រូបមន្តមេផ្ទះ
កណ្ដាល
គ្រឿងផ្សំ: ស្លាបទាចំនួន 2 ជើងទា 2 beacped, អំពូល 1, ប្រេងបន្លែ 100 ម។ ល។ parsley, អំបិលម្រេចក្រអូប។
ដំណើរការចម្អិនអាហារ: ស្លាបទាជើងជើងនិងខ្នងកាត់ជាបំណែកតូចៗខ្ទឹមបារាំង - ឆមាសការ៉ុត - ចំបើង។ ហុចខ្ទឹមបារាំងជាមួយការ៉ុតលើប្រេងបន្លែ, រន្ធត់នៅក្នុងទឹកជ្រលក់បន្ថែមទា។ stew 30-40 នាទី។ ដាក់អង្ករលាងចានម្រេចក្រអូបស្លឹកឈើ។ ចាក់ទឹកដោយ 7-10 សង់ទីម៉ែត្រខាងលើអង្ករ។ ចំអិន 40 នាទីមុនពេលត្រៀមខ្លួន។ អំបិល, ម្រេច។
នៅពេលបំបៅដើម្បីប្រោះជាមួយបៃតងនិងខ្ទឹមស chopped និងខ្ទឹមស។
Kulesh ។ ។
Beefroganov ជាមួយដំឡូងវ័យក្មេង
គ្រឿងផ្សំ: សាច់គោ 1 គីឡូក្រាមអំពូល 4 អំពូលប្រេងបន្លែ 200 មីលីលីត្រប្រេងឆៅ 180 ក្រាមក្រែមជូរ 350 ម។ ល។ អំបិលម្រេច។ សម្រាប់ម្ហូបចំហៀង: ដំឡូងវ័យក្មេង 1 គីឡូក្រាម 2 បាច់នៃ dill, 150 ក្រាមនៃ butter ។
ដំណើរការចម្អិនអាហារ: កាត់សាច់ជាមួយចំណិត, repel និងកាត់ឆ្នូត។ ខ្ទឹមបារាំងកាត់ចូលទៅក្នុងឆមាសហើយចៀនលើប្រេងបន្លែ។ បន្ថែមសាច់ចៀនជាមួយគ្នារហូតដល់ការត្រៀមខ្លួន។
នៅក្នុងខ្ទះដាច់ដោយឡែកមួយម្សៅស្ងួតបញ្ចូលក្រែមជូរ, stew 5-7 នាទី។ ចាក់ទឹកដោយទឹកជ្រលក់ចូរចាំងអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយគ្នារយៈពេល 7 នាទី។ អំបិល, ម្រេច។
សម្រាប់ម្ហូបចំហៀង, រំពាត់ដំឡូងនៅក្នុងឯកសណ្ឋាន, ចៀននៅលើប្រេងក្រែមទៅសំបកមាសពណ៌មាស។ នៅពេលបំបៅដើម្បីប្រោះជាមួយបៃតង។
Beefstrogen ជាមួយដំឡូងវ័យក្មេង។ ។
រូបចុងភៅរូបមន្តមេគង្គ
ញូវូសថ្មី
គ្រឿងផ្សំ។ សម្រាប់ទំពាំងបាយជូរ: ទា 1 ស្លាបសាច់មាន់ជក់បារី 2, ការ៉ុត 1, ធ្នូ 1 ផ្លែប៉ោម 1 ដើមប្រេងអូលីវ 50 ម។ ល។ សម្រាប់ស៊ុប: សុដន់ទា 1 អង្ករស 300 ក្រាម 300 ក្រាមនៃអយស្ទ័រ។
ដំណើរការចម្អិនអាហារ: កាត់សុដន់ពីទាដែលជាផ្នែកដែលនៅសល់ដើម្បីចៀនក្នុងខ្ទះឆាលើប្រេងបន្លែ។ ដើម្បីចៀនខ្ទឹមបារាំងការ៉ុតនិង celery ។ បោះបន្លែនៅលើ Sieve មួយដើម្បីយកខ្លាញ់លើស។ ចាក់ទឹកបន្ថែមស្លាបមាន់និងផ្លែប៉ោម។ ចំអិននៅលើកំដៅយឺតសម្រាប់ 2-3 ម៉ោង។ អំបិល។ ប៉ះពាល់តាមរយៈ Sieve បាន។
នៅលើសុដន់ធ្វើឱ្យការកាត់ក្រោលធ្វើពីផ្នែកខាងស្បែក, ចៀននៅលើចំហៀងនេះទៅសំបកក្រពះបន្ទាប់មកបង្វែរនិងចៀនរហូតដល់ការត្រៀមខ្លួនបន្ទាប់មកកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើងបន្ទាប់មកកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើងបន្ទាប់មកកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើងបន្ទាប់មកកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើងបន្ទាប់មកកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើងបន្ទាប់មកកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើងបន្ទាប់មកកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើង ៗ ។ នៅលើខ្ទះចៀនដូចគ្នា, ylest ofsty yles ។ អង្ករឱ្យពុះបន្ទាប់មកចៀនបន្តិច។
នៅពេលដាក់ពាក្យសុំចានដាក់អង្ករវាជាសុដន់និងផ្សិតទា។ ចាក់ទំពាំងបាយជូរ។
ញូយ៉ុលស៍ថ្មី។ ។
LabeleFsstriganov ជាមួយដំឡូងក្រអូប
គ្រឿងផ្សំ: សាច់គោ 700 ក្រាមតែងតែមានសាច់ដុំ Thyme ចំនួន 1 ខ្ទឹមសមួយក្បាលប្រេងអូលីវ 50 ម។ ល។ អំបិលម្រេច។ សម្រាប់ទឹកជ្រលក់: ផ្សិតពណ៌ស 300 ក្រាម, លូកា - Shalot, Cream sour 200 ក្រាម, ជម្រេរមៀត។ សម្រាប់ម្ហូបមួយចំហៀង: ដំឡូងវ័យក្មេង 400 ក្រាមមែកឈើ 5 របស់ Thyme, ខ្ទឹមសមួយខ្ទឹម, ប្រេងរង្គោះរង្គើ 400 ក្រាម។
ដំណើរការចម្អិនអាហារ: សាច់គោអំបិលសាច់គោនិងម្រេច។ នៅលើប្រេងអូលីវក្តៅដើម្បីចៀនមែកឈើនិងខ្ទឹមសខ្ទឹមសរបស់ខ្ទឹមយកវាចេញ។ នៅលើខ្ទះចៀនដូចគ្នាចៀនជាមួយច្រឹបសាច់គោរយៈពេល 2 នាទីនៅសងខាង។ នាំមកនូវការត្រៀមខ្លួនក្នុងឡ។
សម្រាប់ទឹកជ្រលក់ចៀនផ្សិតពណ៌សដែលបានផ្សារភ្ជាប់ស្វ័យប្រវត្តិកម្មបន្ថែម chopped-delet, sreg, cream sour និង pinch នៃរមៀតសម្រាប់ពណ៌។
សម្រាប់ដំឡូងបារាំងឆ្អិនឆ្អិនដែលស្ងួតស្ងួតកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិត ៗ ហើយចៀនក្នុងប្រេងដែលមានចំណិតក្តៅជាមួយធីមមី។ បាតចាប់យកខ្ទឹមសបត់ដំឡូងនិងអ្រងួនបានល្អនៅទីនោះ។
LabeleFsstriganov ជាមួយដំឡូងក្រអូប។ ។
"ពេលវេលាដើម្បីទទួលទានអាហារពេលល្ងាច" ឆានែលដំបូងនៅថ្ងៃធ្វើការនៅម៉ោង 14 ៈ 20