ರುಸ್ಲಾನ್ ನಿಗ್ಮಾಟ್ಯುಲಿನ್ ಲೋಕೋಮೊಟಿವ್ ಮತ್ತು CSKA ನಲ್ಲಿ ಆಡುತ್ತಿದ್ದರು, ಅಲ್ಲದೇ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಕ್ಲಬ್ಗಳಲ್ಲಿ - "ಎಲಾಸ್ ವೆರೋನಾ" ಮತ್ತು "ಸಾಲ್ರ್ರ್ನಿಟಾನ್". ಈಗ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಕ್ರೀಡಾಪಟು ಜನಪ್ರಿಯ ಟಿವಿ ಪ್ರೆಸೆಂಟರ್ ಮತ್ತು ಡಿಜೆ, ಜೊತೆಗೆ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಹವ್ಯಾಸಿ ಮತ್ತು ಹವ್ಯಾಸಿ. ಸಾಂಸ್ಥಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ದಾಖಲಿಸಲಾಗಿದೆ.
- ರುಸ್ಲಾನ್, ನೀವು ಒಮ್ಮೆ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಕ್ಲಬ್ಗಳಲ್ಲಿ ಆಡಿದ್ದೀರಿ. ಬಹುಶಃ ಸ್ಥಳೀಯ ತಿನಿಸು ಪ್ರೇಮದಲ್ಲಿ ಬೀಳುತ್ತಾಳೆ?
- ಮುಂಚೆಯೇ ಪ್ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೀಳುತ್ತಾಳೆ! ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಬಟ್ಟೆ, ಅಡಿಗೆ, ಪೀಠೋಪಕರಣ, ಇಟಾಲಿಯನ್ ಶೈಲಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟೆ. ಮತ್ತು ಕ್ಲಬ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಈ ಸಹಾನುಭೂತಿಯು ನಿರ್ಣಾಯಕವಾಗಿದೆ, ನಾನು ಪ್ರಜ್ಞಾಪೂರ್ವಕವಾಗಿ ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ಲಬ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ.
- ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಪಿಜ್ಜಾ, ಪಾಸ್ಟಾ, ರಿಸೊಟ್ಟೊ ಮುಂತಾದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ. ಆದರೆ ಇಟಾಲಿಯನ್ನರು ಅಸಾಮಾನ್ಯ, ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ ಕೆಲವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು?
- ನೂರಾರು SUTS ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ರಿಸೊಟ್ಟೊ ಈ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ. ಇಟಾಲಿಯನ್ನರು ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಹಳ ತಂಪುಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಅಮೇರಿಕಾದ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಂದ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪೆನೆಸ್ಟ್ರೋನ್ ಸೂಪ್. ಸೂಪ್ಗಳ ನಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯು ಇಟಾಲಿಯನ್ನಿಂದ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಇವು ವಿಭಿನ್ನ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಗಳು.
- ಹೇಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಾ?
- ವಿವಿಧ ಸಾಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ನನಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ. ನನ್ನ ಮಕ್ಕಳು ರಿಸೊಟ್ಟೊವನ್ನು ತುಂಬಾ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ನಾನು ಪಿಜ್ಜಾ "ಮಾರ್ಗರಿಟಾ" ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ.
- ಯಾರು ನಿಮಗೆ ಕಲಿಸಿದರು?
- ನಮಗೆ ರಾಜವಂಶವಿದೆ. (ಸ್ಮೈಲ್ಸ್.) ಮಾಮ್ ಮಹಾನ್ ಅನುಭವದೊಂದಿಗೆ ಉನ್ನತ ವರ್ಗದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ. ನಾನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ತಯಾರಿ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ, ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನನ್ನ ಸಂಗಾತಿಯು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಾನು ನಂಬುತ್ತೇನೆ.
- ನೀವು ಸಾಂಸ್ಥಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಾ?
- ನಾನು ರಿಸೊಟ್ಟೊನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ಇದು ರಷ್ಯನ್ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಲ್ಲ. ರಿಸೊಟ್ಟೊಗಾಗಿ ಆರ್ಬೊರಿಯೊ ಅಕ್ಕಿ - ಬಲ ಅಕ್ಕಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯ.
ರಸ್ಲಾನ್ ನಿಗ್ಮಾಟುಲಿನಾದಿಂದ ರಿಜೋಟೊ
ರಸ್ಲಾನ್ ನಿಗ್ಮಾಟುಲಿನಾದಿಂದ ರಿಜೋಟೊ
ಪದಾರ್ಥಗಳು: ↑ ಗ್ಲಾಸ್ ಆಫ್ ರೈಸ್ ಆರ್ಬ್ರಿಯೋ, 1 ಬಲ್ಬ್ಸ್, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, 8 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಕ್ರೀಮ್ ಎಣ್ಣೆ, ಅಡಿಗೆ (ಕೋಳಿ, ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ), ½ ಕಪ್ ತುರಿದ ಪಾರ್ಮನ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ: ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಆಲಿವ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಶುದ್ಧ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೃದು ತನಕ ಫ್ರೈ, ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅಡಿಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಕ್ಕಿ ಮುಚ್ಚಿರುತ್ತದೆ. ನಾಯಿ ಬೆಂಕಿ, ಅಕ್ಕಿ ಹಿಗ್ಗಿಸುವ ತನಕ ನಿಧಾನ ಶಾಖವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಅಡಿಗೆ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರು ಮಾಡಿ. ಮುಗಿಸಿದ ರಿಸೊಟ್ಟೊದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಘನಗಳು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಪಾರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕ್ಟೆಡ್ ಸೇರಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಏಕರೂಪತೆಗೆ ಮತ್ತು ಫೈಲ್ಗೆ ಫೈಲ್ಗೆ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.