សមរភូមិចាន: ឆោតឬខនបាបា?

រូបមន្តពីស្ត្រីមេផ្ទះ

ឆែបជាមួយសាច់និងឈីស

គ្រឿងផ្សំ។ សម្រាប់ dough: 400 ក្រាមនៃម្សៅ 1 ស៊ុតទឹក 200 មីលីលីត្រទឹក 1 tbsp ។ វ៉ូដាកា, ប្រេងបន្លែ 20 ម។ លអំបិលស្ករ។ សម្រាប់ការបំពេញសាច់: សាច់គោ 300 ក្រាមសាច់ដែលមានចំណុះ 150 ក្រាមពីសាច់ជ្រូក 2 អំពូល 200 មីល្លីខេ 200 ម។ លអំបិលម្រេច។ សម្រាប់ការបំពេញឈីស: ឈីសស៊ុលហ្គូលី 100 ក្រាមប៊្លុកឃ្យូនៃឌីល, 2 គីណាសធ្នឹម 1 ដំឡូង 1 ដំឡូង។ សម្រាប់ទឹកជ្រលក់: ក្រែមជូរ 200 ក្រាម, ខ្ទឹមស 1, dill 1 bunch នៃ dill ។ សម្រាប់ការចៀន: ប្រេងបន្លែ 500 ក្រាម។

ដំណើរការចម្អិនអាហារ: ដាំទឹកជាមួយអំបិលនិងស្ករបន្ថែមប្រេងបន្លែកូរឱ្យម្សៅ។ យកខ្ទះឆាពីភ្លើងចេញពីភ្លើងបន្ថែមពងមាន់និងវ៉ូដាកាបានច្របាច់ម្សៅហើយឱ្យវាសម្រាក។

សម្រាប់ការបំពេញសាច់, លាយសាច់ជ្រូកសាច់គោ, ខ្ទឹមបារាំង chopped វិចិតាត់, kefir, អំបិលនិងម្រេច។ វាជាការល្អក្នុងការលុតជង្គង់ហើយយកទូរទឹកកករយៈពេល 30 នាទី។ សម្រាប់ការបំពេញឈីស, លាយឈីសដឹងគុណនិងដំឡូងដែលមានពណ៌បៃតងកំទេច។

ដើម្បីបង្កើតជាបាល់តូចៗពីការធ្វើតេស្តនេះរមៀលចេញស្រទាប់ស្តើងដាក់ការបំពេញ, បត់ជាពាក់កណ្តាល, ភ្ជាប់គែមសម្រាប់សមមួយ។ ចៀនក្នុងបរិមាណប្រេងបន្លែច្រើន។

ឆែបជាមួយសាច់និងឈីស។ ។

ស៊ុប chavrianka

គ្រឿងផ្សំ: សាច់គោ 1 គីឡូក្រាមសាច់មាន់ 700 ក្រាមពងចំនួន 2 អំពូល 2 ខ្ទឹមបារាំងបៃតង 1 បាច់ប្រេង 2 គ្រាប់ម្រាមទឹកដោះគោ 1 គ្រាប់ម្រាម 1 អំបិល 1 អំបិល 1 អំបិល 1 ។

ដំណើរការចម្អិនអាហារ: កាត់សាច់ដែលមានចំណិតធំ ៗ ហើយចំអិនរួមជាមួយធ្នូដែលមានសំបកនិងហាំ។ លាតសន្ធឹងទំពាំងបាយជូរ។ សាច់គោកាត់ចូលក្នុងគូបនិងចៀនជាមួយម្រេចម្ទេសជាមួយចិញ្ចៀន chopped, ខ្ទឹមបារាំងបៃតងនិងផ្នែកមួយនៃ dill សម្រាប់ 2-3 នាទី។ ដាក់សាច់អាំងចូលទៅក្នុងទំពាំងបាយជូរនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយដាំឱ្យពុះ 10 នាទី។

វាយពងជាមួយទឹកក្រូចឆ្មារលួចយកទំពាំងបាយជូរបន្តិចបន្តួចបញ្ចូលទៅក្នុងស៊ុបហើយចម្អិនមួយទៀត 5-7 នាទី។

ស៊ុប chavrianka ។ ។

រូបមន្តពីមេចុងភៅ

Cutaba ជាមួយនឹងការបំពេញសាច់និងឈីស

គ្រឿងផ្សំ។ សម្រាប់ការធ្វើតេស្ត: 400 ក្រាមនៃម្សៅប្រេងបន្លែ 20 ម។ លទឹក 50 មីលីលីត្រទឹកអំបិល 2 ក្រាម។ សម្រាប់ការបំពេញសាច់: 300 ក្រាមនៃការដាក់ប្រេងពីសាច់ចៀម, 150 ក្រាមនៃ minced menced menced មួយពីសាច់គោ, ខ្ទឹមបារាំង 50 ក្រាម, 50 ក្រាមនៃទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិ, អំបិល, អំបិល, ម្រេចអំបិល, ម្រេចអំបិល, ម្រេចអំបិល, ម្រេចអំបិល។ សម្រាប់ការបំពេញឈីសនិងបៃតង: ឈីសស៊្រីស៊ូឡាជូ 200 ក្រាមមានប្រវែង 150 ក្រាម 5 ក្រាមគីនណា 10 ក្រាមនៃមើមដំឡូង 10 ក្រាមមានខ្ទឹមស 1 ដុំ 10 ក្រាមមាន 10 ក្រាមបាលីកា។ សម្រាប់ទឹកជ្រលក់: ទឹកដោះគោយ៉ាអួធម្មជាតិ 100 មីលីលីត្រ 10 ក្រាមនៃអេសធ្រាំអាវ 10 ក្រាមនៃមីអួន 0.5 កាំបិត 0.5 កាំបិតអំបិលម្រេច។

ដំណើរការចម្អិនអាហារ: លាយម្សៅប្រេងបន្លែទឹកនិងអំបិល, Knead dough ត្រជាក់។ ទុកឱ្យនៅសល់រយៈពេល 30 នាទី។

សម្រាប់ការបំពេញសាច់, លាយ mince ជាមួយខ្ទឹមបារាំង chopped ល្អបន្ថែមទឹកដោះគោជូរអំបិលនិងម្រេច។ សម្រាប់ការបំពេញឆៅលាយឈីសដឹងគុណជាមួយគ្រាប់ខ្ងរកំទេចនិងខ្ទឹមស។

ពីការធ្វើតេស្តដើម្បីបង្កើតបាល់សូមផ្តល់ការសម្រាកបន្តិចបន្តួចបន្ទាប់មករមៀលចេញបន្តិច។ ចែកចាយលើផ្ទៃទាំងមូលនៃការបំពេញសូមបត់គ្រាប់នៅពាក់កណ្តាលចុចគែមដោយម្រាមដៃរបស់អ្នក។ ចៀននៅលើខ្ទះចៀនស្ងួតលើភ្លើងយឺត 10-12 នាទីបន្ទាប់មកងាកមក។ សេះបានបញ្ចប់ជាមួយប្រេងក្រែម។ បម្រើជាមួយទឹកដោះគោជូរនិងទឹកជ្រលក់បៃតង។

Kutabs ជាមួយការបំពេញសាច់និងឈីស។ ។

ស៊ុបសិន

គ្រឿងផ្សំ: ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ចំនួន 2 លីត្រ, ការ៉ុត 1, 200 ក្រាមនៃ rolka-shalot, 200 ក្រាមឫស spinach, 100 ក្រាមនៃ oregano ស្ងួត, 2 ក្រាមស្ងួត, ប៊ឺ, អំបិល, ម្រេច, ម្រេច 20 ក្រាម, ម្រេច, ស្លឹក​រុក្ខជាតិ​ម្យ៉ាង។

ដំណើរការចម្អិនអាហារ: ការ៉ុតនិង celaly ឫសស្អាតស្អាតនិងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចមួយ។ ចៀននៅលើប្រេងក្រែម។ ខ្ទឹមបារាំងវិចិត្រច្របាច់និងចៀននៅលើប្រេងក្រែម។ ក្នុងទំពាំងបាយជូររំពុះដាក់សណ្តែកបន្លែលីងគ្រឿងទេសគ្រឿងទេស។ បញ្ចូល spinach ចំណិត, នាំយកទៅឱ្យឆ្អិន, ចំអិន 3 នាទី។

ស៊ុបសំពត់។ ។

"ពេលវេលាទទួលទានអាហារ" ឆានែលដំបូងនៅថ្ងៃធ្វើការនៅម៉ោង 12.15