ಡ ಹಾಗೆ).

ನಾಲ್ಕು

ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಬೌಲ್. ಬ್ರೆಡ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಐದು

1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲು. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, ಬ್ರೆಡ್ ಎಲ್ಲಾ ಬದಿಗಳಿಂದ ರೂಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ ಹಿಮ್ಮೊಗ ಮಾಡಬೇಕು. ಬ್ರೆಡ್ ಸಿದ್ಧತೆ ಟೂತ್ಪಿಕ್ ಅನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧ ಬ್ರೆಡ್ ಒಂದು ಟವಲ್ ಜೊತೆ ರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ನೀಡಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ

ಫೋಟೋ: Unsplash.com.

ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಸರಳ ಬ್ರೆಡ್

ಅಂತಹ ಬ್ರೆಡ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಲಭ, ಆದರೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಎರಡು ದಿನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳೋಣ. ಆದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಸರಳ ಬ್ರೆಡ್

ಕಿಚನ್: ರಷ್ಯನ್

ವರ್ಗ: ಬ್ರೆಡ್

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 2 ದಿನಗಳು

ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ: 10 ಜನರು (ಎ)

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಹಿಟ್ಟು 3 ಸ್ಟ್ರೈಕಿಂಗ್ 1,5 ಸ್ಟಾಕನಾಸೊಲ್ 1.5 ಚ. ಎಲ್. ಇಂತಹ ಯೀಸ್ಟ್ ¼ CHL

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಒಂದು

ಹಿಟ್ಟು ಶೋಧಿಸಲು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ. ನೀರನ್ನು ಸುರಿ. ನೀರು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಬೆರೆಸಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 12-24 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಡಫ್ ಏರಿಕೆ ಮತ್ತು ಸರಂಧ್ರ, ಮೃದುವಾಗಬೇಕು.

2.

ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಜೊತೆ ಪಾಪಿಂಗ್. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ (ಹೊದಿಕೆಯಂತೆ) ತನ್ನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ. ಲಿನಿನ್ ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಹತ್ತಿ ಸಿಂಪಡಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಟವೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೂಟ್ ಮಾಡಿ, ಇತರರನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬರಲು ಬಿಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದ್ರವವಾಗಿ ಉಳಿದಿದೆ.

3.

ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ನೀವು ದಪ್ಪವಾದ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸೂಕ್ತ ಚೀಟ್. ಹೀಟ್ ಒಲೆನ್. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಹಾಕಿ. ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗ್ರೇ.

ನಾಲ್ಕು

ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಒಂದು ಟವಲ್ ಜೊತೆ ಬ್ರೆಡ್ ಬದಲಾಯಿಸುವ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಸುಮಾರು 240 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು. ಕೆಲವು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು.

ಐದು

ಬ್ರೆಡ್ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಂಡಳಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ಔಟ್ ಪುಟ್. ಟವಲ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ತಂಪಾಗಿರಿಸಿ.