Olga Kokorakina: "ខ្ញុំជាម្តាយនិងភរិយារង់ចាំរហូតដល់អាយុភាពឆើតឆាយភ្លាមៗបានដឹងថាខ្ញុំមិនអាចចំអិនបានទេ។ ហើយលើសពីនេះទៅទៀតខ្ញុំគឺជាពោតដាច់ខាតនៅក្នុងផ្ទះបាយ។ ពាក់កណ្តាលខ្ញុំបានយកព័ត៌មានលំអិតអំពីនយោបាយតែប៉ុណ្ណោះ។ ហើយបន្ទាប់មកករណីរីករាយបានប្រែទៅជា - Anh Semenovich បានធ្វើឱ្យមានភាពទាក់ទាញនៃខ្សែភាពយន្តដ៏ធំមួយ។ ហើយនាងបានផ្តល់ផ្លូវដល់គាត់យ៉ាងបរិបូណ៌ដោយមានពាក្យថា: «មានគ្រូប្រសើរជាង។ ហ្គូរូធ្វើម្ហូប - ជាងឈើមីកយ៉ុក។ សូមទៅរកទ្រង់ហើយអ្នកនឹងសប្បាយចិត្ត " ហើយខ្ញុំបានមករកពន្លឺយ៉ាងជាក់លាក់ - ទៅផ្ទះបាយ។ ហើយគាត់មិនបានបដិសេធទេ "។
នៅពេលនេះស្ត្រីវ័យក្មេងនិងអាហារថ្ងៃត្រង់ដែលនឹងមានភាពអស្ចារ្យទាំងនៅលើតុបុណ្យនិងប្រចាំថ្ងៃ។
សាច់មាន់នៅក្នុង dough (ក្នុងអាវធំ) ។ ។
សាច់មាន់នៅក្នុង dough (នៅក្នុងអាវមួយ)
សម្រាប់ 4 ការបម្រើ: សាច់មាន់ 2 សាច់ 500 ក្រាមនៃម្សៅ 1 ពែងទឹកអំបិល 1 ពែងអំបិល 1 tbsp ។ ប្រេងអូលីវ, 2-3 sprigs sprigs sage, 2-3 twig នៃ thyme, 1 lemon, អំពូល 1, អំបិល។
ពេលវេលាសម្រាប់ការរៀបចំ: 1 ម៉ោង 30 នាទី។
សម្រាប់ marinade ក្នុងប្រេងអូលីវអ្នកត្រូវឈប់ខ្ចីហើយទម្លាក់ទឹកក្រូចឆ្មាបន្តិច។ Lubricate ជាមួយថ្នាំឆ្លុះសាច់មាន់តូចក្រអូបពីខាងក្នុងនិងខាងក្រៅ។ នៅខាងក្នុងសាច់មាន់នីមួយៗដាក់នៅលើបំណែកនៃក្រូចឆ្មានិងលេនដ្ឋាន។ សម្រាប់ "អាវ" Knead dough សាមញ្ញបំផុតពីម្សៅដែលលាយជាមួយទឹកនិងអំបិល។ រមៀលចេញ dough ទៅក្នុងអាងស្តុកទឹកនៃរាងបំពាន, "ខាំ" សាច់មាន់ចូលក្នុងវាហើយចាក់ប្រេងអូលីវ។ សាច់មាន់ទីពីរអាចត្រូវបានរុំដោយ foil ។ បក្សីនំប៉័ងនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅដល់ 220 អង្សាររយៈពេល 30 នាទី។
ស៊ុប "សាមញ្ញប៉ុន្តែមានរសជាតិ" ។ ។
ស៊ុប "សាមញ្ញប៉ុន្តែមានរសជាតិ"
សម្រាប់ 4 ការបម្រើ: សណ្តែក 150 ក្រាម 2 tbsp ។ ប្រេងអូលីវ, ផ្សិតស្ងួត 50 ក្រាម, ទឹកចំនួន 1,5 លីត្រ, សន្លឹកអំបិល, ម្រេច, ខ្ទឹមស 2 អំពូល, កាំរស្មី parsley, 100 ក្រាមនៃប៉េងប៉ោះកំប៉ុងដោយគ្មានស្បែក។
ពេលវេលាសម្រាប់ការរៀបចំ: 40 នាទី។
សំពត់មកហើយបន្ទាប់មកចៀនលើភ្លើងយឺត ៗ ក្នុងប្រេងអូលីវដោយសន្លឹកស្ប៉ាអំបិលម្រេចនិងខ្ទឹមសធំមួយ។ នៅក្នុងខ្ទះនៃការចាក់ infusion ពីផ្សិតស្ងួតដែលបានបិទមុនសូមបញ្ជូនខ្ទឹមបារាំងហើយដាក់លើភ្លើង។ បន្ទាប់មកបោះចោលសណ្តែកស៊ុបដែលមានផ្សិតនិងទុកឱ្យពុះ។ សម្រាប់ Kinki បន្ថែមពីរបីក្រូចឆ្មាឯកាដោយឯកោដោយគ្មាន peel ។ សម្រាប់លីងសូមឱ្យខ្ទឹមបារាំងចេញនិងកណ្ដឹងម្ទេសនៅលើប្រេងអូលីវ។ បន្ថែមគូផ្កាដែលល្អប៉េងប៉ោះកំប៉ុងដោយគ្មានស្បែកអំបិលនិងម្រេច។ ដាក់រ៉ូរ៉ូទៅក្នុងខ្ទះបន្ថែមស៊ីអេសអេសនិងដប់នាទីក្រោយមកស៊ុប។
ផ្លែប៉ោមដាក់ជាមួយផ្លែឈើនិងសូកូឡា។ ។
ផ្លែប៉ោមដែលដាក់ជាមួយផ្លែឈើនិងសូកូឡា
សម្រាប់ 4 ការបម្រើ: សូកូឡា 200 ក្រាម, 1 ផ្លែប៉ោម 5 ផ្លែប៉ោម 2 ម៉ោង។ cinnamon, គ្រាប់ផ្លែឈើ 50 ក្រាម។
ពេលវេលាសម្រាប់ការរៀបចំ: 20 នាទី។
ជាមួយនឹងផ្លែប៉ោមកាត់ខាងលើហើយកាត់ក្នុងអណ្តូងនីមួយៗដោយស្លាបព្រាកាហ្វេឬកាំបិត។ ផ្លែប៉ោមមួយទៀតត្រូវបានសម្អាតពីស្បែកនិងស្នូលដែលវិចិត្រ។ ក៏កាត់ pear ដែលបានបន្សុតឱ្យបានល្អផងដែរ។ លាយផ្លែឈើនៅក្នុងចានមួយដែលមានសូកូឡាខ្មៅត្រដុសលើក្រួសរាក់។ ផ្លែប៉ោមធ្វើកសិកម្មដែលទទួលបានជាមួយនឹងល្បាយ។ រុំផ្លែប៉ោមក្នុង foil ហើយផ្ញើទៅឡសម្រាប់ 20 នាទី, ឡើងកំដៅដល់ 150 ដឺក្រេ។ ផ្លែប៉ោម, ដោយមិនរុំនៅក្នុង foil, ក៏អាចត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងឡចំហាយទ្វេរដងផងដែរ។ ផ្លែប៉ោមដែលបានបញ្ចប់ប្រោះជាមួយគ្រាប់ដីនិងក្លិនឈុន។
"Baryshnya និង Culinar", TVC, ថ្ងៃអាទិត្យ, 10:15