ដំណើរការត្រៀម: ក្រឡាប់រហូតដល់តម្លៃរហូតដល់ 180 ដឺក្រេ។ ផ្ញើម្រេចសម្រាប់ 20-30 នាទីទៅឡដែលបានកំដៅមុនបន្ទាប់មកដាក់ក្នុងខ្ទះឆា, បិទយ៉ាងតឹងជាមួយគំរបមួយឬថង់ប្លាស្ទិចមួយហើយទុករយៈពេល 10-15 នាទី។ បនា្ទាប់មកយកស្បែកចេញហើយយកផ្លែឈើចេញដោយប្រើគ្រាប់ដោយកាត់ឆ្នូតម្រេចហើយវាយទឹកខូចពេញបន្តិច។
ដោយមានជំនួយពីក្បាលថ្លែងសម្រាប់ការធ្វើតេស្តនេះសូមលាងឈីសចំនួនគ្រួសារ Fulhine នៅក្នុងការរួមបញ្ចូលគ្នា "Philadelphia", ឈីសពពែ, ស៊ុត, ស្ករអំបិល។ បន្ថែមម្រេចខ្មៅ 1 ម៉ោង។ ស្លាបព្រាស្លឹករបស់លោកឪពុកម្រេចលាយឱ្យបានល្អហើយដាក់ផ្សិតទៅជាប្រេងរំអិល។ ដាក់ទម្រង់ចូលទៅក្នុងសន្លឹកដុតនំជ្រៅបំពេញវាដោយទឹកក្តៅនិងដុតនំឈីសក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនរយៈពេល 20-25 នាទីបន្ទាប់មកត្រជាក់។
lavash កាត់ត្រីកោណកាត់។ កំដៅប្រេងបន្លែនៅក្នុងខ្ទះជ្រៅមួយបន្ទាបបំណែកនៃភីតានិងចៀនរហូតដល់បន្ទះសៀគ្វី។ នៅលើកន្សែងក្រដាសដើម្បីកម្ចាត់ប្រេងលើស។
ពុកផុយស្លឹករបស់សាឡាត់នៅលើម្ហូបធំមួយប្រោះដោយស្ងួតស្ងួតដោយមុតស្រួចប្រោះជាមួយប្រេងអូលីវដែលទឹកខ្មេះទឹកខ្មេះអំបិលនិងម្រេច។ ងាកមកដាក់នៅលើសាឡាត់ដែលត្រជាក់ឈីសត្រជាក់ប្រោះទាំងអស់ធ្នើដែលនៅសេសសល់និងដើមតាត្រៅ។ បម្រើ, ដាក់បន្ទះឈីបនៅលើសាឡាត់។