មុនពេលបុណ្យអ៊ីស្ទើរគ្មានអ្វីដែលនៅសល់ទេ។ ថ្ងៃចុងក្រោយមុនថ្ងៃឈប់សម្រាកត្រូវបានរចនាឡើងដើម្បីសម្អាតផ្ទះល្វែងនិងការរៀបចំពងទារកអ៊ីស្ទើរ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើស៊ុតត្រូវបានលាប - វិទ្យាសាស្ត្រមិនពិបាកទេវាអាចធ្វើបានដោយប្រើអង្កាមខ្ទឹមបារាំងហើយប្រើផ្ទាំងបិទពិសេសដែលត្រូវបានលក់ក្នុងបរិមាណច្រើនបន្ទាប់មកដុតនំហើយធ្វើឱ្យមានភាពងាយស្រួល។ យើងបានស្នើសុំរូបមន្តពង Easter ដើម្បីចែករំលែករឿងតែមួយគត់នៅលើឈុតរបស់យើងដែលពិតជាអ្នកចំរៀងរបស់យើង - Rock-Diva Olga Kormukhin ។ នាងនឹកឃើញអំពីព្រះមិនពីរដងក្នុងមួយឆ្នាំទេសម្រាប់បុណ្យអ៊ីស្ទើរនិងបុណ្យណូអែលដូចជាមិត្តរួមការងារជាច្រើននៅលើឆាកប៉ុន្តែពិតជាបុរសដែលជឿយ៉ាងខ្លាំង។ Olga បានចែករំលែករូបមន្តផ្ទាល់ខ្លួនរបស់គាត់សម្រាប់ក្រុមហ៊ុន Herrock និង Easter ដែលខ្លួននាងបានរៀបចំខ្លួនជារៀងរាល់ឆ្នាំ។
លោក Olga ព្រមាននិងថា: « Kulick មិនចំអិនអ្វីដែលល្អបំផុតមិនមែនពូកែបំផុតដូចកាលពីសប្តាហ៍មុនទេ។
culich ជាមួយ raisins នេះ
អ្នកនឹងត្រូវការ: ម្សៅប្រវែង 800 ក្រាមនៃប៊ឺ 200 ក្រាមស្ករ 200 ក្រាមទឹកដោះគោ 1 ពែងទឹកដោះគោ 5 គ្រាប់ស៊ុត 5 ដុំ 50 ក្រាមនៃដំបែស្រស់ 200 ក្រាមនៃ raisin 200 ក្រាម។
ដំណើរការចម្អិនអាហារ: ប្រេងរលាយចាក់ទឹកដោះគោក្តៅបន្ថែមស្ករអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ (ពីកន្លះស្លាបព្រាកាហ្វេទៅពេញ) លាយនិងត្រជាក់ដល់សីតុណ្ហភាពរបស់ទឹកដោះគោ។ បន្ទាប់ពីនោះចាក់ម្សៅចាក់ចេញដំបែដែលមានក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់ក្នុងបរិមាណទឹកដោះគោតិចតួច (ដើម្បីឱ្យពួកគេឡើងមកពួកគេគួរតែនៅជិតអ្នកដុតដែលកំពុងឆេះ) លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់ដាក់ក្នុងកន្លែងកក់ក្តៅសម្រាប់ការដាក់ចំណិត។ នៅពេលដែល dough នេះបានកើនឡើងបន្ថែម yolks ចំនួន 5 ហើយបានវាយក្នុងប្រូតេអ៊ីន 5 ប្រូតេអ៊ីន raisins ។ ម៉ាស់លទ្ធផលត្រូវបានគេបក់យ៉ាងហ្មត់ចត់បន្ថែមអំបិលច្រើនជាងម្តងទៀតដាក់ចេញនូវម្សៅប្រេងដែលមានប្រេងហៅនិងរាងពងក្រពើដូច្នេះវាត្រូវបានបំពេញពាក់កណ្តាល។ នៅពេលដែល dough rummaged ម្តងទៀតហើយក្លាយជាគែមយ៉ាងខ្លាំង, ដុតនំនៅ 180 ដឺក្រេ, ពិនិត្យមើលការត្រៀមលក្ខណៈជាមួយនឹងដំបងឈើ។ ទឹកសូកូឡារលាយហើយប្រោះជាមួយគ្រាប់ឬចាក់ប្រូតេអ៊ីន whippe (តែនៅពេលនំត្រជាក់!) និងប្រោះជាមួយ crumb សូកូឡា។
ទឹកក្រូចអ៊ីស្ទើរ
អ្នកនឹងត្រូវការ: 22 yolks ឆ្អិន, 800 ក្រាមនៃឈីក្រុម Fulham, 500 ក្រាម, ប្រេង, ប្រេង 3, កែវ 3 កែវនិង 2 ស្លាបព្រានៃស្ករកញ្ចប់ស្ករវ៉ានីឡា, ក្រូចមធ្យម 3 ។
ដំណើរការចម្អិនអាហារ: ជាមួយនឹងពណ៌ទឹកក្រូចពាក់អាវនៃជាតិស្ករ zest ឬសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនៅលើ grater មួយច្របាច់ទឹកពីផ្លែក្រូចចំនួនបីជូតឈីក្រុម Fulham បន្ថែមប៊ឺរនិង yolks បន្ទាប់មកបន្ថែម intitch លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងហើយផ្តល់នូវស្នាមញញឹមបន្តិចបន្តួច។ បន្ថែមស្ករលាយ (អ្នកអាចបន្ថែមសូកូឡា raisins) ដាក់ក្នុងរាងអ៊ីស្ទើររាង (ឬនៅក្នុង colander ធម្មតា) ដាក់ស្រទាប់ទ្វេដងនៃមារៈរមារៈបង់រុំនិងផ្តល់ជូន។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដែលធ្វើនៅល្ងាចថ្ងៃព្រហស្បតិ៍ឬថ្ងៃសុក្រដើម្បីគ្រប់គ្រងដើម្បីអូស។
លោក Olga បានឱ្យដឹងថា "វាចាំបាច់ក្នុងការបោះដង្ហែទៅនឹងក្បួនដង្ហែនេះព្រោះការដង្ហែរការដង្ហែរការដង្ហែកណ្តឹងត្រូវបានជំរុញដោយឥទ្ធិពលមិនស្អាត" ។ - ខ្ញុំសូមជូនពរឱ្យអ្នកមានអំណរស្រឡាញ់និងសេចក្តីពិត! ដោយសារតែនេះគឺជាសុភមង្គល។