មយយ
ក្រុងយេរូសាឡឹម Kodafa ជាមួយឈីក្រុម Fulham
គ្រឿងផ្សំ: 125 ក្រាមនៃ Kuskus, 250 មីលីលីត្រនៃទឹករំពុះ, 250 ក្រាមនៃ curta, 50 ក្រាម, ប៊ឺ 50 ក្រាម, ស៊ុត 1, ស៊ុត 5 tbsp ។ ទឹកឃ្មុំ, 50 ក្រាម potachios ។ សម្រាប់ទឹកជ្រលក់: 7 tbsp ។ ទឹកឃ្មុំ, ¼ch.l. cinnamon ដី, 1 lemon ។
ពេលវេលាចម្អិនអាហារ: 40 នាទី
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន: បងប្អូនជីដូនភូមិដែលបានបិទមុនក្នុងទឹកក្តៅលាយជាមួយស៊ុតដែលមាន whipped មួយនិងសម្រេចចិត្តបន្តិចនៃប្រេងក្រែម។ នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយផ្សំឈីក្រុម Fullam ស្រាលនិងទឹកឃ្មុំរាវ។ ក្នុងទំរង់សម្រាប់ដុតនំប្រេងរំអិលជាមួយប្រេងបន្លែដាក់ដំបូងស្រទាប់នៃផ្សែងបន្ទាប់មកស្រទាប់ឈីក្រុម Fulham មួយបន្ទាប់មកស្រទាប់មួយផ្សេងទៀតនៃការជក់បារី។ ដុតនំ 15 នាទីនៅសីតុណ្ហភាព 200 អង្សារ។ សម្រាប់ទឹកជ្រលក់នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ទឹកឃ្មុំឆ្អិនមានក្លិនឈុន, បន្ទាប់មកលាយជាមួយ zest zest ។ ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចក្នុងការ impregnate ជាមួយទឹកជ្រលក់និងបម្រើ, ប្រោះ pistachios chopped ល្អ ៗ ។
2 ។
Kibbehe
គ្រឿងផ្សំ: នៅលើ 4-6 គ្រឿងបន្លាស់: 210 ក្រាម Bushur សាច់សាច់ចៀម 680 ក្រាមសាច់គោសាច់គោ 27 ក្រាមសាច់គ្រាប់ចម្លង 2 ក្រាមគ្រាប់ដើមតាត្រៅចំនួន 40 ក្រាម។ ប្រេងបន្លែ 2 tsp ។ cinnamon, 1 tsp ។ mint ស្ងួត, ch chl ម្រេចញញួរខ្មៅអំបិល។ សម្រាប់ទឹកជ្រលក់: 200 ក្រាមនៃទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិមើមខ្ទឹមសចំនួន 3 មើមស្រស់ 2 ម។ ម។
ពេលវេលាចម្អិនអាហារ: 50 នាទី
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន: សម្រាប់ការបំពេញខ្ទឹមបារាំងមួយចៀនជាមួយសាច់គោសាច់ minced សាច់, cinnamon, ម្រេចនិងអំបិល។ ត្រជាក់និងបន្ថែមគ្រាប់ដើមតាត្រៅ។ ថ្នាំ Bariums លាយជាមួយ cinnamon, mint ស្ងួត, អំបិល, ម្រេច, ខ្ទឹមបារាំងកំទេចខ្ទឹមបារាំងនិង bulgur ដែលបានបិទជិត។ ដើម្បីបង្កើតបាល់ដែលមានទំហំមធ្យមធ្វើឱ្យនៅក្នុងការឈប់សម្រាកនីមួយៗនិងបំពេញការដាក់វត្ថុដែលមានសាច់គោ។ បញ្ឈប់គែមនិងផ្តល់ឱ្យរូបរាងនៃរាងបាល់។ ចៀនលើប្រេងបន្លែហើយបម្រើជាមួយទឹកដោះគោជូរទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិលាយជាមួយខ្ទឹមសនិងជីអង្កាមល្អ ៗ ។
3 ។
ស៊ុបបៃតងលីបង់ជាមួយអង្ករ
គ្រឿងផ្សំ: សម្រាប់ 4 ដង: 1 លីត្រទំពាំងបាយជូរបន្លែ 1 លីត្ររីស 100 ក្រាម, ដើមចំនួន 2 ដើមនៃខ្ទឹមបារាំងចំហៀង 1 zucchini, 8 zucchini, 8 zucchini; ដើមស៊ីលីលីមានស្លឹកមានខ្ទឹមស 3 ខ្ទឹមស 1 ក្រូច 1 tbsp ។ មីងស្ងួត 1 tsp ។ ស្ករអំបិល។
ពេលវេលាចម្អិនអាហារ: 25 នាទី
របៀបចំអិន: នាំយកទំពាំងបាយជូរបន្លែទៅឱ្យឆ្អិនហើយបន្ទាប់មកដាក់វានៅក្នុងដើមស្លឹកខ្ទឹមផ្នែកពណ៌សនៃខ្ទឹមបារាំងនិង zucchini ។ ចាក់ចូលទៅក្នុងទឹកផ្លែឈើនៃក្រូចឆ្មាមួយហើយបន្ថែមជីអង្កាមស្ងួត។ លើសពីនេះទៀតដាក់ក្នុងស៊ុបពណ៌បៃតងរបស់អ្នកជម្ងឺល្អ ៗ នៃជំងឺ celery បៃតងក៏ដូចជាខ្ទឹមមាន់និងជីអង្កាម។ ចាក់ទឹកបន្តិចបន្តួចដាក់ក្នុងខ្ទះឆា។ យកភ្លើងចេញហើយឱ្យស៊ុបឈរ។ មុនពេលបំបៅនៅក្នុងទឹកជ្រលក់មួយជាមុនអង្ករឆ្អិនឆ្អិន។