ផេហ្កា
គ្រឿងផ្សំ: ឈីស 250 ក្រាមអំពូល 1 អំពូលខ្ទឹមស 1-2-2 ខ្ទឹមស 3 ដុងស្ព្រីម 3 គីនីសស្ព័រនៅលើចុងកាំបិតនៃកាំបិតខាំរបស់កែនណេស½ TSP ។ Kummin និង coriander, ½ tsp ។ ធ្មេញធ្មេញ, h ។ លីត្រ។ រមៀតអំបិល, ម្រេចដី, 1,5 tbsp ។ ម្សៅប្រេងបន្លែ។
វិធីធ្វើម្ហូប: កំដៅចាក់ទឹកពេញមួយយប់។ ការបញ្ចូលទឹកចូលគ្នា។ កិនបៃតងខ្ទឹមសនិងខ្ទឹមបារាំង។ លាយជាមួយកូនមាន់។ រំលងល្បាយតាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់ដំបូងតាមរយៈសំណាញ់ដ៏ធំមួយបន្ទាប់មកតាមរយៈការផាកពិន័យ។ បន្ថែមអំបិលគ្រឿងទេសម្សៅដុតនំម្សៅនិង 3 tbsp ។ ទឹក។ minced កូររហូតទាល់តែភាពដូចគ្នា។ គ្របដណ្តប់ខ្សែភាពយន្តហើយយកចេញរយៈពេលមួយម៉ោងក្នុងទូទឹកកក។ នៅក្នុងខ្ទះចៀនមួយដែលមានកំរាលក្រាស់កំដៅប្រេងបន្លែ។ cutlets រាងឬគ្រាប់បាល់សើមទំហំជាមួយ Walnut ។ ចៀនរយៈពេល 4 នាទីទៅសំបកមាស។
សាឡាត់ជាមួយខ្សែភាពយន្ត
គ្រឿងផ្សំ: ខ្សែភាពយន្ត 1 កែវ 1 zucchini, ប៉េងប៉ោះ 2 ប៉េងប៉ោះ, មួយ, ម្ទេសនៃខ្ទឹមស 1-2, ½ bunch ម្រេចក្រហម 1 root ខ្ញីខ្ញី 1 ស។ ម។ អំបិល, អំបិល, អំបិល, អំបិល, អំបិល, អំបិល, អំបិល, 1 ម៉ោង។ ទឹកក្រូចឆ្មា 2 tbsp ។ ប្រេងរុក្ខជាតិ។
វិធីធ្វើម្ហូប: ក្នុងទឹកអំបិលពុះដាក់ខ្សែភាពយន្តដែលមានល្បឿនលឿន (1 ផ្នែកនៃធញ្ញជាតិនៅលើផ្ទៃទឹក 2 ផ្នែក) ។ បនាប់ពីពុះខ្ទុះមួយដើម្បីគ្របដោយគំរបកាត់បន្ថយភ្លើងអប្បបរមានិងចំអិនប្រហែល 15 នាទី។ បោះចោលលើ colander មួយ។ នៅលើខ្ទះចៀនដែលមានកំដៅជាមួយប្រេងបន្លែដើម្បីចៀនខ្ទឹមសនិង chucchini zucchini ។ សូមច្របាច់ម្រេចប៉េងប៉ោះនិងខ្ទឹមបារាំងដើម្បីបំភ្លៃបៃតង។ ខ្ញីក្នុងក្រួសរាក់។ នៅក្នុងបន្លែចានសាឡាត់, បៃតង, zucchini, ភាពយន្ត, ខ្ញី។ លាយ។ អំបិល, ម្រេច, ប្រោះជាមួយទឹកប្រេងនិងទឹកក្រូចឆ្មា។
Hummus
Hummus
គ្រឿងផ្សំ: 300 ក្រាមនៃ nuta, ⅔ h ។ អិល។ សូដា, ក្រូចឆ្មាទី 1, 3-4 ខ្ទឹមស, មួយក្តាប់តូចនៃគ្រាប់ដើមតាត្រៅ, ទឹកទឹកកក, 2 ម៉ោង។ Kumin, 1 tsp ។ Coriander ម្រេចដីខ្មៅអំបិលប្រេងអូលីវ 1 tsp ។ papriks, twig របស់គូសពីរបី។
វិធីធ្វើម្ហូប: ពួកគេនៅជាប់នឹងចាក់ទឹកដូច្នេះវាគ្របដណ្តប់ទាំងស្រុងលើសណ្តែកទាំងស្រុង។ ចាកចេញសម្រាប់ពេលយប់។ លាងជម្រះ។ ដើម្បីបំពេញជាមួយទឹក។ នាំយកទៅឱ្យឆ្អិន, ចំអិនពីរបីនាទីហើយបញ្ចូលគ្នា។ ចាក់ទឹកស្អាតបន្ថែមសូដា។ នាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយយកពពុះចេញ។ ភ្លើងឆ្កែទៅអប្បបរមា, ចុងម៉ោងកន្លះ។ កែវទឹកត្រជាក់មួយកែវដើម្បីយកចេញក្នុងម៉ាសីនតឹកកក។ អ្នកអាចទម្លាក់ចូលទៅក្នុង colander ហើយចាក់ជាមួយទឹកទឹកកក។ បន្ទាប់ពីនោះមកពីការភ្ជាប់វាងាយស្រួលក្នុងការយកអង្កាមចេញ។ ពីក្រូចឆ្មាដើម្បីយក zest ចេញហើយច្របាច់ទឹកចេញ។ គ្រាប់ដើម្បីចៀននៅលើខ្ទះស្ងួត។ នៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយមួយដើម្បីកិនគ្រាប់បន្ថែមទឹក lemon, coriander, រាំង, អំបិល, ម្រេចខ្មៅ, ម្រេចខ្មៅ 2 tbsp ។ ប្រេងអូលីវ។ អ្នកត្រូវការទឹកកកប្រហែល 120 ម។ ល។ ចាក់វាបន្តិចម្តង ៗ សូមមើលភាពស្ថិតស្ថេរ។ បន្តផ្តួលម៉ាស់រហូតដល់ឯកសណ្ឋាន។ គ្របដណ្តប់ខ្សែភាពយន្ត Hummus ហើយយកមួយម៉ោងក្នុងទូទឹកកក។ មុនពេលបម្រើ humus, sprinkle ជាមួយ paprika, គ្រាប់ដើមតាត្រៅនិង cilantro ។