- berries: ខៀវខៀវ, currant, lingonberry ។ ល។ (អាចត្រូវបានកក) - 500 gr;
- ស្ករគឺមួយកែវ;
- Margarine - 200 ក្រាម;
- 1 ស៊ុត + 1 ពណ៌លឿង;
- ម្សៅ - 2 កែវ;
- ខាលីងដូង - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- Zest lemon 1 ម៉ោង។ ស្លាបព្រា។
សម្រាប់នំនេះនិងនំស្រស់ដ៏ស្រស់ស្អាតនេះអ្នកអាចយកផ្លែប៊ឺរីណាមួយ: អង្កាម, លីងសុនប៊ឺរី, ផ្កាខៀវខ្ចី; ប្រសិនបើអ្នកប្រើផ្លែប៊ឺរកកអ្នកត្រូវផ្តល់ឱ្យពួកគេឱ្យស្គាល់និងបង្ហូរទឹក។ ក្រោយមកយើងប្រើទឹកនេះដើម្បីរៀបចំចាហ៊ួយ។ ដីឬផ្លែប៊ឺរីស្រស់ដេកលក់ពាក់កណ្តាលនៃជាតិស្ករ។ បរិមាណស្ករគឺល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការគ្រប់គ្រង: ប្រសិនបើអ្នកមានស្ត្រប៊េរីដ៏ផ្អែមល្ហែមកាត់បន្ថយបរិមាណរបស់វាហើយបើសម្អាងសាច់អាសុីតខ្លាំង - កើនឡើង។
Douge នំខ្សាច់កំពុងរៀបចំងាយស្រួលប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកមិនចង់រញ៉េរញ៉ៃជាមួយ dough បានត្រៀមខ្លួនវាត្រូវបានលក់នៅក្នុងផ្សារទំនើបណាមួយ។
នៅក្នុងចានជ្រៅមួយយើងចែកពងមួយនិងពងមាន់មួយ។ បន្ថែមស្ករកន្លះកែវនិង 1 t ។ មួយស្លាបព្រានៃ lemon lemon យើងទាំងអស់គ្នាកូរ។ បន្ទាប់មកជូតម៉ាហ្គារីននៅទីនោះ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យវាកាន់តែងាយស្រួល, Margarine គឺល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការផ្ទុកជាមុននៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ដូច្នេះវាប្រែជាទន់ប៉ុន្តែកុំកំដៅវាដូច្នេះវាមិនក្លាយជារាវទេ។ យើងទាំងអស់គ្នាលាងសម្អាតឱ្យបានល្អបន្តិចបន្ថែមម្សៅយើងបានច្របាច់ម្សៅតឹងដោយដៃរបស់អ្នក។ យើងដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 20-30 នាទី។ រូបរាងសម្រាប់នំនេះត្រូវបានរំអិលជាមួយប្រេងអ្នកអាចដកផ្នែកខាងក្រោមនៃ parchment (ក្រដាសដុតនំពិសេស) បន្ទាប់មកអ្នកនឹងកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការយកវាចេញ។
dough ដែលបានតាំងទីលំនៅនៅក្នុងទូទឹកកកត្រូវបានយកចេញហើយបត់ទៅក្នុងទម្រង់។ ដោយថ្នមៗដោយម្រាមដៃរបស់អ្នកចែកចាយ dough ពាសពេញទំរង់បង្កើតបានជាចំហៀង។ វាចាំបាច់ក្នុងការដាក់វានៅក្នុងសំណុំលទ្ធផលនៃ berries និងចាហួយ។ ហ្វឹកហាត់ dough នៅកន្លែងជាច្រើនដូច្នេះវាមិនកើនឡើងនៅក្នុងដំណើរការដុតនំនេះទេ។ យើងដុតនំនៅក្នុង oven ដែលបានកំណត់ទុកជាមុនរយៈពេល 30 នាទីនៅសីតុណ្ហភាព 180 ដឺក្រេហើយទុកឱ្យវាត្រជាក់។
យើងកំពុងរៀបចំចាហួយដែលងាយស្រួលបំផុតក្នុងការទិញកញ្ចប់ពិសេស "ចាហួយសម្រាប់នំ" ជំនួសឱ្យផ្នែកទឹកបន្ថែមទឹកទៅមាតិការបស់ផ្លែប៊ឺរីបន្ទាប់មកយើងធ្វើសកម្មភាពយោងទៅតាមការណែនាំដែលបានដាក់ចេញ នំប៊ឺរីត្រជាក់និងចាក់ចាហួយទៅនំត្រជាក់។ វាអាចត្រូវបានពិនិត្យយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ នៅពេលដែលនំត្រជាក់តុបតែងផ្កាដូង (ឬអាល់ម៉ុនប្រសិនបើអ្នកមិនចូលចិត្តដូង) ។
រូបមន្តផ្សេងទៀតសម្រាប់មេចុងភៅរបស់យើងមើលទំព័រហ្វេសប៊ុក។