រូបមន្តពីរ៉ាដារ៉ាដា
ស៊ុបស្ពៃក្តោបមានសាច់ក្រកជក់បារី
គ្រឿងផ្សំ: ស្ព 200 ក្រាមស្ពៃ 2 ការ៉ុត 2 អំពូល 0.5 ម៉ោង។ គ្រាប់ពូជ cumin, 2 tbsp ។ សាច់ក្រកក្រែម, ប៉េងប៉ោះអំបិលចំនួន 400 ក្រាម, ប៉េងប៉ោះអំបិលចំនួន 3, 25 ក្រាមនៃ dill, 25 ក្រាមនៃ cilantro, ប្រេងបន្លែ។
ដំណើរការចម្អិនអាហារ: ស្ពៃក្តោបទៅឈូក, អនុញ្ញាតឱ្យ 2 នាទីក្នុងទឹករំពុះផ្អៀងលើ colander នេះ។ ចៀនការ៉ុតនិងខ្ទឹមបារាំងលើប្រេង។ សាច់ក្រកចៀនដាច់ដោយឡែកពីគ្នាដោយរង្វង់។
នៅក្នុងទឹករំពុះដាក់ស្ពៃក្តោបនិងចំណិតប៉េងប៉ោះអំបិល (អ្នកអាចយកស្រស់) ដោយគ្មានរបក។ បន្ថែមផ្កាកុលាបពីខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុតគ្រឿងទេសចំអិនរហូតដល់ការត្រៀមខ្លួនជាស្រេចនៅចុងបញ្ចប់ដើម្បីប្រោះទឹកបៃតងយកចេញពីភ្លើងហើយឱ្យវា។
ស៊ុបស្ពៃក្តោបមានសាច់ក្រកជក់បារី។ ។
casserole នៃស្ពពណ៌ស
គ្រឿងផ្សំ: ស្ពៃក្តោប 500 ក្រាមនៃស្ពៃក្តោប 3 អំពូល 2 ការ៉ុត 1 ពងមាន់ 30 មីលីលីត្រនៃប្រេងបន្លែ 50 ម។ ល។ ម្សៅ, ឈីស 200 ក្រាម, ប៉េងប៉ោះ 1 ។
ដំណើរការចម្អិនអាហារ: ស្ពៃក្តោបមានចង្កឹះតូចៗចាក់ទឹករំពុះ, ចំអិនសម្រាប់ 2-3 នាទី, បត់នៅលើ colander ហើយច្របាច់។ បន្ថែមទៅម្សៅខាត់ណានិងពងមាន់ 1 ។
ដាំដំឡូងដំឡូងបំបែកក្នុងអីវ៉ាន់ដែលមានភាពបរិសុទ្ធជាមួយនឹងការបន្ថែមទឹកដោះគោនិងពង 1 ពង។
ខ្ទឹមបារាំងកាត់ចូលឆមាស, សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅការ៉ុតនៅលើ grater, ចៀនខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុតដាច់ដោយឡែកពីគ្នាលើប្រេងបន្លែ។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឈីសនៅលើក្រួសធំមួយ។
ការដុតនំរាងរំអិលជាមួយប៊ឺ។ ដាក់ស្រទាប់ស្ពៃក្តោបពាក់កណ្តាលខ្ទឹមបារាំងការ៉ុតដំឡូង mashed ដំឡូងការ៉ុតនិងខ្ទឹមបារាំងដែលនៅសល់។ ប្រោះជាមួយឈីសដឹងគុណដើម្បីបំផ្លាញស្ពៃក្តោបដែលនៅសល់និងប៉េងប៉ោះដែលមានចំណិត។ វាយពងជាមួយទឹកដោះគោចាក់ casserole, ប្រោះជាមួយបន្លែបៃតងហើយដាក់ 10 នាទីនៅក្នុងឡក្តៅ។
casserole នៃស្ពពណ៌ស។ ។
រូបមន្តពីមេចុងភៅ
ស៊ុប Ribliti
គ្រឿងផ្សំ: ទំពាំងបាយជូរបន្លែ 1 លីត្រសណ្តែកកំប៉ុងចំនួន 160 ក្រាមប្រេងអូលីវពណ៌ស 1 អំពូលពណ៌ស 1 ដំឡូង 1 ដើមស្លឹកស្ពៃ 240 ក្រាម។ បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ, ការ៉ុត 1, 1 zucchini ។
ដំណើរការចម្អិនអាហារ: ខ្ទឹមបារាំងការ៉ុតនិង celery កាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចមួយនិងចៀនក្នុងខ្ទះឆាលើប្រេងអូលីវ។ បន្ថែមដំឡូង chopped និង zucchini, បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ។ ចៀន 5 នាទីទៀត។ ចាក់ទំពាំងបាយជូរបន្លែចំអិនសំរាប់ 10-15 នាទីបន្ថែមស្ពៃក្តោបនិងសណ្តែកពាក់កណ្តាល។ សណ្តែកដែលនៅសេសសល់ត្រូវបានចាក់ដោយម៉ាស៊ីនលាយហើយក៏ណែនាំទៅក្នុងស៊ុបផងដែរ។ លក់ឱ្យភ្លក្សរសជាតិនិងចំអិនរហូតដល់ការត្រៀមខ្លួន។
ស៊ុប "RiBllit" ។ ។
ផ្កាខាត់ណាខៀវ flan ជាមួយទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ
គ្រឿងផ្សំ: 400 ក្រាមនៃប៊ឺរ 10 ក្រាមប៊ឺ 2 ស៊ុត 50 ក្រាមនៃឈីស Parmesan, ក្រែម 120 ក្រាម (33%), ប៉េងប៉ោះ 1 tbsp 1 tbsp 1 tbsp ។ បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ។
ដំណើរការចម្អិនអាហារ: ផ្កាខាត់ណាខៀវរបស់ផ្កាខាត់ណាខៀងក្នុងទឹករយៈពេល 3-4 នាទីបន្ទាប់មកដាល់លាយជាមួយការបន្ថែមក្រែម។ បន្ថែមសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ parmesan នៅលើ grater ល្អ។ ប្រូតេអ៊ីននិង yolks ត្រូវបានគេយកដាច់ដោយឡែកជាមួយនឹងការបន្ថែមអំបិល។ ណែនាំប្រូតេអ៊ីននិង yolks ដោយថ្នមៗដោយសុទ្ធសាធពីផ្កាខាត់ណាខៀវ។
ផ្សិតដើម្បីរំអិលជាមួយប្រេងមានខ្លាញ់បាញ់ថ្នាំនំប៉័ងឬពាក់កណ្តាល។ ពុកផុយលាយបញ្ចូលគ្នាទៅតាមផ្សិតដាក់ផ្សិតនៅលើសន្លឹកដុតនំជាមួយទឹកដុតនំ 10 នាទីនៅ 180 ដឺក្រេ។ បម្រើនៅលើខ្នើយមួយពីទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ។
សម្រាប់ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះកាត់ចូលក្នុងគូបតូចមួយចៀនលើប្រេងបន្លែបន្ថែមការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះនិងហុចទៅឱ្យទន់។
ផ្កាខាត់ណាខៀវ flan ជាមួយទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ។ ។
"ពេលវេលាទទួលទានអាហារ" ឆានែលដំបូងនៅថ្ងៃធ្វើការនៅម៉ោង 12.15