ជាពិសេសសម្រាប់អ្នក Parmalat ដែលជាមេដឹកនាំពិភពលោកក្នុងការផលិតទឹកដោះគោ UHT បានរៀបចំភាពថ្មីនៃទឹកដោះគោ - ទឹកដោះគោ lactose ទាបជាមួយនឹងមាតិកា lactose ដែលកាត់បន្ថយទឹកដោះគោទឹកដោះគោដែលធ្វើឱ្យការរំលាយអាហារទឹកដោះគោដែលធ្វើឱ្យរំលាយទឹកដោះគោ។
ជាមធ្យមប្រជាជនប្រមាណ 20% នៃចំនួនប្រជាជនរងទុក្ខក្នុងការមិនអត់ឱនចំពោះ Lactose នៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ី។ វត្តមាននៃជំងឺនេះគឺដោយសារតែអវត្តមាននៃសកម្មភាពអង់ស៊ីមមិនគ្រប់គ្រាន់ដែលបំបែក lactose - ស្ករទឹកដោះគោ។
ការមិនអត់ឱនចំពោះ Lactose ត្រូវបានបង្ហាញនៅក្នុងអារម្មណ៍នៃទំនាញផែនដីនៅក្នុងពោះមិនមានភាពមិនប្រក្រតីនៃការរំលាយអាហារហើមពោះនិងរោគសញ្ញាមិនល្អផ្សេងទៀត។
ទឹកដោះគោដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាបគឺជាទឹកដោះគោ ultrapaper ជួរភ្នំដែលមានបរិមាណ lactose តិចតួចបំផុត (តិចជាង 0,1%) ដែលធ្វើឱ្យទឹកដោះគោកាន់តែងាយស្រួលសម្រាប់ទឹកដោះគោដោយគ្មានអារម្មណ៍មិនសប្បាយចិត្ត។ ដោយមានជំនួយពីបច្ចេកវិទ្យាប្រកបដោយភាពច្នៃប្រឌិតយើងបានបំបែកម៉ូលេគុល lactose (ស្ករទឹកដោះគោ) នៅលើសារ៉ាមិចដែលអាចរំលាយបានយ៉ាងងាយស្រួល។
Lactose ទាបធ្វើឱ្យមានលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានអត្ថប្រយោជន៍ទាំងអស់នៃទឹកដោះគោនិងមានសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗ (ប្រូតេអ៊ីនកាល់ស្យូមបរិមាណកាល់ស្យូមវីតាមីន) ។
ទឹកដោះគោ ultrapaird ដែលមានជាតិសរសៃទាបនឹងសមនឹងមនុស្សដែលទទួលរងពីការមិនអត់ឱនចំពោះ lactose និងអ្នកដែលទាក់ទងយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នចំពោះអាហារូបត្ថម្ភរបស់ពួកគេហើយមើលទម្ងន់របស់ពួកគេ។