រូបមន្តមេផ្ទះ
ឧត្តមសូនី "អ៊ូគីណូក"
គ្រឿងផ្សំ: ម្សៅ 300 ក្រាម, ប៊ឺ 50 ក្រាម, ស៊ុត 1 ម kefir, 300 ក្រាមនៃសាច់អាំង, 10 ក្រាម, ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន 100 ម។ លនៃផ្កាឈូករ័ត្ន 50 ម។ ល។
ដំណើរការចម្អិនអាហារ: លាយ kefir ជាមួយក្រែមស៊ុតនិងជូរ។ បន្ថែមចំណិតអំបិលនិងស្ករហើយចាក់សូដាដែលមានរោមដោយទឹកខ្មះ។ ចាក់ម្សៅ, knead dough ហើយដាក់នៅកន្លែងក្តៅមួយសម្រាប់ 30 នាទី។ ញែក dough នៅលើនំនេះនៅពាក់កណ្តាលនៃប្រកាស mince នីមួយៗនិងផ្តល់ឱ្យនូវរាងនៃត្រីកោណ។ នៅចំកណ្តាលនៃការភ្ជាប់នៃនំនីមួយៗទុកឱ្យរន្ធមួយចាក់ទំពាំងបាយជូរ។ ត្រូវការទំពាំងបាយជូរត្រូវការរៀងរាល់ 20 នាទីម្តង។ ចែករំលែកភេនឃឺរចូលក្នុងទំរង់សម្រាប់ដុតនំហើយដាក់ក្នុងឡដែលបានកំដៅដល់ 180 ដឺក្រេសម្រាប់មួយម៉ោង។
កូនឆ្កែ "អ៊ូគីណូក" ។ ។
ម្រេចដាក់ជាមួយស្រូវសាលី
គ្រឿងផ្សំ: ម្ទេសបៃតង 200 ក្រាមសាច់គោ 200 ក្រាមសាច់គោ 200 ក្រាមនៃបេះដូង 200 ក្រាមនៃ Perplov, 2 លូកា, Cream sour, parsley, parsley, arsley, parsley, cinza ។
ដំណើរការចម្អិនអាហារ: Mince ត្រូវតែមានសាច់បីប្រភេទគឺសាច់គោសាច់ជ្រូកសាច់ជ្រូកនិងសាច់គោ។ ភ្ជាប់ Mince ជាមួយខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមសមួយបន្ថែមការ៉ុតនិងស្រូវសាលីឆ្អិន។ បន្ថែមអំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ចាប់ផ្តើមលាបម្ទេស peared ពីស្នូល។ ដើម្បីដាក់ម្ទេសចូលក្នុងទឹកជ្រលក់ជ្រៅមួយចាក់ទឹកបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងចៀនជាមួយការ៉ុតពោងម្រេចសណ្តែកអំបិលហើយដាក់ភ្លើងរយៈពេល 30 នាទី។
ម្រេចភ្ជាប់ជាមួយស្រូវសាលី។ ។
រូបមន្តពីមេចុងភៅ
Brucketta ជាមួយ Hamon
គ្រឿងផ្សំ: ម្សៅ 250 ក្រាម 1 tbsp ។ ស្ករ 1 tsp ។ ផ្សិតស្ងួត 2 ស៊ុត, ទឹកដោះគោ 150 មីលីលីត្រ 100 ក្រាមនៃឈីស "Gaud" ប្រេងបន្លែ 50 មីលីលីត្រប្រេងបន្លែ 50 មីលីលីត្រ½ tsp ។ អំបិល, ប៉េងប៉ោះចំនួន 30 ក្រាមទឹកផ្លែឈើចំនួន 30 ក្រាមចំណិត Hamon ចំនួន 12 ប៉េងប៉ោះ 4 ប៉េងប៉ោះ cherry, arugula, 2 tbsp ។ ប្រេងអូលីវ។
ដំណើរការចម្អិនអាហារ: លាយម្សៅជាមួយដំបែ, វាយ yolks បន្តិច។ ទឹកដោះគោទឹកដោះគោបន្ថែមប៊ឺសូកូឡានិងលាបខ្លាញ់។ ដើម្បីច្របាច់ dough ហើយដាក់ក្នុងឡដែលបានកំដៅដល់ 70 ដឺក្រេរយៈពេល 15 នាទី។ weching dough នេះសមនឹងគែមនៅកណ្តាលហើយបង្កើតនំខេក។ ដើម្បីដាក់ឈីសដឹងគុណនៅកណ្តាលនំនីមួយៗក្រឡុកម្សៅចូលទៅក្នុងរមៀលនិងបង្កើតកាំបិត 3-4 ដោយកាំបិតរំអិលជាមួយប្រេងហើយដាក់ក្នុងឡដែលមានកំដៅសម្រាប់ 190 ដឺក្រេ។ កាត់នំប៉័ងជាមួយ Bruschettes និងចៀននៅលើខ្ទះស្ងួតទាំងសងខាង។ ចែករំលែកការដាក់គ្រឿងបរិក្ខារ, Hamon និងតុបតែងបៃតង។ សម្រាប់ការបំពេញការចម្អិនអាហារសម្អាតប៉េងប៉ោះចេញពីស្បែកនិងគ្រាប់កាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចមួយនិងបន្ថែមទឹកជ្រលក់ pesto ។
Bruschetta ជាមួយ Hamon ។ ។
"Pimeto Relos"
គ្រឿងផ្សំ: ម្រេចលឿង 1 អត្ថបទម្រេចក្រហម 1 ។ ប្រេងអូលីវខ្ទឹមបារាំង 2 ខ្ទឹមស 2 ប៉េងប៉ោះ 100 ក្រាមបង្គា 100 ក្រាមនៃដំបងក្តាម 10 ក្រាមធ្នូទឹកក្រឡុក ស្រាវីស្គីស្រាវីស្គី 1 ដើមស្ពឺ 30 ក្រាមនៃការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះអំបិលម្រេច។
ដំណើរការចម្អិនអាហារ: សម្រាប់ការបំពេញអង្ករឆ្អិនរហូតដល់រួចរាល់។ កុំច្របាច់បញ្ចូលទឹកចូលទៅក្នុងគំរបមួយហើយតោះរញ្ជួយ។ ជម្រះបង្គា, កាត់ស្នាមរន្ធនិងដំបងក្តាមជាមួយគូប, ចៀនលើប្រេងអូលីវ។ ភ្ជាប់អង្ករជាមួយអាហារសមុទ្របន្លែនិងទឹកជ្រលក់។
សម្រាប់ការរៀបចំទឹកជ្រលក់ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងនិងដំបែស៊ីលីវប៉េងប៉ោះ។ បន្លែចៀនក្នុងខ្ទះចៀនជាមួយប្រេងអូលីវ។ បន្ថែមបង្គា panses និងចៀន 10 នាទី។ ចែករំលែកការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះនិងចៀនរយៈពេល 5 នាទីទៀត។ ចាក់ទឹកនិងបកចំនួន 2 លីត្រ 20 នាទីរហូតដល់បន្លែរួចរាល់។ បន្ថែមគ្រឿងទេសស្រាវីស្គីនិងពូជកន្លះម៉ោង។ ជូតសឺរហើយដាក់ប្រេងក្រែមនៅលើកំពូល។ កាត់ម្ទេសក្នុងពាក់កណ្តាលហើយស្អាតពីស្នូលប្រោះជាមួយប្រេងអូលីវនិងដុតនំ។ ចាប់ផ្តើមម្ទេសដែលមាន quepining, sprinkle ជាមួយឈីសដឹងគុណនិងដុតនំនៅ 180 ដឺក្រេ 15 នាទី។
"Pimeto Relos" ។ ។
"ពេលវេលាដើម្បីទទួលទានអាហារពេលល្ងាច!", ប៉ុស្តិ៍នៅថ្ងៃធ្វើការ, នៅម៉ោង 14:20