ស៊ុបផ្សិតជាមួយធ្នូ

គ្រឿងផ្សំ: 2-3 ដៃនៃផ្សិតពណ៌សទឹកកកមួយក្តាប់អយស្ទ័រមួយក្តាប់តូចនៃផ្សិតពណ៌សស្ងួត 2 ខ្ទឹមបារាំងអំពូល 2 មើមខ្ទឹមបារាំង 4 ស្លាបព្រាម្ទេស 1 លីត្រ ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ក្រែមក្រាស់ 100 មីលីលីត្រស្រាពណ៌ស 50 មីលីលីត្រស្ងួត 2 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃប៊ឺ 1 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃប្រេងអូលីវ¼ h ។ ស្លាបព្រានៃម្រេចខ្មៅស្រស់½ h ។ ស្លាបព្រាអំបិលសមុទ្រ។

វិធីធ្វើម្ហូប: ផ្សិតពណ៌សទឹកកកបំផ្លាញ (រាវដែលនឹងនៅតែមានពីផ្សិតរក្សាទុក) ។ ខ្ទឹមបារាំងពន្លឺកាត់ចូលចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍។ នៅក្នុងខ្ទះធំមួយប្រេងកំដៅប្រេងអូលីវនិង 1 tbsp ។ មួយស្លាបព្រានៃប្រេងក្រែមនិងចៀនពេលខ្លះ។ Salot ស្អាតហើយកាត់ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍។ ជម្រះខ្ទឹមសនិងច្របាច់វិចិត្រ។ នៅក្នុងខ្ទះឆាដែលមានផែ្អឹងបន្ថែមរនាស់និងខ្ទឹមសកន្លះខ្ទឹមកំទេចនិងចៀនលើកំដៅយឺត 3-4 នាទី។ ផ្សិតពណ៌សស្ងួតកំទេចក្នុងម្សៅមួយនៅក្នុងម្សៅហើយចាក់ទឹកបន្លែ។ ចាក់ស្រាអំបិលម្រេចនិងផ្តល់ជាតិអាល់កុលបន្តិចដើម្បីហួត។ អយស្ទ័រនិងចាហួយរបស់កាត់ចូលក្នុងចានបន្ថែមលើខ្ទះហើយលាយអ្វីៗគ្រប់យ៉ាង។ ចាក់ទឹកសាច់មាន់ក្តៅដូច្នេះផ្សិតត្រូវបានគ្របដណ្តប់បន្ទាប់មកវត្ថុរាវដែលនៅសល់ពីផ្សិតពណ៌សទឹកកកហើយដោយមិនមានគំរបចំអិនស៊ុយឱ្យចំអិនស៊ុបឱ្យកក្រើក។ ស៊ុបដែលត្រៀមរួចជាស្រេចបានផ្តួលលាយបញ្ចូលគ្នាដូច្នេះបំណែកតូចៗនៃផ្សិតនៅតែមានបន្ទាប់មកចាក់ក្រែមនិងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង។ ផ្សិតពណ៌សស្ងួតកាត់ជាបំណែកតូចៗ។ កំដៅប៊ឺដែលនៅសល់នៅក្នុងខ្ទះក្នុងខ្ទះដាក់ផ្សិតដែលនៅសល់ខ្ទឹមដែលនៅសល់ស្លឹករបស់ធីមអ៊ីមអំបិលនិងចៀនរយៈពេល 10-15 នាទីរហូតទាល់តែផ្សិតរួចរាល់។ Parsley chopped ល្អិតល្អន់។ ស៊ុប spindle នៅលើចាន, បន្ថែមផ្សិតពណ៌សលីងជាមួយ thyme ហើយប្រោះជាមួយ parsley ។

Julia ViSotskaya