មយយ
នំផេនខេកជាមួយសាច់មាន់និងផ្សិត
គ្រឿងផ្សំ: 20 គ្រឿង។ Blinkers, សាច់មាន់ 600 ក្រាម, សាច់មាន់ចំនួន 500 ក្រាម, 500 ក្រាមនៃក្រែមជូរ 150 មីលីលីត្រនៃ butter 70 ក្រាម, butter, 200 ក្រាមនៃឈីសដឹងគុណ 1 ធ្នឹម 2 tbsp ។ ប្រេងបន្លែអំបិលម្រេច។
ពេលវេលាចម្អិនអាហារ: 40 នាទី + ពេលវេលាដើម្បីដុតនំផេនខេន
វិធីចំអិន: ខ្ទឹមបារាំងច្របាច់យ៉ាងល្អចៀនលើប្រេងបន្លែបន្ទាប់មកដាក់សាច់មាន់សាច់មាន់ហើយជិនហ្គោនសុងចូលក្នុងខ្ទះចៀន។ បន្ថែមអំបិលម្រេចក្រែមជូរ parsley និងប៊ឺ។ បន្ទាប់មកផ្លាស់ប្តូរខ្លឹមសារនៃខ្ទះក្នុងម៉ាស៊ីនលាយនិងកិនទៅម៉ាស់ homogeneous ។ បន្ថែមឈីសដឹងគុណ។ Pancakes ស្តើងភ្ញាក់ដោយក្រហាយសាច់មាន់ pate និងដាក់ជង់មួយ។ តុបតែងជាមួយបៃតងស្រស់។
2 ។
ស៊ុប Tsarist
គ្រឿងផ្សំ: សម្រាប់ 6 ការបម្រើ: ក្បាលខ្ទឹមបារាំង 2 ខ្ទឹមស 2 tsp ប្រេងបន្លែសុដន់ 200 ក្រាមមើមសាច់មាន់ឆ្អិនចំនួន 100 ក្រាម 600 ក្រាមនៃស្ពៃក្តោប 200 ក្រាមនៃដើមសាច់មាន់ 1 អំបិល, បៃតង, បៃតង, បៃតង, បៃតង, បៃតង, បៃតង, បៃតង, បៃតង, បៃតង, បៃតង, បៃតង, បៃតង, បៃតង, បៃតង
ពេលវេលាចម្អិនអាហារ: 1 ម៉ោង
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន: បំណែកសាច់មាន់ដើម្បីឱ្យឆ្អិនក្នុងខ្ទះឆាធំទូលាយ។ បន្ទាប់មកបញ្ជូនប៉េងប៉ោះស្ពៃក្តោបនិងដំឡូងឆ្អិនចូលក្នុងទំពាំងបាយជូរ។ ផឹកប្រេងបន្លែពីរបីដំណក់។ សាច់មាន់កំពុងទាញយកត្រជាក់កាត់សាច់ហើយត្រឡប់ទៅខ្ទះឆា។ ខ្ទឹមបារាំងគឺចៀនបន្ថែមចង្កឹះនិងហាំក៏ដូចជាដើម celery chopped ល្អ។ ដើម្បីផ្លាស់ប្តូរ Roaster ទៅក្នុងខ្ទះមួយ, ដើម្បីកាត់បន្ថយភ្លើង, បិទគំរបនិងផ្តល់ schym ប្រាំទៅដប់នាទី។ រាជដំបូងបម្រើជាមួយបៃតងស្រស់!
3 ។
នំសូកូឡានំផេនខេក
គ្រឿងផ្សំ: ពងចំនួន 2, 3 tbsp ។ ស្ករ 1 tsp ។ អំបិលទឹកដោះគោ 2 កែវ 2 ពែងម្សៅ 1 tsp ។ busty, 2 ppm ប្រេងអូលីវ, ប្រេងបន្លែនៃបន្លែ។ សម្រាប់ទឹកជ្រលក់: សូកូឡាខ្មៅ 170 ក្រាមទឹក 115 ម។ ម, ប៊ឺ 30 ក្រាម, ប៊ឺ 6 tbsp ។ ក្រែម, 1 tsp ។ ស្ករវ៉ានីឡា។
ពេលវេលាចម្អិនអាហារ: 1 ម៉ោង
របៀបចំអិន: លាយពងពីរបីស្ករនិងអំបិល។ បន្ថែមទឹកដោះគោម្សៅម្សៅដុតនំនិងប្រេងអូលីវ។ Knead នំខេកនិងស្បែកធ្វើពីស្បែក។ សម្រាប់ទឹកជ្រលក់ក្នុងខ្ទះឆាដែលមានទឹកបន្ថែមស្ករវ៉ានីឡាស្ករសូកូឡាខ្មៅនិងប៊ឺ។ រលាយលាយនិងយកចេញពីភ្លើង។ ចាក់ក្រែម។ ជាមួយនឹងទឹកជ្រលក់លទ្ធផលដើម្បីលាបខ្ទះ។