មយយ
កូនចៀម kbabs នៅលីបង់
គ្រឿងផ្សំ: សម្រាប់ 4 ដង: 600 ក្រាមនៃសាច់មាន់ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង 1 ខ្ទឹមបារាំងពណ៌សចំនួន 3 ស្លាបព្រាកាសមន៍ខៀវ 1 ម្ទេសម្ទេស 1 ស្លាបព្រាម្ទេស 1 tbsp ។ គ្រាប់ដើមតាត្រៅ 1 tbsp ។ Pistachios, 200 ក្រាមនៃទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិ, 4, 12 នាក់។
ពេលវេលាចម្អិនអាហារ: 1 ម៉ោង
វិធីចំអិន: នៅក្នុងការដាក់របាំងរបស់សាច់ minced បានធ្វើអន្តរាគមន៍នូវខ្ទឹមបារាំងក្រហមល្អ ៗ ក៏ដូចជា apricots ស្ងួតនិង pistorachios ដែលបានខកខានដោយម៉ាស៊ីនកិនសាច់។ ផឹកស៊ុតឆៅទៅ mince បន្ថែម cilantro ស្រស់។ ដោយលាបដៃជាមួយប្រេងបន្លែដើម្បីបង្កើតជាគ្រាប់បែកពីសាច់ minced ហើយបន្ទាប់មកចៀនវានៅលើប្រេងក្រែមជាមួយខ្ទឹមសនិងម្ទេស។ Kebab អាចត្រូវបានបម្រើដោយឡែកពីគ្នាហើយអាចនៅ Pete, ជាមួយនឹងខ្ទឹមបារាំងចៀន, ខ្ទឹមស, និងគ្រាប់ដើមតាត្រៅបន្ថែម Kuragya និងទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិ។
2 ។
ស៊ុបសិន
គ្រឿងផ្សំ: សម្រាប់ 4 ដង: 1 ពែងនៃសណ្តែកក្រហមទឹក 4 កែវ 2 tbsp ។ ប៊ឺ, ½គំនូសតាង។ Masalas, 1 tsp ។ រមៀត 1 tsp ។ គ្រាប់ពូជខ្មៅ mustard, 1 tsp ។ coriander, ½ tsp ម្រេចក្រហមស្រួចស្រាវខ្ទឹម 2 ខ្ទឹមសខ្ទឹមស 1 ខ្ទឹមបារាំងបាច់ 1 គូនឹងអង្ករឆ្អិន 1 ពែង។
ពេលវេលាចម្អិនអាហារ: 40 នាទី
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន: សណ្តែកចាក់ទឹកចំនួនបួនកែវនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនហើយចំអិននៅលើកំដៅមធ្យមរយៈពេលកន្លះម៉ោង។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរនៅលើខ្ទះចៀនក្តៅក្តៅមួយដែលធ្វើឱ្យល្បាយនៃគ្រឿងទេសនៃម៉ាស់រមៀតគ្រាប់ម្ទេសខ្មៅ, ផ្កាថ្មខ្មៅ, coriander និងម្រេចក្រហមមុតស្រួច។ បនា្ទាប់មកផ្លាស់ប្តូរគ្រឿងទេសទៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយនិងបន្ថែមខ្ទឹមសនិងខ្ទឹមបារាំងឱ្យពួកគេលីង។ កិនល្បាយរហូតដល់ឯកសណ្ឋានហើយបន្ទាប់មកដាក់ក្នុងខ្ទះឆាជាមួយសណ្តែក។ បន្ទាប់ពីនោះផ្នែកមួយនៃស៊ុបត្រូវបានចាក់ចូលក្នុងម៉ាស៊ីនលាយហើយប្រគល់វាមកវិញ។ ស៊ុបពិសេសរួចរាល់ហើយ! បម្រើវាជាមួយ Cilantro ស្រស់និងអង្ករឆ្អិន។
3 ។
ដំឡូងនៅម៉ិកស៊ិក
គ្រឿងផ្សំ: ការចិញ្ចឹម 4: 1 គីឡូក្រាមដំឡូង 2-3 ខ្ទឹមសនៃខ្ទឹមស, 5-8 គ្រាប់ធញ្ញជាតិចំនួន 5-8 គ្រាប់, 6 tbsp ។ ប្រេងអូលីវ 2 tbsp ។ Papriks, ស្លាបព្រាពណ៌បៃតង 2 ស្លាបព្រា, ម្រេចដីមុតស្រួច, អំបិល។
ពេលវេលាចម្អិនអាហារ: 40 នាទី
របៀបចំអិន: ដំឡូងដាំឱ្យពុះក្នុងឯកសណ្ឋានកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតប្រេងអូលីវខ្ទឹមសផ្កាថ្មនិងអំបិលពណ៌ក្រហមស្រួចស្រាវ។ កូរហើយដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំ។ ដុតនំកន្លះម៉ោងនៅសីតុណ្ហភាព 180 ដឺក្រេ។ បម្រើ, ប្រោះទឹកជាមួយខ្ទឹមបារាំងបៃតង។