អាថ៌កំបាំងនៃការរៀបចំគុយទាវខាងស្តាំ

រូបមន្តមេផ្ទះ

ស៊ុបគុយទាវស្តារឃី

គ្រឿងផ្សំ: សាច់មាន់កន្លះ, 4 ស៊ុត 300 ក្រាមនៃម្សៅ 1 គំនិត 1 carrot, 1 បាច់នៃ dill 1 bunch នៃ parsley 2 cloves នៃខ្ទឹម, អំបិល, ម្រេច។

ដំណើរការចម្អិនអាហារ: សាច់មាន់ចាក់ទឹកបន្ថែមខ្ទឹមសការ៉ុត, កំហុសនៃបៃតងអំបិលនិងចំអិននៅលើកំដៅយឺតរហូតដល់រួចរាល់។ ញែកសាច់ចេញពីឆ្អឹងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបមួយ។

ពីស៊ុតម្សៅនិងអំបិលដើម្បីធ្វើឱ្យ dough ត្រជាក់, រមៀលចេញនៅក្នុងស្រទាប់ស្តើង, រមៀលឡើងនិងកាត់ចូលបំពង់និងស្តើង។ គុយទាវឆ្អិនក្នុងទឹកអំបិល។ នៅពេលបំបៅចាក់ទំពាំងបាយជូរទៅចានដាក់មិនលាយគុយទាវបំណែកសាច់បៃតងនិងស៊ុតឆ្អិនពាក់កណ្តាល។

ស៊ុបគុយទាវនៅ Tarockerkerkerkerkerkass ។ ។

KONKICA

គ្រឿងផ្សំ: អង្ករ 200 ក្រាម, 5 ស៊ុត, 500 ក្រាមអំពូល, សាច់មាន់, 800 ក្រាមនៃខ្ទឹមស 1 បាច់ parsley 1 bunch នៃខ្ទឹមបារាំងពណ៌បៃតង 1 bunch , ក្រែមជូរ 100 ក្រាម, ប្រេងឥន្ធនៈ 100 ក្រាម។ សម្រាប់នំផេនខេនៈទឹកដោះគោ 300 មីលីលីត្រ 2 ស៊ុត 300 ក្រាមនៃម្សៅអំបិលស្ករវ៉ាលីន។

ដំណើរការចម្អិនអាហារ : ពីគ្រឿងផ្សំដែលបានចង្អុលបង្ហាញ, ដុតនំ pancakes ស្តើង។ សាច់មាន់និងការ៉ុតពុះរហូតដល់ត្រៀមខ្លួន។ ញែកសាច់ចេញពីឆ្អឹងហើយកាត់សាច់មាន់និងការ៉ុតគូប។ ភ្ជាប់បន្ថែមទំពាំងបាយជូរអំបិល។ ខ្ទឹមបារាំងនិងផ្សិតកាត់ល្អនិងចៀនបន្ថែមក្រែមជូរនិងអំបិល។ រំពុះអង្ករ។ ពងហែលទឹកបានជ្រាបចូលទៅក្នុងគូបលាយជាមួយអង្ករនិងបៃតងដែលច្របាច់។ បន្ថែមទំពាំងបាយជូរនិងប៊ឺអំបិល។

dough បំបែកជាពីរផ្នែកហើយរមៀលលើរង្វង់ដែលមានកម្រាស់ 2-3 ម។ ចែករំលែកម្សៅមួយរង្វង់នៅលើសន្លឹកដុតនំគ្របដណ្តប់ដោយក្រដាស parchment ។ នៅលើ dough ដាក់នំផេនខេននៅលើវា - ការបំពេញពីអង្ករជាមួយស៊ុតមួយ។ ដើម្បីគ្របដណ្តប់ជាមួយនំផេនខេនមួយផ្សេងទៀតបន្ទាប់មកដាក់ស្រទាប់ខ្ទឹមបារាំងនិងផ្សិតម្តងទៀតខ្ទះនំមួយបន្ទាប់មកស្រទាប់សាច់មាន់មួយដែលមានការ៉ុត។ ដាក់វិធីនេះបំពេញទាំងអស់។ គ្របដណ្តប់នំផេនខេកពីខាងលើ - រង្វង់ទីពីរនៃការធ្វើតេស្ត។ គែមរង្វង់។ នៅពាក់កណ្តាលនំដើម្បីចោះរន្ធ។ ដើម្បីតុបតែង Knacket ទៅ dough ដែលនៅសល់ Lubroctics ស៊ុត whipped និងដុតនំ 30 នាទីនៅក្នុង oven នៅសីតុណ្ហភាព 200 អង្សារ។

រហែក។ ។

រូបចុងភៅរូបមន្តមេគង្គ

នំស៊ុបជាមួយប៉េងប៉ោះ

គ្រឿងផ្សំ: ទំពាំងបាយជូរសាច់គោ 2 លី, ចំបក់កូនគោ 200 ក្រាម, ធ្នូក្រហម 200 ក្រាមនៃម្រេចប៊ុលហ្គារី, ផ្កាយ 2, Kinza, ស្លឹក Bay, Bay, អំបិល, ម្រេចប្រេងអូលីវហ្សីរ៉ា។

ដំណើរការចម្អិនអាហារ: សាច់កាត់ជាបំណែកតូចៗនិងចៀនក្នុងខ្ទះឆាលើប្រេងអូលីវ។ ចាក់ទំពាំងបាយជូរបន្ថែមស្លឹក Bay មួយផ្កាយ Badyan ពីរនិងឧបករណ៍ដាក់ហ្ស៊ីនដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការ៉ុតនិងម្រេចប៊ុលហ្គារីកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតមធ្យមខ្ទឹមបារាំង - ចំបើងចៀនអ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងខ្ទះដាច់ដោយឡែកបន្ថែមប៉េងប៉ោះដែលមានចំណិត ៗ ជាមួយចំណិត ៗ ។ ដាក់បន្លែដល់សាច់អំបិលនិងម្រេចលាបបន្តិចហើយយកចេញពីភ្លើង។ ដាក់មីដាច់ដោយឡែកពីគ្នា។ នៅពេលដាក់ពាក្យសុំគុយទាវទៅចានចាក់អំពូលដោយសាច់និងបន្លែ។ ប្រោះជាមួយ Cilantro ស្រស់។

ស៊ុបមីស៊ុបជាមួយប៉េងប៉ោះ។ ។

ធ្វើឱ្យមានតុល្យភាព។

គ្រឿងផ្សំ: ម្សៅដំបែ 500 ក្រាម, សាច់អាំង 300 ក្រាម, ប៉េងប៉ោះចំនួន 300 ក្រាម, ប្រេងអូលីវ 50 ម។ ល។ ភ្លក់។

ដំណើរការចម្អិនអាហារ: សាច់ខ្ទឹមបារាំងនិងប៉េងប៉ោះកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចមួយ។ លាយ, បន្ថែមស្លឹក basil, kinse, adjika, zira, ប្រេងអូលីវ, អំបិល។ លាយ។

រមៀលចេញ dough ដាក់ចេញ stosting stuffing រមៀល dough ចូលទៅក្នុងបំពង់ហើយបន្ទាប់មកបើកខ្យង។ Lubricate yolk, sprinkle ជាមួយគ្រាប់ល្ពៅចៀនហើយដាក់នៅលើ over 30-40 នាទីនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅដល់ 180 ដឺក្រេ។