ទាំងអស់នៅក្នុងសូកូឡា: រូបមន្តផ្កាយសំណព្វ

Tatiana Morozova (ស្ត្រីកំប្លែងអ្នកចូលរួម)

ខ្ញុំមិនចូលចិត្តសូកូឡាក្នុងទម្រង់សុទ្ធខ្ញុំចូលចិត្តវាជាគ្រឿងផ្សំបន្ថែមនៅក្នុងរូបមន្តនេះ។ សូកូឡាគួរតែជាប្រភេទបន្លិចដែលតុបតែងម្ហូបមួយ។ រូបមន្តដែលខ្ញុំចូលចិត្តជាងគេគឺឈីសឈីសដែលមាន raspberry ជាមួយសូកូឡាពណ៌ស។

cheetecake roaspberry ជាមួយសូកូឡាពណ៌ស

អ្វីដែល: 100 ក្រាមនៃប៊ឺខូឃីស៍ខ្សាច់ចំនួន 220 ក្រាម។ សម្រាប់ការបំពេញ: 130 ក្រាមនៃ Raspberry Jelly 170 ក្រាមនៃទឹករំពុះ 1 ពណ៌ទឹកក្រូច, សូកូឡាពណ៌ស 150 ក្រាម, ឈីសឆ្អិន 450 ក្រាម, ក្រែមខ្លាញ់ 150 ក្រាមក្រែមធាត់ 150 ក្រាមក្រែមធាត់។ សម្រាប់ការបំពេញ: សូកូឡា 80 ក្រាម, 12 បំណែកនៃ raspberry, ក្រែម (33-35% ធាត់) ។

របៀប: រុញច្រានខ្លីហើយលាយវាជាមួយប្រេងដាក់ម៉ាសទៅជាផ្សិតដែលបានផ្ដាច់ខ្លួនហើយដាក់ឫសនៅក្នុងទូទឹកកក។ សម្រាប់ការបំពេញវាចាំបាច់ក្នុងការរំលាយចាហ្សាលីក្នុងទឹកពុះបំបែកសូកូឡានិងបន្ថែមចាហួយ។ ឥឡូវនេះអ្វីគ្រប់យ៉ាងគួរតែត្រូវបាននាំយកទៅម៉ាសដែលមានលក្ខណៈដូចគ្នា។ បន្ថែមទឹកក្រូចហើយទុកឱ្យត្រជាក់។ លាយឈីសក្រែមពណ៌ទឹកក្រូចដឹងគុណនិងក្រែមក្រែមហើយបន្ទាប់មកដាក់គ្រាប់សូកូឡាសូកូឡាជែលលីនបន្តិចម្តង ៗ ។ ដាក់ក្រែមឱ្យត្រជាក់ទៅកកហើយបន្ទាប់មកដាក់វាចេញសម្រាប់ប្រេងឆៅហើយដាក់នៅពេលយប់ក្នុងទូទឹកកក។ ដើម្បីរៀបចំការបំពេញអ្នកត្រូវវាយក្រែមចូលទៅក្នុងស្នោក្រាស់។ ឥឡូវរីករាលដាលឈីសឈីសបំពេញនិងតុបតែងជាមួយ raspberry ស្រស់។

សាសាផៅវ៉ា។ ។

Sasha Popova (រោងចក្រសូឡូគ្រុប)

អូសូកូឡានេះ! ខ្ញុំមិនអាចរស់នៅដោយគ្មានគាត់បានទេ។ ម្តងក្នុងវ័យកុមារភាពទស្សនាវដ្តីដែលមានស្លឹកបានឃើញក្មេងស្រី 3 នាក់ដែលមានក្រឡាក្បឿងខុសគ្នានៅក្នុងដៃរបស់គាត់ - ពីសូកូឡាពណ៌សទឹកដោះគោនិងផ្កាឈូកពណ៌ផ្កាឈូក - ហើយបានចងចាំរូបភាពនេះសម្រាប់ជីវិត។ ធំឡើងហើយទិញសូកូឡាដូចគ្នា។ (សើច)

ឈីសឈីសជាមួយសូកូឡា

អ្វីដែល: សូកូឡា 100 ក្រាមកាកាវ 65 ក្រាមខូឃីស៍ 350 ក្រាមឈីសក្រែមក្រែមមានជាតិខ្លាញ់ទាប 400 ក្រាមមានឈីសក្រែមមានជាតិខ្លាញ់តិច 200 ក្រាម

ស្ករត្នោត, Cream sour 400 ក្រាម, 3 ស៊ុត, 1 tsp ។ ការដកស្រង់វ៉ានីឡា 4 tbsp ។ ម្សៅ។

របៀប: ឃុកឃីបង្ក្រាប។ នៅផ្នែកខាងក្រោមនៃទំរង់ដើម្បីដាក់ក្រដាសសម្រាប់ដុតនំសំណូមពរប្រេងរំអិល។ ចែកចាយខូឃីស៍នៅលើវាដើម្បីប្រុងប្រយ័ត្ន។ លាយក្រែមជូរស៊ុតកាកាវស្តារម្សៅនិងឈីស។ blance កណ្តាប់ដៃស្អាត។ ស្ករប្រែទៅជាម្សៅហើយបន្ថែមល្បាយពងមាន់ពង។ កូរនិងចាក់មូលដ្ឋានពីខូឃីស៍។ ប្រោះជាមួយការដឹងគុណជាមួយសូកូឡានៅលើកំពូលសូកូឡា។ ដុតនំនៅក្នុងឡចំនួន 170 ដឺក្រេ 35 នាទី។

Marina Gubin ។ ។

ម៉ារីណា Gubina (កម្មវិធីទូរទស្សន៍ទូរទស្សន៍)

សូកូឡាចូលចិត្ត, ប្រហែលជាកុមារនិងអ្នកតំណាងទាំងអស់នៃជាន់ដ៏ស្រស់ស្អាត។ ហើយខ្ញុំមិនមែនជាករណីលើកលែងនោះទេ។ លើសពីនេះទៀតនៅពេលថ្ងៃធ្វើការស្មុគស្មាញត្រូវបានចេញគឺជាសូកូឡាខ្មៅដ៏ល្អមួយដុំអាចផ្តល់កម្លាំងនិងបង្កើនអារម្មណ៍។

ការ៉េមជាមួយសូកូឡា

អ្វីដែល: សូកូឡា 100 ក្រាម, 5 yolks, ទឹកដោះគោ 1 ពែងទឹកដោះគោ, ក្រែម 1,5 Cup, ម្សៅស្ករ 120 ក្រាម, ម្សៅស្ករ 120 ក្រាម, ម្សៅស្ករ 1 tbsp ។ ទឹកដោះគោស្ងួតទឹកដោះគោ។

របៀប: ទឹកដោះគោដាក់លើភ្លើង។ ចាក់ទឹកដោះគោស្ងួតហើយកូរឱ្យនាំឱ្យឆ្អិន។ យកចេញពីភ្លើងហើយត្រជាក់ដល់សីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់។ នៅក្នុង yolks នៅក្នុងផ្នែកមួយចាក់ពាក់កណ្តាលនៃម្សៅស្ករ។ ធ្វើជាម៉ាស៊ីនលាយ។ កុំឈប់ចាក់ទឹកដោះគោជាមួយជួរភ្នំស្តើង។ នៅក្នុងទឹកងូតទឹក, ល្បាយមីដលី, yolk គឺ 12 នាទី, ព្យាយាមឥតឈប់ឈរ។ ចាក់ទឹកកកចូលក្នុងចានដែលមានទំហំធំ។ បន្ទាប់ពីនោះល្បាយទឹកដោះគោ yolk ទឹកដោះគោគឺត្រជាក់យ៉ាងឆាប់រហ័សលើទឹកកក។ ក្រែមវាយដោយបន្ថែមផ្នែកទីពីរនៃម្សៅនិងផ្សំជាមួយនឹងម៉ាសទឹកដោះគោត្រជាក់។ កូរ, ចាក់ចូលទៅក្នុងការ៉េមឬធុងនិងយកទៅក្នុងម៉ាសីនតឹកកក។ ប្រសិនបើការ៉េមត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងធុងបន្ទាប់មករៀងរាល់ 25 នាទីល្បាយត្រូវតែយករយៈពេលពីរម៉ោង។ ទុកឱ្យម្នាក់ឯងមួយម៉ោងទៀត។ បន្ទាប់ពីនោះភ្ជាប់ល្បាយជាមួយសូកូឡាដែលដឹងគុណឬខូចហើយយកកន្លះម៉ោងចេញ។

ម៉ារីណា devyatova ។ ។

ម៉ារីណា devyatova (អ្នកចំរៀង)

ខ្ញុំស្រឡាញ់សូកូឡា។ ខ្ញុំចាំបានថាក្នុងវ័យកុមារភាពខ្ញុំកំពុងរង់ចាំឆ្នាំថ្មីដើម្បីធ្វើឱ្យស្ករសូកូឡាប្រសើរឡើងហើយក៏មានជំងឺរាង្គក្នុងសូកូឡាផងដែរ។ សូកូឡាអាចបង្កើនអារម្មណ៍បំបាត់ការថយចុះនៃកម្លាំងញ៉ាំនៅទីបំផុតបានធ្វើឱ្យមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងសូម្បីតែរ៉ូមែនទិក។

បង្អែមសូកូឡាជាមួយផ្លែស្ត្របឺរី

ស្រមៃ: អ្នកកំពុងរង់ចាំដំណើរទស្សនកិច្ចឬយុវជនម្នាក់នៅក្នុងផ្ទះមានតែឈីសស្ត្រប៊េរីនិងសូកូឡាប៉ុណ្ណោះ។ សូកូឡាក្នុងខ្ទះឆានៅលើគូស្វាម៉ីភរិយានិងកាត់ឈីសនិងផ្លែស្ត្របឺរី។ ទាំងអស់នេះត្រូវបានចេញនៅក្នុងក្រែមដ៏ស្រស់ស្អាត។ ហើយនេះគឺជាបង្អែមដែលត្រៀមរួចជាស្រេច។

bariral ។ ។

វ៉ារ៉ាវ៉ារ៉ា (អ្នកចំរៀង)

ខ្ញុំចូលចិត្តសូកូឡាប៉ុន្តែដោយសារតែការពិតដែលថាខ្ញុំធ្វើតាមអាហារូបត្ថម្ភខ្ញុំមិនអាចអនុញ្ញាតឱ្យគាត់អាចមានលទ្ធភាពទិញវាបានទេ។ ប៉ុន្តែខ្ញុំក៏មិនអាចបដិសេធទាំងស្រុងបានដែរ។ ដូច្នេះខ្ញុំចូលចិត្តសូកូឡាជូរចត់ដែលមានជាតិស្ករតូចបំផុត។ ខ្ញុំនឹងចែករំលែករូបមន្តមួយដែលមានទំនោរគ្រប់គ្រាន់ហើយភាគច្រើនទំនងជាប្រុសជាងស្រី។ ប៉ុន្តែសម្រាប់ស្ត្រីរូបមន្តនេះអាចធ្វើបានដោយគ្មានម្រេច។

សូកូឡាក្តៅជាមួយម្រេចម្ទេស

អ្វីដែល: សូកូឡាជូរចត់ 50 ក្រាម (អ្នកអាចយកពស់ថ្លាន់មួយ - គ្រឿងផ្សំសម្រាប់សូកូឡាអាហារឆៅ) ទឹកដោះគោ 1,5 ពែងទឹកដោះគោវ៉ានីឡា, ម្ទេស 1 ម្ទេស, ដំបងខាំ 1 ម្ទេស, ដំបងខ្មៅ 1 ។

របៀប: វ៉ានីឡា, cinnamon និងគ្រាប់ម្ទេសម្រេចចាក់ចូលទឹកដោះគោ។ ដាក់លើភ្លើងហើយកំដៅបន្តិចម្តង ៗ ។ បន្ថែមបំបែកទៅជាបំណែកឬសូកូឡាដឹងគុណ។ បន្ទាប់ពីការរំលាយសូកូឡាពេញលេញយកល្បាយចេញពីភ្លើង។ បន្ទាប់ពី 10 នាទីសំពាធនិងអាចបម្រើបាន។

sofia kashtanova ។ ។

Sofia Kashtanova (តារាសម្តែង)

កាលពីមុនដូចក្មេងស្រីជាច្រើនខ្ញុំចូលចិត្តសូកូឡា។ តែពេលនេះខ្ញុំមិនបរិភោគវាដូចអ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺផ្អែមល្ហែម។ វាបានកើតឡើងបន្ទាប់ពីថតនៅក្នុងរូបភាពមួយ។ យោងទៅតាមសេណារីយ៉ូវីរុសវីរភាពរបស់ខ្ញុំត្រូវញ៉ាំសូកូឡាក្នុងស៊ុមហើយប្រកាសមនោគមវិជ្ជាវែងណាស់។ បានដកគូនិងមុំផ្សេងៗគ្នាពីរបីដង។ ហើយបន្ទាប់មករូបភាពនេះត្រូវបានម៉ោនវាចាំបាច់រៀងរាល់ទ្វេដងដើម្បីបើកក្រឡាក្បឿងថ្មីហើយខាំវារហូតដល់កន្លែងជាក់លាក់មួយ។ ហើយដូច្នេះយូរ ៗ ទៅ។ ជាលទ្ធផលខ្ញុំបានបើក 25 ក្រឡាក្បឿងដែលក្រោយមកហ៊ាន។ ចាប់តាំងពីពេលនោះមកប្រលោមលោករបស់ខ្ញុំជាមួយសូកូឡាបានបញ្ចប់។ ប៉ុន្តែមានបង្អែមសូកូឡាដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់មួយដែលពេលខ្លះខ្ញុំធ្វើឱ្យមានប្រទាលមុខភ្ញៀវរបស់ខ្ញុំ។

ផើងសូកូឡា

អ្វីដែល: សូកូឡា 50 ក្រាម (បំបែកជាបំណែក ៗ ) 2 ពង (បំបែកពងមាន់និងប្រូតេអ៊ីន) 50 ក្រាមម្សៅស្ករ 25 ក្រាមក្រែមកំប៉ុង 200 មីលីលីត្រ - សម្រាប់ការតុបតែង។

របៀប: preheat oven ទៅ 180 ដឺក្រេ។ Lubricate ជាមួយអូវុលផ្សិតចំណី។ រលាយសូកូឡាក្នុងចានក្រចកចំណាប់អារម្មណ៍។ ផ្តល់ឱ្យត្រជាក់បន្តិច។ ដាក់ក្នុងចានពងមាន់ពងមាន់និងស្ករ។ ត្រូវបានវាយជាមួយនឹងឧបករណ៍លាយមួយពីរបីនាទីរហូតដល់ល្បាយទទួលបានពណ៌ស្លេក។ កូរជាមួយសូកូឡារលាយ។ នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយវាយពងមាន់ពងមាន់ក្នុងស្នោខ្លាំង។ លាយថ្នមៗជាមួយល្បាយសូកូឡា។ បាញ់នៅក្នុងផ្សិត។ ខ្ញីកំប៉ុងបញ្ចូលគ្នានិងកាត់ឱ្យបានល្អិតល្អន់។ ប្រោះជាមួយផ្សិតខ្ញីពីខាងលើ។ ដុតនំរយៈពេល 15 នាទីរហូតទាល់តែល្បាយនេះត្រូវបានលើកឡើងហើយនឹងមិននិទាឃរដូវប្រសិនបើអ្នកចុចវា។ លាយក្រែមជាមួយខ្ញីដែលនៅសេសសល់។ មុនពេលបម្រើសូមដាក់ក្រែមពីខាងលើហើយប្រោះជាមួយម្សៅកាកាវ។ បម្រើបង្អែមក្តៅ។

yana lapututin ។ ។

Yana Lapututin (អ្នកជំនាញសម្រស់)

ខ្ញុំមានសំណាងណាស់: ខ្ញុំពិតជាព្រងើយកណ្តើយចំពោះពិរោះណាស់។ ប៉ុន្តែសូកូឡានៅតែទិញម្តងម្កាល។ សូកូឡាសូកូឡាខ្មៅជាច្រើនប្រភេទគឺ aphrodisiac ដែលមានប្រយោជន៍និងម៉ាស៊ីនភ្លើង endorphin នៅក្នុងខ្លួន។ នៅក្នុងរដូវក្តៅដែលមិនស្ថិតស្ថេរបែបនេះនៅពេលដែលចំនួនថ្ងៃកាន់តែច្រើនមានពពកនិងការលួងលោមព្រោះវាមិនអាចទៅរួចទេសម្រាប់វិធីសូកូឡាខ្មៅដែលនៅកណ្តាលនឹងបង្កើនអារម្មណ៍។

pudding សូកូឡា

អ្វីដែល: ទឹកដោះគោ 1 ពែង½ពែងនៃក្រែមខ្លាញ់ស្ករ 50 ក្រាមនៃស្ករត្នោត 3 ស៊ុត 35 ក្រាមនៃសូកូឡាជូរចត់ 1 tsp ។ ខ្លឹមសារវ៉ានីឡា, 1 tbsp ។ ឆ្អិនកាហ្វេធម្មជាតិអំបិល។

របៀប: សូកូឡាបែកជាបំណែក ៗ ដោយប្រើកាហ្វេមធ្យមមួយពែងតូច។ ភ្ជាប់ក្រែមជាមួយទឹកដោះគោនិងកក់ក្តៅយ៉ាងកក់ក្តៅប៉ុន្តែកុំយកមកស្ងោរ។ យកពងចំនួនពីរទាំងមូលនិងពណ៌លឿងបន្ថែមចំណិតអំបិលនិងស្ករហើយវាយទៅម៉ាសដែលមានលក្ខណៈដូចគ្នា។ អ្នកមិនចាំបាច់វាយស្នោពណ៌សទេ។ ការឆ្លងកាត់ជាបំណែកនៃសូកូឡាចាក់ផ្នែកមួយនៃល្បាយទឹកដោះគោក្តៅ។ លាយឱ្យបានល្អដើម្បីរលាយសូកូឡាទាំងស្រុង។ ល្បាយសូកូឡាចាក់ចូលយ៉ាងស្អាតចូលក្នុងស៊ុតដែលមាន whipped ចាក់ទឹកដោះគោនិងក្រែមដែលនៅសល់និងលាយឱ្យបានល្អ។ បន្ថែមកាហ្វេមួយស្លាបព្រានិងលាយម្តងទៀត។ ចាក់ម៉ាស់លទ្ធផលនៅលើផ្សិតឆ្លោងតូចមួយនិងគម្របនីមួយៗមាន foil ។ preheat oven ទៅ 160 ដឺក្រេ។ ចាក់ទឹកក្តៅនៅក្នុងសន្លឹកដុតនំដាក់ផ្សិតនៅក្នុងវា (ទឹកគួរតែឈានដល់ពាក់កណ្តាលនៃពាក់កណ្តាល) ។ ផ្ញើ pudingi ទៅឡសម្រាប់រយៈពេល 35 នាទី។ បន្ទាប់ពីនោះ, pudding ត្រូវតែត្រជាក់ទាំងស្រុងហើយបន្ទាប់មកផ្សិតត្រូវតែយកចេញរយៈពេល 2 ម៉ោងក្នុងទូទឹកកក។ មុនពេលបម្រើបង្អែមអាចត្រូវបានតុបតែងជាមួយផ្លែប៊ឺរីស្រស់ឬក្រែមដែលមានស្នាមប្រឡាក់។

វីតាលីឈីរី។ ។

Vitaly Chirva (អ្នកចំរៀង)

សូកូឡាសម្រាប់ខ្ញុំគឺជាអារម្មណ៍ល្អ។ ទាំងនេះគឺជាសមាគមតាំងពីកុមារភាព។ ម៉ាក់តែងតែច្របាច់ក្បឿងសម្រាប់របស់ល្អ ៗ មួយចំនួន: "ប្រាំ" នៅសាលារៀនឬឥរិយាបថឧស្សាហ៍ព្យាយាម។ ឥឡូវនេះពិតណាស់វាតិចជាងនេះទៅទៀតប៉ុន្តែភរិយាខ្ញុំឧទាហរណ៍កំពុងរៀបចំបង្អែមឆើតឆាយដោយប្រើសណ្តែកកាកាវ។ ខ្ញុំពិតជាចូលចិត្តសូកូឡាចាហួយ។

សូកូឡាចាហួយ

របៀប: លាយទឹកដោះគោជាមួយ agar-agar ផ្តល់ឱ្យវាហើមក្នុងរយៈពេល 15 នាទី។ បនា្ទាប់មកដាំទឹកទឹកដោះគោនិងចំអិនពងក្រពើនៅលើភ្លើងយឺតរយៈពេល 2 នាទីរហូតដល់ការសម្រាករបស់អាហ្គ្រា។ យកខ្ទះឆាពីភ្លើងចេញពីភ្លើងផ្តល់ឱ្យទឹកដោះគោឱ្យត្រជាក់បន្តិចត្រជាក់ហើយបញ្ចូលសូកូឡាជូរចត់ដែលបែកជាបំណែក ៗ ។ ចាក់ទឹកជ្រលក់សណ្តែកផ្អែម។ នៅទីនេះគាត់នឹងអាចទៅរួច, ដោយវិធីនេះ, ផ្តល់ឱ្យ, សូកូឡាជូរចត់, កំណត់សំគាល់ផ្អែមនិងប្រៃខ្សោយ។ កូរឱ្យម៉ាសសូកូឡារហូតដល់វាក្លាយជាភាពដូចគ្នានិងភាពស្ថិតស្ថេរ។ ប្រសិនបើជំនួសឱ្យ agar អ្នកនឹងចំអិននៅលើជែលលីនបន្ទាប់មកបញ្ចូលវាធ្វើតាមសូកូឡារលាយក្នុងទឹកដោះគោក្តៅ។ ចាក់ចូលទៅក្នុងទម្រង់ស៊ីលីកុន។ យកត្រជាក់ចេញ។ ចាហ៊ួយនៅលើ Agar បង្កកយ៉ាងឆាប់រហ័សបន្ទាប់ពីកន្លះម៉ោងអ្នកអាចបង្វែរបង្អែមទៅចានវិញរួចហើយ។