ក្រឡុកសាច់មាន់ក្នុងទឹកជ្រលក់ហឹរ

អ្នកនឹងត្រូវការ: សុដន់មាន់ 2 ទឹកស៊ីអ៊ីវ 125 មីលីលីត្រនៃសណ្តែកសៀង 4 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃទឹកខ្មេះអង្ករ Mirin, 1.5 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃស្ករ Moskavado,

ទឹកឃ្មុំ 1 tsp, ផ្កាយ 4 របស់ Badyan, ខ្ទឹមស 1 h ។ ស្លាបព្រានៃខ្ញីដឹងគុណចំនួន 5 ស្លាបពណ៌ខៀវស្រងាត់មួយនៃ Cilantro មួយតូចនៃសាឡាត់ឬសាឡាត់មួយត្រសក់ 2 ត្រសក់ 2 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃប្រេងអូលីវ

1 tbsp ។ ស្លាបព្រាទឹកក្រូចឆ្មារអំបិលសមុទ្រម្រេចខ្មៅដីស្រស់។

ដំណើរការត្រៀម: ក្រឡាប់រហូតដល់តម្លៃរហូតដល់ 180 ដឺក្រេ។

រៀបចំ marinade: លាយទឹកជ្រលក់សណ្តែក, midrin, ស្ករនិងទឹកឃ្មុំ។ បន្ថែម Badjan, crumpled clove នៃខ្ទឹមសនិង Kinger Knife ។ សុដន់មាន់រុំក្នុងខ្សែភាពយន្តម្ហូបអាហារហើយផ្តួលរំលំម្ជុលក្រឡុកដូច្នេះពួកគេឱ្យស្តើងដូចអាចធ្វើទៅបាន។

កាត់សុដន់សាច់មាន់គ្រប់ពាក់កណ្តាល

ចាក់ marinade ហើយទុករយៈពេល 20 នាទី។ កាត់ខ្ទឹមបារាំងដោយមានកម្រាលព្រំវែងបិទទ្វារ។

ចែករំលែកខ្ទឹមបារាំងបន្តិចបន្តួចហើយ Cilantro នៅលើបន្ទះមាន់មួយហើយរមៀលពួកវាចូលទៅក្នុងក្រឡុក។ ដាក់រមៀលចូលទៅក្នុងសត្វឆ្កែចចកជ្រៅតូចមួយហើយដុតនំនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនរយៈពេល 20 នាទី

ពីមួយពេលទៅមួយដងស្រោចទឹកម៉ារីណាសហើយបន្ទាប់មកដាក់នៅលើដុតសម្រាប់ 10 នាទីឬនៅលើកំពូលនៃឡ។ ចែករំលែកសាឡាត់ឬសាឡាត់លាយនៅលើម្ហូប, ចំណិតត្រសក់ចំណិត ៗ ។ ប្រោះជាមួយប្រេងអូលីវនិងទឹកក្រូចឆ្វក់អំបិលនិងម្រេច។ ស្ថិតនៅលើកំពូលសាច់មាន់វិលហើយបម្រើ។