គ្រឿងផ្សំ: ម្សៅ 500 ក្រាមនៃខ្ញី 50 ក្រាមឫសខ្ញី 2 sprigs នៃផ្កាកុលាបស្រស់ 3 ½ tbsp ។ ស្លាបព្រានៃប្រេងអូលីវ 2 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃទឹកឃ្មុំរាវ yeast ស្ងួតស្ងួត 7 ក្រាម, ¼ h ។ ស្លាបព្រានៃអំបិលសមុទ្រ។
វិធីធ្វើម្ហូប: ការលើកតម្កើងដល់ 60 ដឺក្រេ។ ផ្សិតចាក់ 250 មីលីលីត្រនៃទឹកក្តៅបន្ថែមទឹកឃ្មុំលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងហើយផ្តល់នូវដំបែបន្តិច។ ចាក់ទៅ Yeast 2 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃប្រេងអូលីវ, លាយ។ Rosemary ទុកវិចិត្រ chop វិចិត្រ។ ខ្ញីជាឫសគល់ស្អាតនិងដឹងគុណនៅលើក្រួសតូចមួយ (វាគួរតែប្រែជា 1 tsp) ។ នៅក្នុងចានផ្សំ, ផ្សំម្សៅ, ផ្កាកុលាប, ខ្ញីនិងអំបិលនិងលាងសមាតនៅលើក្បាលល្បឿនទាបសម្រាប់ dough នេះ។ កុំបិទការផ្សំបញ្ចូលគ្នាចាក់ល្បាយផ្សិត។ dough គួរតែត្រូវបានសើចប្រហែល 10 នាទី។ ដាក់ dough ចូលក្នុងចានជ្រៅ, ប្រេងរំអិល 1 ម៉ោងនិងផ្ញើទៅភស្តុតាងនៅក្នុង oven ដែលបាន preheated សម្រាប់រយៈពេល 30-40 នាទីនៅក្នុងរបៀប "Hydro" ដែលមានកន្សែងសើមហើយដាក់វានៅកន្លែងកក់ក្តៅហើយដាក់វានៅកន្លែងកក់ក្តៅ។ ។ រូបរាងដុតនំចតុកោណរំអិលប្រេងអូលីវដែលនៅសល់ដាក់ dough គូរម្រាមដៃរបស់អ្នកហើយត្រលប់ទៅរកឡាំនធ័ររយៈពេល 15 នាទីដើម្បីបញ្ជាក់។ ដោយមិនយករូបរាងចេញជាមួយ dough ពីឡ, បង្កើនសីតុណ្ហភាពដល់ 220 អង្សាសេបន្ទាប់ពី 15 នាទីទាបជាង 180 ដុល្លារនិងដុតនំប្រហែល 30 នាទី។
Julia ViSotskaya