នៅភាគខាងកើតវាត្រូវបានទទួលយកយ៉ាងហោចណាស់ជាមួយអាហារនីមួយៗដើម្បីផឹកតែហើយច្រើនដងទៀតដើម្បីញ៉ាំស្លាបព្រានៃយៈសាពូនមីដែលមាននៅក្នុងការសម្រាករវាងអន្ទាក់។ ប្រពៃណីនេះមិនធ្លាប់ស្គាល់បុរសជនជាតិរុស្ស៊ីដែលមានអតិបរិមាសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកឬរត់ទៅការិយាល័យនោះទេប៉ុន្តែយើងស៊ាំនឹងរសជាតិយៈសាពូនមីដែលមានចំណាំផ្លែឈើ។ ប៉ុន្តែតើអ្នកដឹងទេថាតើយៈសាពូនមីដែលបានរៀបចំឡើងនៅក្នុងប្រទេសផ្សេងទៀតនិងអ្វីដែលវាកើតឡើងពីផ្កាកោណនិងរបស់ផ្សេងទៀត? ក្រុមហ៊ុន Besthit ចែករំលែករូបមន្តធ្វីតក្នុងឯកសារនេះ - រក្សាខ្លួនអ្នកហើយតោះពិសោធន៍ជាមួយគ្នា!
យៈសាពូនមីពីផ្កានៃផ្កាកុលាប - អាមេនី
យៈសាពូនមី Petals Petal គឺល្អសម្រាប់នំប៉័ង, ប៊ុន, ដុតនំឬនំ pancakes ក៏ដូចជាសម្រាប់ការ៉េមឬការ៉េមឬ impregnation នៃនំនេះ។
គ្រឿងផ្សំ:
1 ½ពែងទឹកបានច្រោះ
ផ្កាកុលាបស្រស់ 2 កែវបានកើនឡើងឬវ៉ែនតាស្ងួត
ស្ករ 2 កែវ
3 tbsp ។ ទឹក lemon ស្រស់
1 tsp ។ ផ្លែប៉ោម pectin
ចម្អិនអាហារ:
ដាក់ផ្កាទៅក្នុងខ្ទះឆាហើយចាក់ទឹក។ នាំឱ្យឆ្អិនចុះខ្សោយ - ប្រហែល 10 នាទី។ បន្ថែមធុងស្ករ 1 ¾ក្នុងខ្ទះនិងលាយដូច្នេះគ្រីស្តាល់ស្ករត្រូវបានរំលាយ។ បន្ថែមទឹកក្រូចឆ្មារស្រស់។ ចំណាយពេល 10 នាទីទៀត។ លាយក្នុងចាននៃស្ករមួយចានដែលនៅសល់និងស្ករគ្រាប់។ កូរឱ្យយៈសាពូនមីបន្ថែមល្បាយនៃ pectin និងស្ករដោយប្រោះវាដូច្នេះ pectin មិនជាប់។ បន្តពន្លត់រយៈពេល 20 នាទីទៀតហើយបន្ទាប់មកបិទចានហើយបំបែកយៈសាពូនមីជាមុនជាមួយធុងទឹកពុះ។ យៈសាពូនមីរឹងនៅពេលដែលពួកគេកំពុងកក។ វាត្រូវបានរក្សាទុករយៈពេល 2 ខែក្នុងទូទឹកកក។
ផ្កា rosehip កកស្ទះជាមួយនឹងកំណត់ត្រាភ្លូរ៉ាអិច
រូបថត: USPLASH.com ។
យៈសាពូនមីមកពីគីវីនិងម្នាស់ - ប្រេស៊ីល
គ្រឿងផ្សំ:
ចំណិត 3 ពែងបានបន្សុតគីវី
1 កញ្ចប់។ pectin ស្ងួត
ទឹកម្នាស់ដែលគ្មានជាតិខ្លាញ់ 1 ពែង
ស្ករ 4 ពែង
ចម្អិនអាហារ:
លាយគីវី, pectin និងទឹកម្នាស់ក្នុងទឹកជ្រលក់ធំមួយ។ នាំយកទៅរំពុះ, កូរឱ្យបន្ត។ បន្ថែមស្ករ, កូររហូតទាល់តែវាត្រូវបានរំលាយ។ រង់ចាំរហូតដល់ការលាយនឹងឆ្អិនម្តងទៀតហើយចាប់ផ្តើមកូរយ៉ាងខ្លាំងសម្រាប់ 1 នាទី។ កុំភ្លេចយកស្នោចេញពីផ្ទៃខាងលើចេញ។ ដរាបណាល្បាយក្លាយជាភាពដូចគ្នាសូមបិទចង្ក្រាននេះ។ ចាក់ល្បាយចូលក្នុងពាងក្តៅស្អាតដោយបន្សល់ទុកនូវទំហំទំនេរខ្លះ។ យៈសាពូនមីរួចរាល់ត្រូវបានរក្សាទុក 2 ខែក្នុងទូទឹកកក។
នៅពេលលាយជាមួយអាស៊ីតទឹកម្នាស់គីវីនឹងមិនងងឹតទេ
រូបថត: USPLASH.com ។
កោណស្រល់យៈវៃជ្រុះ - ហ្សកហ្ស៊ី
គ្រឿងផ្សំ:
កោណស្រល់តូចៗ 1 គីឡូក្រាម
ស្ករ 1,5 គីឡូក្រាម
ទឹកផឹក 1 លី (4 ពែង) ទឹកផឹក
ចម្អិនអាហារ:
ស្នាមជាំត្រូវតែប្រមូលនៅខែឧសភា - មិថុនានៅពេលដែលពួកគេនៅតែទន់និងមានចំនួន 1-3 ស។ ម។ លាងជម្រះយ៉ាងហ្មត់ចត់ក្នុងទឹកដែលកំពុងរត់បន្ទាប់មកដាក់វានៅក្នុងខ្ទះជាមួយទឹកហើយដាក់ទឹកជ្រលក់មួយនៅលើភ្លើង។ បន្ថែមស្ករលាយឱ្យពុះហើយឱ្យពួកគេចុះពី 15-20 នាទីលើភ្លើងដ៏ខ្លាំងមួយ។ បន្ទាប់មកយកខ្ទះឆាហើយឱ្យយៈសាពូនមីត្រជាក់។ នៅពេលដែលវាត្រជាក់ទាំងស្រុងដាក់វានៅលើភ្លើងម្តងទៀតហើយទុកឱ្យវាឆ្អិន 30 នាទីទៀត។ សុីរ៉ូនឹងផ្លាស់ប្តូរពណ៌បន្តិចម្តង ៗ ហើយនឹងក្លាយជាពណ៌នៃការ៉ាមែលដែលមានតម្លាភាព។ យកខ្ទះឆាហើយទុកឱ្យវាត្រជាក់ម្តងទៀតបន្ទាប់មកដាក់ភ្លើងម្តងទៀតហើយឱ្យវាពុះ។ ធ្វើវារហូតដល់ស៊ីរ៉ូក្រាស់។ នៅពេលដែលអ្នកសំរេចថាយៈសាពូនមីបានត្រៀមរួចរាល់ចាក់មួយដំណក់មួយទៅចានហើយរង់ចាំរហូតដល់វាត្រជាក់។ ប្រសិនបើវាក្រាស់ខ្លាំងណាស់ដែលវានឹងផ្លាស់ប្តូរនៅជុំវិញចានវាមានន័យថាយៈសាពូនមីបានត្រៀមរួចរាល់។ រីករាលដាលយៈសាពូនមីនៅលើធនាគារហើយគ្របដណ្តប់ពួកគេ។
យៈសាពូនមីពីផ្លែល្វា - តួកគី
គ្រឿងផ្សំ:
ផ្លែល្វាស្រស់ 450 ក្រាម
¾កញ្ចក់ដីខ្សាច់
ទឹក 1/4 កែវ
2 ម៉ោង។ អិលអិល ទឹកក្រូចឆ្មា
1 tsp ។ ការដកស្រង់វ៉ានីនីឡា
ចម្អិនអាហារ:
យកសំបកចេញពីរូបភពបន្ទាប់មកកិនវានៅក្នុងផ្ទះបាយផ្សំទៅនឹងស្ថានភាពរបស់បរិសុទ្ធ។ ចាក់ការប្រឌិតការបិទភ្ជាប់ទៅក្នុងខ្ទះឆាបន្ថែមស្ករទឹកនិងទឹកក្រូចឆ្មា។ នាំយកទៅឱ្យឆ្អិននិងរំពុះ, stirring ជានិច្ចរហូតទាល់តែល្បាយឡើងក្រាស់។ នៅចុងបញ្ចប់នៃការរៀបចំនេះយកស្រង់ចេញ vanilla ក្នុងការស្ទះយៈសាពូនមី។ ដាក់យៈសាពូនមីដោយប្រុងប្រយ័ត្នទៅក្នុងពាងឆ្អិនស្អាត។ ឱ្យវាត្រជាក់រយៈពេល 1 ម៉ោងបន្ទាប់មកដាក់ទូរទឹកកកដែលមានគម្របពាក់កណ្តាលបើកចំហ។ បន្ទាប់ពីវាត្រជាក់ទាំងស្រុងអ្នកអាចបង្វិលគំរបបាន។ រក្សាទុក 2 ខែក្នុងទូទឹកកក។