នៅទីក្រុងមូស្គូការប្រយុទ្ធធ្វើម្ហូបដ៏អស្ចារ្យមួយត្រូវបានធ្វើឡើងសម្រាប់រង្វាន់សំខាន់ - ការបណ្តុះបណ្តាលនៅសាលាធ្វើម្ហូប។ បេក្ខជនចុងក្រោយចំនួន 6 នាក់មកពីទូទាំងប្រទេសរុស្ស៊ីអ្នកនិពន្ធនៃម្ហូបឆ្ងាញ់ល្អបំផុតរកឃើញនិងបន្សំរសជាតិដែលមិនចេះរីងស្ងួតបានមកដល់ទីក្រុងមូស្គូដើម្បីបង្ហាញពីទេពកោសល្យរបស់ពួកគេ។ មួយខែមុននោះអ្នកសរសេរប្លុកម្ហូបដ៏ល្បីល្បាញ - Raisa Alibekova @raisa_blogger, Maria ។ រសជាតិល្អឥតខ្ចោះ "- សម្រាប់អ្នកដែលតែងតែស្វែងរកបច្ចុប្បន្នហើយជ្រើសរើសយកល្អបំផុត។ អ្នកចូលរួមត្រូវផ្ញើរូបមន្តរបស់ពួកគេដែលពួកគេបកស្រាយចានប្រពៃណីតាមរបៀបថ្មី។
ពីកន្លែងនោះគឺម៉ារីយ៉ាកាហ្សាណាកាពី Bryansk ។ នាងបានផ្ញើរូបមន្តមួយសម្រាប់សាឡាត់ Stroganovsky ។ សូម្បីតែគ្រាន់តែអានរូបមន្តរបស់នាងនិងសិក្សារូបភាពដែលយើងបានដឹងរួចហើយថាវានឹងត្រូវបានវាយប្រហារ។ ដូច្នេះវាបានប្រែក្លាយ។
សមាជិកគណៈវិនិច្ឆ័យទាំងអស់គឺមិនលំអៀង
... នៅថ្ងៃដែលបានកំណត់អ្នកចុងក្រោយទាំង 6 ចុងក្រោយបានប្រមូលផ្តុំគ្នានៅសួនកុមារសាលារៀននៅទីក្រុងណូវីអូ។ ភារកិច្ចនេះគឺមិនមែនជាការងាយស្រួល: វាជាការត្រឹមត្រូវចាំបាច់នៅមុខគណៈវិនិច្ឆ័យអាក្រក់និងទស្សនិកជននៅក្នុងរបៀបមិនឈប់ដើម្បីរៀបចំម្ហូបដូចគ្នានេះដែរដែលនាំវគ្គផ្តាច់ព្រ័ត្រឈ្នះការប្រយុទ្ធដើម្បីធ្វើម្ហូបនេះ។ ជាការពិតណាស់យើងតំណាងនៃគេហទំព័រនេះកំពុងធ្វើឱ្យនាងកាន់តែទាក់ទាញអ្នកចូលរួមរបស់យើង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយសូមនិយាយជាបន្ទាន់: សមាជិកទាំងអស់នៃគណៈវិនិច្ឆ័យគឺមិនលំអៀងដាច់ខាតនិងអនុវត្តការប៉ាន់ស្មានយ៉ាងតឹងរឹងស្របតាមថាតើអ្នកចុងក្រោយបានគ្រប់គ្រងឬអត់។
អ្នកឈ្នះ - Tatiana
ការប្រយុទ្ធបានប្រែទៅជាក្តៅខ្លាំងណាស់។ ក្នុងការស្វែងរករសជាតិយោងបំផុតអ្នកចូលរួមត្រូវបានបង្កើតនិងពិសោធន៍រួមបញ្ចូលគ្នាមិនឆបគ្នានិងភ្ញាក់ផ្អើល។ នៅពេលដែលអាវយឺតត្រូវបានដកចេញហើយម្ហូបទាំងអស់ត្រូវបានចំណាយយើងគណៈវិនិច្ឆ័យមិនលំអៀងដែលហៅថាឈ្មោះអ្នកឈ្នះ។ ពួកគេបានក្លាយជា Tatyana Tsvetkov ដែលបានរៀបចំនំម៉ាក់ដុតនំជាមួយបន្លែនិងសណ្តែក។ នាងបានទទួលរង្វាន់សំខាន់នៃការប្រកួតប្រជែង - វិញ្ញាបនប័ត្រសម្រាប់ការបណ្តុះបណ្តាលនៅក្នុងសាលាធ្វើម្ហូប។
លោកម៉ារីយ៉ាកាហ្សាណាអ្នកឈ្នះបានទទួលបានតំណែងបឋមសិក្សាសវនករ
ម៉ាសារបស់យើងក៏បានប្រែក្លាយជាម្ហូបធ្វើម្ហូបដែលមានទេពកោសល្យ។ នាងមិនបានទទួលជ័យជម្នះដែលគួរឱ្យស្រឡាញ់ត្រឹមតែពីរបីចំណុចហើយគួរទទួលបាននូវការអាណិតអាសូរទស្សនិកជន។ សាឡាត់ "Stroganovsky" របស់នាងគឺសក្តិសមក្នុងការក្លាយជាម្ហូបដែលចូលចិត្តរបស់ Gourmets ពិតប្រាកដ។ យើងថែមទាំងបានសំរេចដោយឯកោគ្នាថាម្ហូបនេះពិតជាអាចជំនួសសាឡាត់សំណព្វរបស់អូលីវីយនៅលើតុឆ្នាំថ្មី។
និយាយឱ្យខ្លីអានរូបមន្តសាកល្បងវាទាំងអស់ដើម្បីចំអិននៅផ្ទះហើយចែករំលែកចំណាប់អារម្មណ៍របស់អ្នកតើវាជាអ្វីដែលមានរសជាតិល្អឥតខ្ចោះ។
Tatyana (អ្នកឈ្នះ)
នំខេកជាមួយបន្លែនិងសណ្តែក
នំខេកជាមួយបន្លែនិងសណ្តែក
Mackerel - 1 កុំព្យូទ័រ
ខ្ទឹមបារាំង - 1 កុំព្យូទ័រ
ការ៉ុត - 1 កុំព្យូទ័រ
ប៉េងប៉ោះ cherry - 8-10 Pcs
សណ្តែកកំប៉ុង - 150-200 ក្រាម
ក្រូចឆ្មា - 1 កុំព្យូទ័រ
សាខាស្រស់ petrushka
មែកឈើស្រស់បំព្រង
ប៊ឺក្រែម - 50 ក្រាម
ប្រេងអូលីវ - 50 ក្រាម
ទឹកខ្មះ balsamic - 10 ក្រាម
អមបិល
ម្រេចខ្មៅឬកិន
វិធីធ្វើម្ហូប:
សម្អាតអ្នកចឹកពោះលាងជម្រះស្ងួតហួតហែងដោយកន្សែងក្រដាស។ Lubricate ជាមួយប្រេងអូលីវ lubrics ជាមួយទឹក lemon, អំបិល, ម្រេច។ ផ្តល់ជំហរបន្តិចបន្តួច។ នៅពេលនេះរៀបចំផលិតផលទាំងអស់ផ្សេងទៀត។
លាងបន្លែ។ កាត់ខ្ទឹមបារាំងល្អ ៗ ។ បង្វែរការ៉ុតនៅលើ grater coarse មួយ។ កាត់ប៉េងប៉ោះ cherry ចំនួន 5 ក្នុងពាក់កណ្តាលកាត់ក្រូចឆ្មាពាក់កណ្តាលលើចំណិត។ កាត់ដេរយ៉ាងល្អិតល្អន់។ កំព្យូទ័រ Peheat បោះដុំប៊ឺមួយដុំ, បានធ្លាក់ចុះ 5 នាទី, ការ៉ុតនិងប៉េងប៉ោះ។ ដាក់បន្លែក្នុងធុងដាច់ដោយឡែកអំបិលបន្ថែមសណ្តែកពាក់កណ្តាលនិង parsley លាយ។ រៀបចំទឹកជ្រលក់ពីទឹកខ្មេះ balsamic និងទឹកក្រូចឆ្មាបន្ថែមវាទៅនឹងការលុបចោល។
ដុត mackerel នេះ។ រុំក្នុង foil ហើយផ្ញើទៅឡដែលមានកំដៅសម្រាប់ 25-30 នាទី។ នៅពេលនេះចៀនស្លឹកឈើឡេងជាច្រើននិងផ្លែប៉េងប៉ោះ cherry ដើម្បីតុបតែងចាន។ បន្ទាប់ពីប្រហែល 30 នាទីដើម្បីបើកត្រីហើយដុតនំសម្រាប់នាទី 5-7 ផ្សេងទៀតដើម្បីផ្តល់សំបកឱ្យបង្កើត។ ម្ហូបដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានដាក់នៅលើដីសដែលកំពុងបម្រើការ, តុបតែង peas ដែលនៅសេសសល់, សាខានៃ basil ឬ parsley, ចំណិតក្រូចឆ្មានិងប៉េងប៉ោះ។
ម៉ារីយ៉ា (Bryansk)
សាឡាត់ "Stroganovski"
សាឡាត់ "នៅ Stroganovsky"
គ្រឿងផ្សំ:
ថ្លើមមាន់ - 500 gr
ត្រសក់សមុទ្រ "6 ហិចតា"
ស៊ុតមាន់ - 4 កុំព្យូទ័រ
ការ៉ុត - 1 កុំព្យូទ័រ
ខ្ទឹមបារាំង - 1 កុំព្យូទ័រ
វិធីធ្វើម្ហូប:
ថ្លើមមាន់ឱ្យពុះក្នុងបរិមាណទឹកតិចតួចត្រជាក់។ កិនថ្លើមសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនៅលើ grater ធំមួយ។ បំបែកពងមាន់ត្រជាក់និងកាត់។ ការ៉ុតនិងខ្ទឹមបារាំងចៀនក្នុងបរិមាណប្រេងបន្លែតិចតួច។ ត្រសក់សមុទ្រកាត់សក់កាត់ឬជូតលើក្រួសរដុបយកសំណើមលើស។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានបញ្ចូលទៅក្នុងចានសាឡាត់ហើយធ្វើឱ្យថ្នាំ mayonnaise ចាក់ប្រេង។
ខឹធែល
សាឡាត់សណ្តែកជាមួយត្រសក់ជ្រក់
សាឡាត់សណ្តែកជាមួយត្រសក់ជ្រក់
គ្រឿងផ្សំ:
បង្អែម - 1 កុំព្យូទ័រ
អំពូល - 1 កុំព្យូទ័រ
ប្រេងបន្លែ - 3-4 st លីត្រ
ត្រសក់សមុទ្រ "6 ហិចតា"
សណ្តែក 6 ហិចតា - ធនាគារ 1
ខ្ទឹម - ធ្មេញ 2-3
Petrushka - មែកឈើ 1-2
អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ម្រេចខ្មៅដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
វិធីធ្វើម្ហូប:
សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះអាវយឺតប្រេងឆៅនៅលើចង្ក្រានសម្រាប់ការ៉ុតកូរ៉េខ្ទឹមបារាំងកាត់ចូលចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាល។
ខ្ទឹមបារាំងចៀនក្នុងបរិមាណប្រេងដែលបានកំដៅមុន ៗ ។ បន្ថែមនៅលើគ្រែ, ចំអិន, កូរ, ពីរបីនាទីទៀតបន្ទាប់ពីត្រជាក់។
កាត់ត្រសក់នៅក្នុងហាងតូចៗ។ បន្ថែមសណ្តែកខ្ទឹមសខ្ទឹមស, parsley chopped, គ្រែរលុង, អំបិល, ម្រេចនិងប៊ឺនិងលាយ។
DMInriy
ការកាត់ពងមាន់ជាមួយពោតផ្អែម
ការកាត់ពងមាន់ជាមួយពោតផ្អែម
គ្រឿងផ្សំ:
ស៊ុត (ឆ្អិន) - 4 កុំព្យូទ័រ។
ពោត "6 ហិចតា" - 200 ក្រាម (½ធនាគារ)
ម្សៅ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
Cream sour - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
Parsley ស្រស់ - មែកឈើ 1-2
ខ្ទឹមសស្ងួត - ½ h ។ ស្លាបព្រា
អំបិល - ½ h ។ ស្លាបព្រា
ម្រេចដីខ្មៅ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ប្រេងបន្លែ - សម្រាប់ការចៀន
វិធីធ្វើម្ហូប:
ដាំឱ្យពុះពងត្រជាក់និងស្អាត។ ពីពោតដើម្បីបង្ហូរទឹកហើយដាក់ក្នុងចានជ្រៅជ្រៅ។ ស៊ុតកាត់ចូលទៅក្នុងគូបធំ ៗ ។ ចំណិតកុមារ។ ភ្ជាប់ក្នុងចានរាងពងក្រពើស៊ុតពោតជូរក្រែមជូរអំបិលម្រេចខ្មៅនិងខ្ទឹមសស្ងួត។ បន្ថែមម្សៅលាយ។ cutlets រាង។ ប្រេងបន្លែឆាប់ៗ។ ចៀនកាត់នៅលើកំដៅល្មមសម្រាប់នាទី 2-3 នៅសងខាង។ ដឹកជញ្ជូននំពងមាន់ដែលត្រៀមរួចជាស្រេចនៅលើកន្សែងដូច្នេះប្រេងត្រូវបានស្រូបយក។
យូលី
ត្រសក់យកទៅជាមួយសណ្តែកពណ៌បៃតងនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ឈីស
ត្រសក់យកទៅជាមួយសណ្តែកពណ៌បៃតងនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ឈីស
គ្រឿងផ្សំសម្រាប់សាច់អាំងមួយ:
steak tox - 1 កុំព្យូទ័រ
បៃតងសម្រាប់ទេសភាព
ក្រូចឆ្មា - 1 កុំព្យូទ័រ
គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ទឹកជ្រលក់:
ឈីសស៊ុលហ្គូលី - 125 GR
ប្រេងក្រែម - 50 gr
ម្សៅ - 1.5 ស្ត
ម្រេចដីពណ៌ស - 1/4 hl
ទឹកដោះគោ - 350 ម។ ល
ពណ៌បៃតង Polka dot "6 ហិចតា" - ធនាគារ 1
អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
វិធីធ្វើម្ហូប:
ខ្លាញ់
យើងសម្អាតគ្រោងឆ្អឹងពីជញ្ជីងកាត់បំណែកលាងជមែះយើងស្ងួត។ skumps ជាមួយទឹក lemon, ម្រេច, ឧបត្ថម្ភធនទុករយៈពេល 15 នាទី។ ត្រីចៀនដែលអ្នកត្រូវការ 15 នាទីដែលធ្វើឱ្យខ្ទះចៀនបានធ្វើឱ្យមានរយៈពេលជាង 5 នាទី។
ទឹកជ្រលក់:
នៅខ្ទះបានរលាយប្រេងចាក់ម្សៅបន្ថែមម្រេចអំបិលនិងកូរឱ្យបត់រហូតដល់ពណ៌មាស។ ចាក់ទឹកដោះគោហើយនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយ។ cheges ឈីសស៊ុលហ្សូលីជូតលើ grater ធំមួយ។ បន្ថែមទៅខ្ទះនិងលាយទៅនឹងម៉ាស homogeneous ។ ចាក់ចំនុចពណ៌បៃតង polka "6 ហិចតា 'ដោយគ្មានវត្ថុរាវលាយនិងបន្តភ្លើងរយៈពេល 5 នាទី។
សេរ៉ូម
បន្លែបន្លែជាមួយពោតផ្អែមនិងហាំនៅក្នុងសក្តានុពលមួយ
បន្លែបន្លែជាមួយពោតផ្អែមនិងហាំនៅក្នុងសក្តានុពលមួយ
គ្រឿងផ្សំ:
ដំឡូង - 8 កុំព្យូទ័រ
zucchini - 2 តូច
ប៉េងប៉ោះ - 2 កុំព្យូទ័រ
ការ៉ុត - 2 កុំព្យូទ័រ
ខ្ទឹមបារាំង - 1 កុំព្យូទ័រ
Bacon (អ្នកអាចប្រើសាច់ក្រកជក់បារីឬសាច់) -
ពោត 6 ហិចតា
រឹងឈីស (ស្រេចចិត្ត)
វិធីធ្វើម្ហូប:
ស្អាតបន្លែ។ ដំឡូង, zucchini និងការ៉ុតកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ Bacon កាត់ជាបំណែកតូចៗបន្ថែមពោត។ ទាំងអស់នេះត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នានៅក្នុងសក្តានុពលមួយដែលបានបញ្ចូលជាមុន។ ខ្ទឹមបារាំងកាត់ជាចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។ យើងដាក់បន្លែនិងសាច់អាំង។ ពីខាងលើកាត់ប៉េងប៉ោះបន្ថែមទឹកជាការពន្លត់។ នៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនទៅ ~ 200 អង្សារដាក់អង្សារបស់យើងរយៈពេល 40 នាទីបន្ថែមឈីសល្អកាត់បន្ថយសីតុណ្ហភាពដល់ 120-130 ហើយផ្តល់ឱ្យឈររយៈពេល 15 នាទីទៀត - ម្រេចខ្មៅ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។