ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಗಳಿಂದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ರೋಲ್ಗಳಿಂದ ವಾಫಲ್ಸ್: ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಗ

ಒಂದು

ಮೇಕೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ರೋಲ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 1 ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಮೇಕೆ ಚೀಸ್ 60 ಗ್ರಾಂ, 2 tbsp. ತಾಜಾ ಪಾಲಕ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ತಾಜಾ ಮಿಂಟ್, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು 1 ಪಿಂಚ್, ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು 1 ಪಿಂಚ್.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 40 ನಿಮಿಷಗಳು

ಕುಕ್ ಹೇಗೆ: ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪ್ಲೇಟ್ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸಲು. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾಲಕ ಮತ್ತು ಮಿಂಟ್ ಮೇಕೆ ಚೀಸ್, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸ್ಲೈಸ್ನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣದ ಟೀಚಮಚದ ನೆಲವನ್ನು ಹಾಕಿ. ತಟ್ಟೆಯ ಸೀಮ್ ಕೆಳಗೆ ರೋಲ್ ಮತ್ತು ಪೋಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಕುಸಿಯಲು. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪಟ್ಟಿಗಳ ಉಳಿದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.

2.

ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಾಂಪಿಯನ್ಜನ್ಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 4 ಬಾರಿಯರಿಗೆ: 800 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಂಜಿನ್ಸ್, ಬೆಣ್ಣೆಯ 50 ಗ್ರಾಂ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 3 ಲವಂಗ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣ, 40 ಮಿಲಿ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್, 1 ನಿಂಬೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ

ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ: ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆಯು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ಆಲಿವ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕೇವಲ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ ಹನಿಗಳ ಒಂದೆರಡು ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚಾಂಪಿಯನ್ಜನ್ಸ್, ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದ, ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಮರಿನೆನ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನಂತರ ಅಣಬೆಗಳು ಆಕಾರ, ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು, ರಸ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಅಣಬೆಗಳು.

3.

ಟರ್ಕಿಯಿಂದ ಕಬಾಬ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 4 ಬಾರಿ: ಟರ್ಕಿ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು 700 ಗ್ರಾಂ, 3 ಲ್ಯೂಕ್-ಶಾಲೋಟ್, 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, 1 tbsp. ಜಿರಾ, 1 ಕಿನ್ಸ್ ಬಂಡಲ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು. ಸಾಸ್ಗಾಗಿ: 200 ಗ್ರಾಂ ಕೆನೆ, 2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಟ್ಟೆ, 2 ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು, 2 ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು, ನಿಂಬೆ ರಸ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 50 ನಿಮಿಷಗಳು

ಕುಕ್ ಹೇಗೆ: ಟರ್ಕಿ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ತುಂಬುವುದು ಕೊಚ್ಚಿದ. ಲೀಕ್-ಶಾಲೋಟ್ ನುಣ್ಣಗೆ ಪೋಷಿಸಿ. ತಕ್ಷಣವೇ ಮಿನಿಕಾರ್ಡರ್ಗಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲು ಒಂದು ಭಾಗ, ಮತ್ತು ಇತರ ಭಾಗವು ಸ್ವಲ್ಪ ಮರಿಗಳು, ತದನಂತರ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕೂಡಾ ಇಡುತ್ತವೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಅಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಊಟದಿಂದ ಸಣ್ಣ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸುವರ್ಣ ಕ್ರಸ್ಟ್ ತನಕ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಕೀಯರ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ಕಬಾಬ್ಗಳನ್ನು ರೂಪದಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ, 180 ಡಿಗ್ರಿ, 15 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಬಾಬ್ಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.

ನಾಲ್ಕು

ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ವಾಫರ್ಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ತುರಿದ ಚೀಸ್ 1 ಕಪ್, 1 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ. ಸಾಸ್ಗಾಗಿ: ಟೊಮ್ಯಾಟೊ 500 ಗ್ರಾಂ, 1 ಬಲ್ಬ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 1 ಲವಂಗ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಜಿರಾ, 125 ಮಿಲಿ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಕೆನೆ, 2 ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ 2 ಚಿಗುರುಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 20 ನಿಮಿಷಗಳು

ಕುಕ್ ಹೇಗೆ: ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ಸ್ಲೈಡ್ಗಳನ್ನು ಲೇಪಿಸಿ, ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮುಚ್ಚಲಾಯಿತು. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು. ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಸಾಮೂಹಿಕ ಯಾವುದೇ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ - ವಾಫಲ್ಸ್ ಅಥವಾ ಟ್ಯೂಬ್ಗಳು. ಸಾಸ್ಗಾಗಿ, ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದೆಯೇ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊರಾಂಗಣ ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಹೊರಾಂಗಣ ಈರುಳ್ಳಿ, ಹಲ್ಲೆ ಕ್ಯೂಬ್. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಝಿರಾ ಸೇರಿಸಿ. ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ ಕಾಂಡಗಳೊಂದಿಗೆ ತುರಿಕೆ.