su-view (sous-vide) - ប្រភេទមួយនៃការព្យាបាលកំដៅម៉ូតទាន់សម័យបំផុតនៅថ្ងៃនេះ។ ពី "វីដេអូវីដេអូ" របស់បារាំងបកប្រែថាជា "នៅក្នុងម៉ាស៊ីនបូមធូលី" ។ ដើម្បីប្រើវិធីសាស្ត្រនេះអ្នកត្រូវការកំដៅពិសេសដែលសាច់ត្រីបន្លែឬផ្លែឈើត្រូវបានស្វែងរក។ អ្នកអាចបន្ថែមគ្រឿងទេសឬបៃតងនៅទីនោះ។ បន្ទាប់មកកញ្ចប់នេះត្រូវបានបង្កាត់នៅសីតុណ្ហភាពពី 48 ដល់ 70 ។ ត្រីអាចត្រូវបានរៀបចំតាមរបៀបបែបនេះក្នុងរយៈពេល 15 នាទីហើយសាច់មួយចំនួននៃសាច់ត្រូវបានដាំឱ្យពុះនិង 72 ម៉ោង។ សូមអរគុណចំពោះវិធីសាស្ត្រនេះដំណើរការនៃម្ហូបនេះត្រូវបានទទួលបានថាមានជាតិជូរពួកគេនៅតែមានក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងរសជាតិហើយវាក៏ត្រូវបានប្រើគ្រឿងទេសនិងរដូវផងដែរ។
វីដេអូសូកូឡា
សិល្បៈ Visage (ខគម្ពីរ)
មនុស្សជាច្រើនច្រឡំទិសដៅនេះក្នុងការចម្អិនអាហារជាមួយនឹងការឆ្លាក់។ ប៉ុន្តែការឆ្លាក់ត្រូវបានឆ្លាក់មកលើការងារបន្លែនិងផ្លែឈើក៏ដូចជាការចងក្រងនៃការតុបតែងសម្រាប់បម្រើតារាង។ វីសា - វីសាមានភារកិច្ចខុសគ្នា។ អ្នកចំអិនដែលបានរៀបចំម្ហូបមួយសូមអរគុណចំពោះសមត្ថភាពរបស់គាត់ក្នុងការតុបតែងព្យាយាមបង្កើនរសជាតិរបស់លោក Kushan បង្ហាញថា "ព្រលឹង" របស់គាត់។ ចំណីបែបនេះត្រូវបានគេហៅថាផលិតផលសិល្បៈបច្ចុប្បន្នដែលធ្វើឱ្យរំភើបលើចំណង់អាហារនិងផ្តល់នូវភាពរីករាយខាងសាភ័ណ្ឌេថ។
ម្ហូបអាហារ (ម្ហូបអាហារ) - ទិសដៅនេះក្នុងការចម្អិនអាហារហាក់ដូចជាថ្មីៗនេះដោយសារជីវឧស្ម័ន។ វាត្រូវបានគេជឿជាក់ថាមនុស្សម្នាក់មិនត្រឹមតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងបរិភោគវាដោយភ្នែករបស់គាត់ហើយស្រូបយកក្លិនក្រអូបផងដែរ។ ហើយអ្នកវិទ្យាសាស្រ្តបានអះអាងថាវាគឺជាក្លិនដែលមានឥទ្ធិពលលើរសជាតិ។ ជាលទ្ធផល Fudpeiing បានលេចចេញមកគំនិតចម្បងដែលត្រូវរកឱ្យមានរសជាតិនៃផលិតផលដែលមានលក្ខណៈទូទៅបំផុតជាមួយគ្នា។ នៅក្នុងមន្ទីរពិសោធន៍ពិសេសសម្រាប់ហាងកាហ្វេនិងភោជនីយដ្ឋានសេចក្តីណែនាំត្រូវបានបង្កើតឡើង - ដើមឈើ Peching អាហារ: ដើមគឺជាផលិតផលសំខាន់និងនៅលើសាខា - ផលិតផលដែលអាចត្រូវបានផ្សំដោយមូលដ្ឋាន។ ហើយសាខាខ្លីជាងនេះគ្រឿងផ្សំដែលល្អជាងមុនត្រូវបានបញ្ចូលគ្នា។ ក្នុងនាមជាអ្នកគាំទ្រ Fuffages និយាយថាទិសដៅនៃការចម្អិនអាហារនេះអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកទៅហួសពីការស៊ាំរសជាតិដែលធ្លាប់ស្គាល់និងបង្កើតការបន្សំរសជាតិមិនធម្មតា។ ឧទាហរណ៍ប្រសិនបើអ្នកធ្វើតាមវិធីសាស្ត្រនេះដំឡូងត្រូវបានផ្សំយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាមួយ Guawa និង Bergamot, salmon, ជាមួយ apricot និងត្រសក់ជាមួយសូកូឡាខ្មៅនិងជីអង្កាម។
ម្ហូបលាយ។
រូបថត: Pixabay.com/ru ។
ម្ហូបលាយបញ្ចូលគ្នា (ម្ហូប Fusion)
ទិសដៅដ៏ពេញនិយមបំផុតមួយដែលតំណាងឱ្យការសំយោគនិងការរួមផ្សំប្រកបដោយភាពសុខដុមនៃអ្វីដែលល្អបំផុតនៅក្នុងចម្អិនអាហារខាងលិចនិងខាងកើត។ ម្ហូប Fusion គឺមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងក្នុងចំណោមតារាល្បី ៗ ព្រោះវាគោរពយ៉ាងពេញលេញជាមួយនឹងគោលការណ៍នៃអាហារបំប៉នដែលមានសុខភាពល្អ។ លើសពីនេះទៀតអ្នកប្រកាន់ខ្ជាប់នូវម្ហូបលាយអះអាងថាអរគុណចំពោះការរួមបញ្ចូលគ្នានៃគ្រឿងផ្សំនិងគ្រឿងទេសដែលត្រឹមត្រូវអ្នកអាចមានអារម្មណ៍ថាមានភាពវេទនាសូម្បីតែពីចំណែកតូចមួយ។ គោលការណ៍គ្រឹះនៃការធ្វើម្ហូបលាយគ្នាគឺការប្រើប្រាស់ផលិតផលស្រស់និងមានគុណភាពខ្ពស់ដែលត្រូវបានផ្សំគ្នាមិនត្រឹមតែភ្លក់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងនៅក្នុងរចនាសម្ព័ន្ធនិងក្លិនផងដែរ។ នោះគឺឡានដឹកទំនិញគួរតែសោយរាជ្យជាភាពសុខដុមស្បឹកម្ហូបពិត។