មយយ
ម៉ារ៉ានីណា "ម៉ារ៉ាខេស"
គ្រឿងផ្សំ: សម្រាប់ការបម្រើ 4-6: ជើងសាច់ចៀម 2, 220 ក្រាមនៃប៊ឺ, ខ្ទឹមបារាំង 5 ខ្ទឹម, ម្រេចក្រហមមុតស្រួច 1 bunch នៃ Kinse 1 tbsp ។ Zira, 1 tbsp ។ Paparikov, 1 tbsp ។ coriander, 1 tbsp ។ cinnamon ។
ពេលវេលាចម្អិនអាហារ: 2 ម៉ោង
វិធីចំអិន: លាយស៊ីណុន, ប៉ាប៉ាកា, ផ្កាថ្មស៊ីទែនគ្រាប់ធញ្ញជាតិនៅក្នុងបាយអនិងហ្សារ៉ា។ ផ្សំជាមួយ pestle មួយ។ ល្បាយនៃគ្រឿងទេសដែលជ្រៀតជ្រែកក្នុងប៊ឺទន់បន្ថែមខ្ទឹមសល្អ ៗ ម្រេចក្រហមមុតស្រួច Cilantro និងអំបិល។ ប៊ឺហឹរដើម្បីបញ្ឆោតដោយជើងនាំមុខហើយបញ្ជូនទៅដុតនំនៅលើបន្ទះឈើក្នុងឡដែលបានកំដៅដល់ 180 ដឺក្រេ។ ប្រមាណជាមួយម៉ោងកន្លះឡេមចៀមដែលត្រូវបានលុបចោលក្នុងរចនាបថម៉ារ៉ុកនឹងរួចរាល់!
2 ។
សាឡាត់ "Casablanca" ពីការ៉ុត, ត្រសក់និង radish
គ្រឿងផ្សំ: សម្រាប់ 4 ដង: 4 ការ៉ុត, carrols, ត្រសក់ 1, radishes 10, 2 គីណូមមែកឈើ 2, ½ម្រេចក្រហមមុតស្រួច។ សម្រាប់ការចាក់ប្រេង: ½ vanilla ស្ករ½ cinnamon 4 tbsp ។ ប្រេងអូលីវ, ក្រូចឆ្មា 1, ម្រេចខ្មៅ។
ពេលវេលាចម្អិនអាហារ: 20 នាទី
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនម្ហូបខួរឆ្អឹងខ្នងដើម្បីដឹងគុណនៅលើ grater ដ៏ធំមួយបន្ថែម cilantro chopped និងម្ទេសដ៏មុតស្រួច។ សម្រាប់ការចាក់ប្រេងចូលលាយម្រេចខ្មៅ, ក្លិនឈ្ងុយឈ្ងុយឆ្ងាញ់ប្រេងបន្លែនិងស្ករវ៉ានីឡា។ បំពេញជាមួយការ៉ុតជាមួយល្បាយនេះ។ ត្រសក់និង radishes កាត់ឱ្យបានល្អនិងប្រោះយ៉ាងសប្បុរសជាមួយអំបិល។ នៅពេលបន្លែផ្តល់ទឹកផ្លែឈើលាងជមែះពួកគេឱ្យបានល្អហើយបញ្ជូនវាទៅការ៉ុត។ វានៅតែគ្រាន់តែលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងហើយសាឡាត់បន្លែសន្សំបានត្រៀមរួចរាល់!
3 ។
តែម៉ារ៉ុកតែ
គ្រឿងផ្សំ: 1 កំណើត: 250 មីលីលីត្រនៃតែបៃតង, បា្រង 1, ដំបង cinnamon 1 tsp ។ ទឹកឃ្មុំ 2 មែកឈើស្រស់ 2 ម។ ម។ ក។
ពេលវេលាចម្អិនអាហារ: 5 នាទី
របៀបចំអិន: នៅគ្រប់តំបន់សម្រាប់តែដាក់សញ្ញាផ្កាយដំបងដំបងក្លិនក្រអូបស្លាបព្រាកាហ្វេទឹកឃ្មុំនិងមែកឈើស្រស់ពីរបី។ ចាក់តែបៃតងស្រស់។ ផ្តល់ឱ្យមួយនាទីដើម្បីពង្រឹងហើយអ្នកអាចរីករាយនឹងរសជាតិឆ្អែតនិងក្លិនក្រអូបភ្លឺនៃម៉ារ៉ុករបស់ម៉ារ៉ុក!
បយន
បង្អែម "Habibi"
គ្រឿងផ្សំ: សម្រាប់ 4 ដង: 400 ក្រាមនៃផ្លែល្ពៅធ្វើពីទឹកដោះគោយ៉ាអួធម្មជាតិ 400 មីលីលីត្រទឹកឃ្មុំ 100 ក្រាមទឹកឃ្មុំ 100 ក្រាម 100 ភីធីអេសស្រស់។
ពេលវេលាចម្អិនអាហារ: 15 នាទី
របៀបចំអិន: នៅក្នុងលាយលាយលាយនិងកិនផ្លែល្ពៅកំប៉ុងទឹកឃ្មុំនិងទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិ។ ផ្លែប៉ែតកំប៉ុងពីរបីទៀតបានរអិលដោយគូបដែលរលួយនៅលើវ៉ែនតារណ្តៅហើយចាក់ល្បាយទឹកដោះគោជូរ។ វានៅតែមានប្រោះទឹកភ្លៀងដែលមាន pistachios រុញប្រសិនបើអ្នកប្រាថ្នាតុបតែងស្លឹកអង្កាមនិងសុភាពរាបសា "។