រូបមន្តពីស្ត្រីមេផ្ទះ
សាឡាត់ "កំពង់ផែ"
គ្រឿងផ្សំ: សុដន់សាច់មាន់ 1 ដុំ 1 tbsp ។ ទឹកក្រូចឆ្មាប្រេងអូលីវ 50 ម។ លនៃប្រេងបន្លែចំនួន 2 ប៉េងប៉ោះ 5 ផ្លែប៉េងប៉ោះ 1 ម្ទេសនៃខ្ទឹមបារាំងបៃតង½ធ្នឹម parsley អំបិលម្រេច។ សម្រាប់នំផេនខេនៈ 2 ស៊ុតប្រេងអូលីវ 20 ម។ ល។ អំបិល។ សម្រាប់ទឹកជ្រលក់: ទឹកដោះគោយ៉ាអួធម្មជាតិ 100 មីលីលីត្រ, ខ្ញី 15 ក្រាម, 5 ក្រាមនៃ mint (ស្ងួត) 1 tsp ។ ទឹកក្រូចឆ្មា 2 ម៉ោង។ ទឹកចិនកុកងឺ, ½ tsp ។ ស្ករអំបិល។
ដំណើរការចម្អិនអាហារ: សុដន់សាច់មាន់វាយចេញយកនៅលើទឹកជ្រលក់ទឹកក្រូចឆ្មាប្រេងអូលីវអំបិលនិងម្រេច។ សាច់មាន់ចៀនលើប្រេងបន្លែផ្តល់ឱ្យត្រជាក់កាត់ចូលគូប។
ដុតនំស៊ុតជាមួយប្រេងអូលីវនិងអំបិលចៀនខ្ទះស្តើង ៗ កាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត។
សម្រាប់ទឹកជ្រលក់នៅក្នុងទឹកដោះគោជូរបន្ថែមខ្ញីដឹងគុណ, ចំណិតនៃ mint ស្ងួត, ស្ករអំបិល, ទឹកក្រូចឆ្មានិងភាសាចិនកុកងឺ។ លាយ។
លាយសាច់មាន់មួយដែលមានចំណិតត្រសក់និងម្ទេសកណ្ដឹងបំពេញដោយទឹកជ្រលក់។ ដើម្បីដាក់បៃតងល្អ ៗ ពីលើសាឡាដ, មីស៊ុតស៊ុតនិងកណ្តាលនៃប៉េងប៉ោះ cherry ។
សាឡាត់ "កំពង់ផែ" ។ ។
សាច់មាន់និងស្លាបដែលមានម្ហូបចំហៀងបន្លែ "សម្រាប់គួរឱ្យស្រឡាញ់" គួរឱ្យស្រឡាញ់ "
គ្រឿងផ្សំ: ស្លាបមាន់ 2 ក្បាលមាន់សាច់មាន់ចំនួន 10 ក្រាមនៃទឹកពណ៌ទឹកក្រូច 1 លីត្រប្រេងអូលីវ 6 ម។ ល។ អំពូល 200 មីលីលីត្រផ្លែប៉ោម 200 ម។ ល។ សម្រាប់ម្ហូបមួយចំហៀង: 350 ក្រាមនៃល្បាយ "ហាវ៉ៃ" ទឹក 100 ម។ ល។ ប្រេងបន្លែ 30 ម។ ល។ ត្រសក់ 1 ប៉េងប៉ោះំច្រាង 2 ។
ដំណើរការចម្អិនអាហារ: ដើម្បីផ្ចាញ់ Ham Ham និងស្លាបនៅក្នុងល្បាយទឹក lemon ទឹកក្រូចនិងប្រេងអូលីវអំបិលនិងម្រេច។
ខ្ទឹមបារាំងកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ច្របាច់ចាក់ទឹកខ្មេះផ្លែប៉ោមលាយជាមួយអំបិលនិងម្រេច។ ទុករយៈពេល 10 នាទី។
ចៀនស្លាបនិងហាំដាក់លើសន្លឹកដុតនំដាក់ខ្ទឹមបារាំងដែលមានរាងពងក្រពើនៅលើកំពូល។ ចាក់ទឹកខ្មេះដែលនៅសល់និងដុតនំនៅក្នុងឡសម្រាប់ 20-30 នាទីនៅសីតុណ្ហភាព 180 ដឺក្រេ។
ល្បាយហាវ៉ៃកក (ស្រូវ) ម្រេចប៊ុលហ្គារីពោតសណ្តែកបៃតង) ចៀនលើប្រេងបន្លែដោយបន្ថែមទឹក។ បម្រើជាការស្លៀកពាក់ទៅសាច់មាន់, តុបតែងម្ហូបជាមួយចំណិតត្រសក់និងប៉េងប៉ោះ cherry ។
Ham សាច់មាន់និងស្លាបដែលមានម្ហូបចំហៀងបន្លែ "សម្រាប់គួរឱ្យស្រឡាញ់" ។ ។
រូបមន្តពីមេចុងភៅ
សាឡាត់កក់ក្តៅ "ទន់ភ្លន់"
គ្រឿងផ្សំ: សាច់មាន់ចំនួន 2 ម្ទេស 3 ម្ទេសចំនួន 300 ក្រាមអំពូលប្រេង Walnut 50 មីលីលីត្រប្រេងសណ្តែក 50 ម។ ល។ ប៉េងប៉ោះ 10 ក្រាម (ដី) 10 ក្រាម សាឡាត់ទឹកកក។
ដំណើរការចម្អិនអាហារ: សាច់មាន់, ម្រេចប៊ុលហ្គារីនិងខ្ទឹមបារាំងកាត់ចូលទៅក្នុងចំបើង, ហ្សាញតា - ចាន។ ចៀននៅលើខ្ទឹមបារាំងប្រេងអូលីវបន្ទាប់មកបន្ថែមសាច់មាន់ផ្សិតផ្សិតនិងម្ទេសកណ្ដឹង។ នាំមកនូវការត្រៀមខ្លួន។ ចែករំលែកបន្លែនៅលើចានបំពេញទឹកជ្រលក់សណ្តែកប្រោះជាមួយ Walnut chopped និងតុបតែងប៉េងប៉ោះ cherry, paprika ស្ងួតនិងសាឡាត់។
សាឡាត់កក់ក្តៅ "ទន់ភ្លន់" ។ ។
សុដន់សាច់មាន់ជាមួយបន្លែឈីសនិងប៉ូឡូញ "ជំរាបសួរពីទីក្រុង Murom"
គ្រឿងផ្សំ: សុដន់សាច់មាន់ 1, 10 ក្រាម paprika (ដី) 3 ដុំនៃខ្ទឹមស 30 ម។ លនៃប្រេងអូលីវអំបិល។ សម្រាប់ម្ហូបសាច់ចំហៀង: 1 zucchini ពងមាន់ 1 ប៉េងប៉ោះឈីស 250 ក្រាមនៃលំអង 45 ក្រាម, 50 ក្រាមនៃ basilica (ស្ងួត) ប្រេងអូលីវ 15 ម។ ល។ សម្រាប់ទឹកជ្រលក់: ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ 100 មីលីលីត្រក្រែម 100 មីលីលីត្រ (33%), 25 ក្រាមនៃម្សៅពោត, អំបិល។
ដំណើរការចម្អិនអាហារ: សុដន់សាច់មាន់ដើម្បីរើសយកប្រេងអូលីវជាមួយ Paprika ខ្ទឹមនិងអំបិលជក់បារី។ ចៀនសាច់មាន់លើប្រេងអូលីវនាំឱ្យមានការត្រៀមខ្លួនក្នុងឡ។
ពីម្សៅពោតដើម្បីចំអិនសត្វខ្លារខិនបន្ថែមការដឹងគុណយ៉ាងខ្លាំងទៅវារលួយយោងទៅតាមផ្សិតនិងត្រជាក់នៅក្នុងទូទឹកកក។
Zucchini, eggplant និងប៉េងប៉ោះកាត់ចូលក្នុងរង្វង់ហើយចៀនដុតនៅក្នុងខ្ទះ។ ដើម្បីដាក់ពីរ៉ាមីតទៅនឹងខ្ទះឈីសឈីស eggplant, zucchini, បំបែកនិងប៉េងប៉ោះ។ ដើម្បីចាក់ប្រេងអូលីវបន្ថែម basil ស្ងួតហើយផ្ញើទៅ oven សម្រាប់នាទី 5-7 ។
សម្រាប់ទឹកជ្រលក់ការហួតក្រែមបន្ថែមទំពាំងបាយជូរមាន់ការគោរពម្សៅក្រាស់និងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ កាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតចូលទៅក្នុងចំណិត ៗ ដែលមានរាងពងក្រពើនៅក្បែរនោះចាក់ទឹកជ្រលក់។
សុដន់សាច់មាន់ជាមួយបន្លែឈីសនិងប៉ូឡូញ "ជំរាបសួរពីទីក្រុង Murom ។ ។
"ពេលវេលាទទួលទានអាហារ" ឆានែលដំបូងនៅថ្ងៃធ្វើការនៅម៉ោង 12.15