មយយ
Jambalaya មានអង្ករសំរូបនិងសាច់មាន់ជក់បារី
គ្រឿងផ្សំ: 4-6 គ្រឿងបន្លាស់: ជើងមាន់ 5-7 សាច់ក្រក 200 ក្រាមសាច់មាន់ជក់បារី 250 ក្រាមអង្ករសំរូប 1,5 ក្រាមចំនួន 300 ក្រាមនៃប៉េងប៉ោះកំប៉ុង 2-3 ភី។ ដើមនៃដើមបៃតង, ម្រេចប៊ុលហ្គារី 1 អំពូល, អំពូល 2 នៃខ្ទឹមស, 6 tbsp ។ ប្រេងបន្លែ, 0.5 lemon, parsley, អំបិល, ម្រេច។
ពេលវេលាចម្អិនអាហារ: 1 ម៉ោង
របៀបចំអិន: នៅក្នុងខ្ទះចៀនជ្រៅជើងចៀនសាច់មាន់និងសាច់ក្រកដែលជក់បារីក្រៅ។ បន្ទាប់មកដាក់វាមួយរយៈហើយនៅក្នុងខ្ទឹមបារាំងចៀនចៀនដែលបានរំដោះដោយការជ្រាបចូលដោយខ្ទឹមសម្រេចប៊ុលហ្គារីនិងដើមនៃដើមឡើយ។ បន្ថែមសណ្តែកពីរបីនៃម្រេចក្រអូបហើយចាក់ទឹកបន្លែពណ៌ត្នោតឬអង្ករព្រៃ។ ចៀនអង្ករបន្តិចក្នុងប្រេងបន្ទាប់ពីដែលចាក់ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់។ ខាងក្រោមផ្ញើប៉េងប៉ោះកំប៉ុងដោយគ្មានស្បែកហើយផ្តល់ឱ្យពួកគេពី 5 ទៅ 7 នាទី។ បន្ទាប់មកដាក់ចូលទៅក្នុងខ្ទះសាច់ជក់សាច់មាន់ហើយចាក់ទឹកច្រើន។ ឥឡូវត្រលប់មកវិញនូវជើងមាន់និងសាច់ក្រកគ្របលើម្ហូបដោយគំរបកាត់បន្ថយភ្លើងហើយទុកឱ្យអវកាសរហូតដល់ស្រូវរួចរាល់។ មុនពេលបំបៅដាក់នៅ jambalay ក្រូចឆ្មាជាច្រើននិង parsley chopped ល្អ។
2 ។
សាឡាត់សាច់មាន់ជាមួយក្រូចត្លុង
គ្រឿងផ្សំ: សម្រាប់ 4 ការបម្រើ: 1 ក្តាប់គ្រាប់ដើមតាត្រៅ 1 ក្រាមនៃ prunes 100 ក្រាមដោយគ្មានឆ្អឹងសុដន់មាន់ 1 ដុំ 4 tbsp ។ ក្រែមជូរ, ក្រូចថ្លុង 1 ក្រូច; ។
ពេលវេលាចម្អិនអាហារ: 20 នាទី
របៀបរៀបចំសាច់មាន់ឆ្អិនមួយដើម្បីរុះរើជាបំណែកតូចៗនិងលាយក្នុងចានធំមួយដែលមានដើមក្រូចថ្លានិងក្រូចថ្លាក្រូចថ្លុងនិងចំណិតកាត់។ សម្រាប់ទឹកជ្រលក់, លាយក្រែមជូរ, zest និងក្រូចត្លុងទឹកផ្លែឈើ, ស្ករនិងទឹកផ្លែឈើ, ។ បំពេញសាឡាត់និងបម្រើសាឡាត់សាមញ្ញប៉ុន្តែល្អបំផុតយ៉ាងហោចណាស់នៅលើតុអធិរាជ!
3 ។
នំសូកូឡាឈូរី
គ្រឿងផ្សំ: 250 ក្រាមនៃ cherry កំប៉ុង, ម្សៅ 150 ក្រាម, 2 tbsp ។ ម្សៅកាកាវ, វ៉ែនអាយស្ករ 1,5 ស៊ុត 2, ទឹកដោះគោ 125 មីលីលីត្រ, ប៊ឺ 50 ក្រាម, សូកូឡាខ្មៅ 150 ក្រាម, សូកូឡាខ្មៅ 150 ក្រាម។
ពេលវេលាចម្អិនអាហារ: 40 នាទី
របៀបចំអិន: នៅក្នុងចានជ្រៅលាយម្សៅម្សៅដុតនំម្សៅនិងស្ករ។ វាយពងដោយឡែកដោយឡែកជាមួយទឹកដោះគោនិងប្រេងក្រែម។ ចាក់ល្បាយស៊ុតចូលទៅក្នុងម្សៅបន្ថែម cherry កំប៉ុងដោយគ្មានគ្រាប់ពូជនិងលាយឱ្យបានល្អ។ លទ្ធផលនៃ dough ខូចនៅលើផ្សិតប្រេងបន្លែផ្កាបន្លែ។ ដុតនំនំនំខេករយៈពេល 15 នាទីនៅសីតុណ្ហភាព 200 អង្សារ។ សម្រាប់ពន្លឺភ្លើងសូកូឡាខ្មៅរលាយក្នុងទឹកងូតទឹកបន្ទាប់ពីនោះបានវាយវានៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។ ពន្លឺសូកូឡាដែលជាលទ្ធផលដើម្បីរំអិលនំដែលត្រៀមរួចជាស្រេចហើយតុបតែងរាល់ cherry ។