ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:
- 1 ಸಣ್ಣ ಹಂದಿ ಕ್ಲಿಪ್ಪಿಂಗ್;
- ಚೀಸ್ 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು, ಪೆಪ್ಪರ್, ಥೈಮ್, ರೋಸ್ಮರಿ, 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ.
ಮರಿನಾಡಕ್ಕಾಗಿ:
- ಆಲಿವ್ ತೈಲ 1 tbsp. l;
- ನಿಂಬೆ ರಸ 1 h. l;
- ವೈಟ್ ವೈನ್ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l;
- ಸಾಸಿವೆ ½ ಎಚ್;
- ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್, ಸಕ್ಕರೆ ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಮೊದಲು ನೀವು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತೀರಿ: ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ವೈನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಕರಗಿಸಿ. ಮೆಣಸು, ಥೈಮ್, ರೋಸ್ಮರಿ, ಸಮೂಹ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮೂಲಕ ನುಣ್ಣಗೆ ತೊಂದರೆಗೊಳಗಾದ ಅಥವಾ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಂಡ.
ಹಂದಿ ಕ್ಲಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಂತ್ಯವನ್ನು ತಲುಪುವಂತಿಲ್ಲ, ತ್ಯಜಿಸಿ ತೂಕವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
ನಾವು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಯ್ಯುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಣಗಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಅದರ ಮೇಲೆ ತೆಳುವಾದ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುತ್ತುವ ಮೂಲಕ, ನಾವು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು. ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಚೀಸ್ ಹರಿಯಬಹುದು, ನಾವು ಅದನ್ನು ಚಮಚದಿಂದ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ರೋಲ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಕ್ಲಿಪ್ಪಿಂಗ್ನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಮಯವು ಬದಲಾಗಬಹುದು, ಅದು ದೊಡ್ಡದಾದರೆ, ನಾವು ಇನ್ನೊಂದು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಮಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮೊದಲ 30 ನಿಮಿಷಗಳು ನಾವು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಮೇಲುಗೈ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ರಸಭರಿತತೆಯನ್ನು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.
ನೀವು ಬಿಸಿ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಮತ್ತು ನೀವು ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಸಿವುಳ್ಳ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಅನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.
ಫೇಸ್ಬುಕ್ ಪುಟದಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಬಾಣಸಿಗ ನೋಟಕ್ಕಾಗಿ ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.