chalop - uzbek okroshka
ស៊ុបនេះត្រូវបានរៀបចំនៅលើមូលដ្ឋាននៃផលិតផលទឹកដោះគោរបស់ដំបង។ Okroshka អាចត្រូវបានប្រើមិនត្រឹមតែជា chowder, ប៉ុន្តែក៏ដូចទឹកជ្រលក់ឬអាហារសម្រន់ស្រាលផងដែរ។
គ្រឿងផ្សំ: មែកឈើស្រស់ៗជាច្រើននៃ burgundya basilica 1 កែវនៃ rhatka, ទឹកឆ្អិនត្រជាក់ 500 មីលីលីត្រ, ត្រសក់ 1 គីឡូក្រាម, radishes 7, ½កាំបិតពណ៌បៃតង 1 tbsp ។ លីត្រ។ ទឹក lem lem អំបិល, ម្រេចខ្មៅស្រស់, មើមខ្ទឹម 1-2 នៃខ្ទឹមស។
វិធីធ្វើម្ហូប: បៃតងគឺជាការបំបៅឱ្យបានល្អិតល្អន់អំបោះនិងស្វិត។ ច្របាច់ខ្ទឹមសនិងលាយ។ ត្រសក់និង radishes កាត់ចូលទៅក្នុងចំបើងស្តើងមួយហើយបន្ថែមទៅបៃតង។ Katus និងទឹកដើម្បីផ្សំនិងវាយក្រូចឆ្មារ។ ចាក់បន្លែនិងបៃតង។ អំបិល, ម្រេចនិងចាក់ទឹកក្រូចឆ្មា។ យក 20 នាទីចេញទូរទឹកកក។
Matsnabrdosh - Armenian Okroshka
Armenian Okroshka ត្រូវបានរៀបចំនៅលើមូលដ្ឋាននៃប្រទេស Maceni ។ ហើយជារឿយៗបម្រើមិនមែនជាស៊ុបទេប៉ុន្តែជាភេសជ្ជៈមួយនៅក្នុងវ៉ែនតា។
គ្រឿងផ្សំ: Maconi 400 មីលីលីត្រមួយកែវទឹក cucumber 3-4, ធ្នឹម Kinse, dill និងខ្ទឹមបារាំងបៃតងស្លឹកឈើស្រស់ពីរបីស្លឹក basil ស្រស់ៗជាច្រើន, អំបិល។
វិធីធ្វើម្ហូប: បៃតងខៀវស្រងាត់។ ជាមួយនឹងត្រសក់យកស្បែកចេញហើយកាត់ចូលក្នុងគូបតូចៗឬចំបើង។ ភ្ជាប់បៃតងនិងត្រសក់អំបិលលាយ។ ម៉ាក្រូគីពនលាយដោយទឹកស្អាតវាយ។ ចាក់ okroshka ។ អ្នកអាចបម្រើទាំងក្នុងចាននិងវ៉ែនតា។
Ovduh - Azerbaijani Ikroshka
Oyech បានចាក់ប្រេងក្រអូប, អាយរ៉ាឬម៉ាក្រូ។ នៅតំបន់ផ្សេងៗគ្នាស៊ុបត្រូវបានរៀបចំតាមរបៀបផ្សេងៗគ្នា: កន្លែងណាដែលពួកគេបានដាក់សាច់គោឆ្អិននិងស៊ុតហើយកន្លែងណាដែលពួកគេចំណាយបៃតងនិងបន្លែ។ គីនហ្សាជារឿយៗត្រូវបានជំនួសដោយរ៉ាឌី។
គ្រឿងផ្សំ: អ៉ីន 500 មីលីលីត្រនៃទឹកពុះទឹកត្រជាក់ 500 មីលីលីត្រត្រសក់ 3 ពង 1 ពងមាន់ 300 ក្រាមសាច់គោ½ដំបៅពណ៌បៃតងដុះដលនិងស៊ីលណែរ៉ូអំបិល។
វិធីធ្វើម្ហូប: ដាំសាច់និងត្រជាក់ត្រជាក់និងពងត្រជាក់។ បៃតងកាត់ឱ្យបានល្អអំបិលលាយ។ សាច់គោកាត់ចូលក្នុងគូបតូចៗស៊ុត - ត្រីមាស។ អាយរ៉ានលាយជាមួយទឹកនិងវាយ។ ត្រសក់, បៃតង, បៃតងនិងសាច់ដើម្បីភ្ជាប់, លាយ។ ចាក់ Isarr ។ មុនពេលបម្រើទៅចាននីមួយៗដាក់ពងភាគបួន។