គ្រឿងផ្សំ: ស្ពៃក្តោបតូចៗចំនួន 1, ប្រេង sauerkraut 600 ក្រាមជាមួយការ៉ុត, 1 លី, អំពូលក្រហមធំ 1, 20 ក្រាមនៃផ្សិតពណ៌ស 200 មីលីលីត្រស្រាពណ៌ស 200 មីលីលីត្រពណ៌ស 2 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃប្រេងអូលីវ 1 ½ h ។ ស្លាបព្រានៃប៊ឺ 1 ម៉ោង។ ស្ករសរបស់អេជអេ។ ស្លាបព្រានៃ cumin, ¼ h ស្លាបព្រាអំបិលសមុទ្រ។
វិធីធ្វើម្ហូប: ផ្សិតពណ៌សចាក់ទឹករំពុះហើយឱ្យពួកគេក្រោកឈរឡើងដើម្បីឱ្យពួកគេក្លាយជាទន់។ ស្ពៃក្តោបនៅរដូវក្ដៅដើម្បីស្រែកជាមួយទឹកពុះបន្ទាប់មកគ្មានខ្លាញ់នៅលើ colander មួយនិងច្របាច់បន្តិច។ ផ្នែកពន្លឺនៃខ្ទឹមបារាំងគឺកាត់ស្តើង។ អំពូលក្រហមស្អាតហើយកាត់ចូលចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាលស្តើង។ កំដៅក្នុងខ្ទះឆាដែលមានប្រេងក្រែមនៅខាងក្រោមធ្ងន់និងអូលីវបន្ថែមសាច់ស្ងួតដែលកូរឱ្យក្តៅវាបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងទាំងអស់ទៅក្នុងខ្ទះនិងដេរវា។ ស្ពៃក្តោបស្រស់ការកាប់ឈើល្អ ៗ ។ បន្ថែមស្ពៃក្តោបនិងស្ពៃក្តោបស្រស់ដល់ធ្នូដល់ធ្នូលាយនិងគ្របដោយគំរបមួយ។ ទឹកដែលផ្សិតត្រូវបានត្រាំ, ប៉ះពាល់តាមរយៈ Sieve បានហើយចាក់ចូលក្នុងទឹកជ្រលក់មួយទៅស្ពៃក្តោប។ ផ្សិតត្រូវបានច្របាច់វិចិត្របន្ថែមលើស្ពៃក្តោបនិងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង។ ស្រាសចាក់ចូលក្នុងទឹកជ្រលក់មួយដែលមានស្ពៃក្តោបអំបិលបន្ថែមស្ករនិងលាយម្តងទៀត។ គ្របដណ្តប់ជាមួយស្ពៃក្តោបមួយដែលមានគំរបហើយអោនប្រហែល 2 ម៉ោងរហូតដល់ការត្រៀមខ្លួន។
Julia ViSotskaya