រូបមន្តមេផ្ទះ
borsch "moscow"
គ្រឿងផ្សំ: សាច់គោសាច់គោ 120 ក្រាម, ឆ្អឹងសាច់គោចំនួន 400 ក្រាម, ឆ្អឹង Ham 50 ក្រាម, Ham, 150 ក្រាមជក់បារី, 2, beacs, ឫស 2, អំពូល 1, អំពូល 1, 1 tbsp 1 tbsp ។ ការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ 100 ក្រាមនៃការកោស 1 tbsp ។ ស្ករ 1 tbsp ។ ទឹកខ្មះ (3%) 2 tbsp ។ ប៊ឺ, អំបិល។
ដំណើរការចម្អិនអាហារ: ឆ្អឹងនិងសាច់ចាក់ទឹកពីរលីត្រឱ្យពុះយ៉ាងហោចណាស់ 40-50 នាទីបន្ទាប់មកយកចេញ។ កាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ សំពាធទំពាំងបាយជូរ។ ការកាប់ស្ពៃក្តោបដាក់ក្នុងទំពាំងបាយជូរហើយដាក់លើភ្លើង។
ខ្ទឹមបារាំងល្អ ៗ ការ៉ុតកិនយ៉ាងល្អនៅលើ grater coarse មួយ។ ឆ្លងកាត់ការ៉ុតដោយឱនក្បាលលើប្រេងក្រែម។ ក្រុមតន្រ្តីនិង parsley root នៅលើ grater grater ធំមួយនិងអ្នកដំណើរដ៏ធំមួយដាច់ដោយឡែកនៅលើ spicial ជាមួយនឹងការបន្ថែមការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ, vinegar និងចំនួនទឹកប្រាក់តិចតួចនៃទំពាំងបាយជូរ។
នៅពេលស្ពៃក្តោបស្ទើរតែផ្សារភ្ជាប់គ្នាដាក់ក្នុងស៊ុបប៊ីចេងជាមួយ parsley និងការ៉ុតជាមួយខ្ទឹមបារាំង។ ចំអិនរហូតដល់ការត្រៀមខ្លួន។ នៅចុងបញ្ចប់ដើម្បីសំពះទៅនឹងរសជាតិនិងបន្ថែមស្លាបព្រាស្ករមួយ។
បម្រើសាច់សូមល្អក្រែមជូរនិងបៃតង។
borsch "Moskovsky" ។ ។
អ្នកជំនួញ Cutlets
គ្រឿងផ្សំ: សាច់គោ 300 ក្រាម minced សាច់សាច់ជ្រូក 300 ក្រាមអំពូល 2 អំពូល 100 ក្រាមឈីស 100 ក្រាម mayonnaise អំបិលម្រេច។
ដំណើរការចម្អិនអាហារ: លាយសាច់គោនិងសាច់ជ្រូកសាច់ជ្រូកអំបិលនិងម្រេច។ ខ្ទឹមបារាំងកាត់ចូលចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឈីសនៅលើក្រួសធំមួយ។ ពី foil ដើម្បីធ្វើឱ្យ "Saucer" តូចមួយដែលមានភាគី, ដាក់ចេញ mince, ខ្ទឹមបារាំងនិង organe កំពូល។ រំអិលរំអិល។ ដាក់គែមនៃ foil នេះដោយបន្សល់ទុកនៅពាក់កណ្តាលនៃការបើកចំហ។ ដុតនំនៅក្នុងឡនៅ 180 ដឺក្រេ× 30 នាទី។
អ្នកជំនួញ Cutlets ។ ។
រូបមន្តពីមេចុងភៅ
ស៊ុប "Pap al Pozodoro"
គ្រឿងផ្សំ: អំពូល 3, ខ្ទឹមស 1, ការ៉ុត 1, ដើម celery 1 ឫសប៉េងប៉ោះ 1 គីឡូក្រាម, ប្រេងអូលីវ, 20 ម។ ល។ សណ្តែកម្រេចស្លឹក Bay, ដើមអូលីវធូស - សម្រាប់ការតុបតែង។
ដំណើរការចម្អិនអាហារ: ក្នុងទឹកបានដាក់ការ៉ុតប្រេងឆៅខ្ទឹមបារាំងមួយដុំនៅលើអង្កាមដើមក្រឹមដើមជ្រៅរលួយជា root ជាច្រើនក៏ដូចជាម្រេចកណ្តឹងកណ្ដឹងធំ ៗ ស្លឹកប៊ូប៊ីអំបិលអំបិលនិងម្រេច។ ពាក់ទំពាំងបាយជូរបន្លែ។
ចៀនខ្ទឹមបារាំងល្អ ៗ និងខ្ទឹមសលើប្រេងអូលីវបន្ថែមប៉េងប៉ោះ chopped ដោយគ្មានស្បែកដាក់ចេញ។ នំប៉័ងបំបែកជាបំណែកតូចៗបន្ថែមលើប៉េងប៉ោះ។ ចាក់ទំពាំងបាយជូរបន្លែនិងថ្ងៃស្អែកមុនទន់។ អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ នៅពេលដែលបានដាក់ស្នើដាក់អូលីវកំទេចទៅក្នុងចាននីមួយៗ។ តុបតែង basil នេះ។
ស៊ុប "Papa al pozodoro" ។ ។
ប៉ូលីសនៅ Venetian
គ្រឿងផ្សំ: សាច់គោ 500 ក្រាម, 150 ក្រាម "សាច់ដុំ, ដំឡូង 2 ដំឡូង 3 នៃខ្ទឹមស, ពងមាន់ 100 ក្រាម, ប្រេង parsley 1 លីត្រប្រេងបន្លែ 1 លីត្រអំបិល, អំបិល, ម្រេចអំបិល, ម្រេចអំបិល, ម្រេច។
ដំណើរការចម្អិនអាហារ: ដំឡូងត្រូវបានផ្សារដែកក្នុងឯកសណ្ឋានស្អាតហើយងាកតាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់រួមគ្នាជាមួយសាច់និងសាច់ក្រក។ បន្ថែមទៅស៊ុត mince, parmesesan ដឹងគុណ, ខ្ទឹមកំទេចនិង parsley, អំបិលនិងម្រេច។ ដើម្បីបង្កើតជាបាល់តូចៗកាប់ចូលទៅក្នុងនំប៉័ងនិងចៀនរហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចនៅក្នុង Fryer ។
uffaette នៅ Venetian ។ ។
"ពេលវេលាដើម្បីទទួលទានអាហារពេលល្ងាច!", ប៉ុស្តិ៍នៅថ្ងៃធ្វើការ, នៅម៉ោង 14:20