ឆ្អឹងជំនីរសាច់ជ្រូក (រូបមន្តបុរាណ)
ផ្ទះបាយ: អាឡឺម៉ង់
ប្រភេទ: ក្តៅ
ពេលវេលាចម្អិនអាហារ: 1 ម៉ោង
ម្ហូបបានសម្អាតនៅលើ: 4 មនុស្ស (ក)
អ្នកនឹងត្រូវការ: ឆ្អឹងជំនីរសាច់ជ្រូក 1 ខេឆាយខាំ 2-3 អង្ករប្រេង 2 tbsp ។ ផ្សិតម្រេចខ្មៅនៅលើរសជាតិ
វិធីធ្វើម្ហូប:
មយយឆ្អឹងជំនីរអាចត្រូវបានកាត់ជាចំណែកឬទុកមួយដុំ។ លាងជម្រះនិងកន្សែងក្រដាសស្ងួត។
2 ។
នៅក្នុងប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នច្របាច់ខ្ទឹមសខ្ទឹមបន្ថែមអំបិលនិងម្រេច។ លាយ។ ល្បាយនេះញញឹមឆ្អឹងជំនីរ។ យកចូលទៅក្នុងទូរទឹកកកដើម្បី marinate យ៉ាងហោចណាស់បីម៉ោងហើយល្អប្រសើរសម្រាប់ពេលយប់។
3 ។
កំដៅឡទៅ 180 ដឺក្រេ។ ឆ្អឹងជំនីរត្រូវដុតនំរហូតដល់ទឹកដែលមានតម្លាភាពចាប់ផ្តើមឈរចេញហើយសំបកមាសមិនត្រូវបានបង្កើតឡើងប្រហែលសែសិបនាទី។ ឆ្អឹងជំនីរដើម្បីឱ្យទឹកសាច់ដែលបានបំបែកជាទៀងទាត់។
ឆ្អឹងជំនីរក្នុងស្រាបៀរ
ផ្ទះបាយ: អាឡឺម៉ង់
ប្រភេទ: ក្តៅ
ពេលវេលាចម្អិនអាហារ: 1 ម៉ោង
ម្ហូបបានសម្អាតនៅលើ: 4 មនុស្ស (ក)
អ្នកនឹងត្រូវការ: ឆ្អឹងជំនី 1 ស៊ីស៊ីធីអេស½សិល្បៈលីត្រ។ Lesok 2-3 tlaveluk 2 ប្រេងត្រង់សម្រាប់រសជាតិសម្រាប់រសជាតិសម្រាប់រសជាតិ
វិធីធ្វើម្ហូប:
មយយ
កាត់ចំណែកឆ្អឹងជំនីរ។
2 ។
ស្រាបៀរលាយជាមួយទឹកឃ្មុំ។ ឆ្អឹងជំនីរប្រៃនិងម្រេចចងចាំនិងចាក់ marinade ។ យកចេញរយៈពេលពីរឬបីម៉ោង។
3 ។
នៅក្នុងការស្លៀកពាក់យ៉ាងជ្រៅសម្រាប់ដុតនំ, កាត់ចូលទៅក្នុងខ្ទឹមបារាំងជាមួយ semirings, កំពូលជាមួយរង្វង់ខ្ទឹម។
បយន
ឆ្អឹងជំនីចៀនលើកំដៅខ្លាំងក្នុងបរិមាណប្រេងតិចតួចទៅសំបកក្រហាយ។ ដាក់រូបរាង។ ចាក់ marinade ។
របាម
preheat oven ទៅ 180 ដឺក្រេ។ ដុតឆ្អឹងជំនីសែសិបនាទីស្រោចទឹកឱ្យពួកគេយ៉ាងទៀងទាត់ជាមួយនឹងទឹកជ្រលក់។
ឆ្អឹងជំនីរក្នុង foil
ផ្ទះបាយ: អាឡឺម៉ង់
ប្រភេទ: ក្តៅ
ពេលវេលាចម្អិនអាហារ: 1 ម៉ោង
ម្ហូបបានសម្អាតនៅលើ: 4 មនុស្ស (ក)
អ្នកនឹងត្រូវការ: ឆ្អឹងជំនី 1 ដែលមានល្បឿនលឿន 2 t.L.med 3 tbsol និងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
វិធីធ្វើម្ហូប:
មយយការកាត់ឆ្អឹងជំនីនៅលើចំណែកនៃចំណែក។
2 ។
ទឹកឃ្មុំរលាយនៅលើទឹកងូតទឹក។
3 ។
លាយ mustard ទឹកឃ្មុំអំបិលនិងម្រេចដី។ ដើម្បីចិញ្ចឹមឆ្អឹងជំនីពីគ្រប់ទិសទីជាមួយនឹងទឹកជ្រលក់នេះហើយទុកឱ្យទៅយកពីរម៉ោង។
បយន
បំណែកទាំងអស់ត្រូវបានខ្ចប់ក្នុង foil ។ កំដៅឡដល់ 160 ដឺក្រេ។
របាម
ដាក់សន្លឹកដុតនំដែលមានឆ្អឹងជំនីរនិងដុតនំប្រហែលពីរម៉ោង។ បន្ទាប់មកស្រទាប់ខាងលើនៃ foil ត្រូវបានយកចេញ, ឆ្អឹងជំនីរត្រូវបានចាក់ជាមួយទឹកសាច់។ សីតុណ្ហភាពនៅក្នុងឡការឡើងដល់ 200 អង្សារហើយដុតនំទៅសំបកមាស។
ឆ្អឹងជំនីរក្នុង "ដៃអាវ"
ផ្ទះបាយ: អាឡឺម៉ង់
ប្រភេទ: ក្តៅ
ពេលវេលាចម្អិនអាហារ: 1 ម៉ោង
ម្ហូបបានសម្អាតនៅលើ: 4 មនុស្ស (ក)
អ្នកនឹងត្រូវការ: ឆ្អឹងជំនីរក្រពេញទឹកដោះគោ 1-3 Tsp.chok 2-3 ទឹកជ្រលក់គ្មានទី 2 5 tbsp ។ l.dizhonskaya mustard 1 tbsp
វិធីធ្វើម្ហូប:
មយយ
រៀបចំឆ្អឹងជំនីរដោយកាត់វាជាចំណែកចំណែក។
2 ។
ធ្វើឱ្យ marinade, លាយទឹកស៊ីអ៊ីវ, ប្រេង mustard និងប្រេងបន្លែ។ ច្របាច់ខ្ទឹមសក្នុងល្បាយបន្ថែមម្រេចដី។ លាយទឹកជ្រលក់យ៉ាងហ្មត់ចត់រហូតដល់ mustard ត្រូវបានរំលាយ។
3 ។
ឆ្អឹងជំនីដាក់ក្នុងចានជ្រៅមួយហើយចាក់ marinade ។ គ្របដណ្តប់ខ្សែភាពយន្តហើយយកទៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេលមួយម៉ោងកន្លះ។
បយន
កំដៅឡទៅ 200 អង្សារ។ ឆ្អឹងជំនីរដាក់ក្នុងដៃអាវហើយដុតនំប្រហែល 35 នាទី។ បន្ទាប់មកដៃអាវដើម្បីចំណាយនិងដុតនំឆ្អឹងជំនីទៅសំបកមាស។