បិទភ្ជាប់ជាមួយទឹកជ្រលក់ផ្សិត

គ្រឿងផ្សំ: សំបុកមហោស្រពចំនួន 300-400 ក្រាមនៃផ្សិតពណ៌សទឹកកកមានផ្សិតពណ៌សចំនួន 50 ក្រាមអំពូល 2 ធ្មេញខ្ទឹម 1 thyms thys នៃស្លឹក parsley ចំនួន 100 មីលីលីត្រ ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ក្រែម 100 មីលីលីត្រ 1 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃប្រេងក្រែម 1 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃប្រេងអូលីវកាត់ម្រេចខ្មៅស្រស់ 1 ¼ h ។ ស្លាបព្រាអំបិលសមុទ្រ។

វិធីធ្វើម្ហូប: ផ្សិតពណ៌សត្រជាក់មុន defrost ។ ផ្សិតស្ងួតដើម្បីត្រាំក្នុងទឹកពុះសូមឱ្យវាញ៉ាំបន្ទាប់មកបង្ហូរទឹកតាមរយៈ Sieve បានចូលក្នុងចានដាច់ដោយឡែក។ Shalot សម្អាតនិងជម្រះវា។ សម្អាតខ្ទឹមសនិងកំទេចផ្នែកខាងសំប៉ែតនៃកាំបិត។ កំដៅប្រេងក្រែមនិងអូលីវក្នុងខ្ទះនិងចៀនខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមសលើភ្លើងយឺត។ ផ្សិតពណ៌សស្ងួតកាត់ធំ។ ផ្សិតស្ងួតកាត់យ៉ាងខ្លាំងហើយផ្ញើទៅលូកាជាមួយខ្ទឹមសនិងចៀន 1-2 នាទី។ បន្ថែមផ្សិតសាយសត្វស្លាយបន្តិចប្រោះជាមួយផ្កាកុលាបនិងស្លឹកឈើចាក់ទឹកដែលផ្សិតស្ងួតលាយនិងចំអិនប្រហែល 10 នាទីហើយទឹកជ្រលក់នឹងមានក្រាស់ ក្រែមនិងរស់ឡើងវិញ។ ប៉ាស្តាពុះក្នុងទឹកអំបិលយោងតាមការណែនាំនៅលើកញ្ចប់បន្ទាប់មកបង្ហូរទឹកហើយប្រគល់ប៉ាស្តាទៅខ្ទះ។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឈីសនៅលើក្រួសធំមួយ។ Parsley chopped ល្អិតល្អន់។ នៅក្នុងខ្ទះឆាជាមួយប៉ាស្តាបន្ថែមទឹកជ្រលក់ផ្សិត, ឈីស parsley និងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង។ ចែកចាយប៉ាស្តានៅចាននិងម្រេច។

Julia ViSotskaya