គ្រឿងផ្សំ: 2 Beets, ប៉េងប៉ោះកំប៉ុង 1 ដែលគ្មានស្បែក, ម្រេចផ្អែមក្រហម 1 អំពូល, អំពូល, អំពូល, មួយក្តាប់មួយស្លឹកស្លឹក, 1 ខ្ទឹមស, ខ្ទឹមស, 2 លីត្រនៃទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់, 2 លីត្រ,
ក្រែមជូរ 50 ក្រាម, 1-2 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃប្រេងអូលីវ 1 t ។ ស្លាបព្រានៃប្រេងក្រែម, ការកាប់នៃម្រេចខ្មៅស្រស់, ½ h ។ ស្លាបព្រាអំបិលសមុទ្រ។ សម្រាប់សាច់សាច់: 400-500 ក្រាម, Mince ពីសាច់ចៀមនិង veal, 1 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃ kuskus, 3-4 thys នៃ thyme, pinching Zira, Chopping ម្រេចខ្មៅស្រស់, chopping អំបិលសមុទ្រ។
វិធីធ្វើម្ហូប: ខ្ទឹមបារាំងស្អាតហើយច្របាច់ឱ្យម៉ត់។ កំដៅនៅក្នុងសក្តានុពលធ្ងន់នៃអូលីវនិងប៊ឺនិងចៀនខ្ទឹមបារាំង។ ម្រេចផ្អែមយកផ្លែឈើចេញជាមួយគ្រាប់ដែលទាញទៅជាគូបតូចៗ។ បន្ថែមម្រេចទៅក្នុងខ្ទះឆាដែលមានធ្នូនិងចៀនលើភ្លើងយឺត។ ខ្ទឹមសច្បាស់រលាយយ៉ាងល្អហើយផ្ញើទៅបន្លែអង្រឹងសូមស្វាគមន៍បន្តិចហើយច្របាច់បន្តិច។ Beetle សម្អាតកាត់ចូលក្នុងគូបតូចៗបន្ថែមទៅក្នុងខ្ទះឆាជាមួយបន្លែនិងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង។ បនាប់ពី 10 នាទីយើងដាក់ប៉េងប៉ោះកំប៉ុងលាយនិងកំដៅដល់បន្លែ។ រៀបចំសាច់សាច់: ចូលរួមជាមួយ mince, thyme ស្លឹក, បងប្អូនជម្រើសំណុល, Zira, អំបិលម្រេច, លាងសម្អាតអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងនិងមានគ្រាប់បាល់តូច។ នៅក្នុងខ្ទះឆាដែលមានបន្លែចាក់ទឹកសាច់មាន់ក្តៅលាយដាក់សាច់និងចំអិនរហូតដល់រួចរាល់ម៉ោង 12-15 នាទី។ KeeNes គឺល្អវិចិត្រ។ ស៊ុបចាក់ចូលទៅក្នុងចាន, ប្រោះជាមួយ Cilantro ហើយបម្រើជាមួយក្រែមជូរ។