គន្លឹះងាយៗដើម្បីជួយអ្នកចាប់ផ្តើមដំបូង។
- ត្រសក់ចាំបាច់ត្រូវជ្រើសរើសសម្រាប់ការប្រមាញ់ប្រហែលទំហំដូចគ្នាដែលមានស្បែកស្តើងសិស្សតូចនិងខ្លាំង។
- ត្រសក់មុនពេលចម្អិនអាហារគឺល្អបំផុតក្នុងការត្រាំក្នុងទឹករយៈពេល 3 ម៉ោង។ ដូច្នេះពួកគេនឹងទទួលបានគ្រីស្តាល់។
- អំបិលគឺល្អបំផុតក្នុងការយកសាមញ្ញមិនមែនអ៊ីដូមីឬសមុទ្រ។ ល្អសម្រាប់ការសាក្រោះអំបិលថ្មធំ ៗ ដែលសមស្រប។
ត្រសក់របស់ត្រជាក់
គ្រឿងផ្សំ: មែកឈើនិងឆ័ត្រនៃ dill, ខ្ទឹមស, ស្លឹក, ស្លឹកនៃពន្លឺចែងចាំងខិត្តប័ណ្ណជាច្រើននៃ currant, 1 គីឡូក្រាមនៃត្រសក់ 2-3 tbsp ។ លីត្រ។ អំបិល 1 លីត្រទឹក។
វិធីធ្វើម្ហូប: ត្រសក់ cucumbers មួយបត់ក្នុងខ្ទះឆាដែលផ្លាស់ប្តូរវាដោយពណ៌បៃតងនិងបំណែកនៃខ្ទឹមស។ ក្នុងទឹកត្រជាក់ដើម្បីពនលាយអំបិល។ ចាក់ត្រសក់ brine ហើយទុកនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ នៅពេលដែលស្នោលេចឡើងយកវាចេញ។ ខាងលើដើម្បីដាក់ការជិះជាន់និងយកទៅក្នុងទូទឹកកក។
ត្រសក់នៃរថយន្តសង្គ្រោះបន្ទាន់ក្តៅ
គ្រឿងផ្សំ: បំបែកនិងឆ័ត្រនៃ dill, ខ្ទឹមស, 5 នៃខ្ទឹម, សំរាម, stalk ដំណាក់កាល (អាចត្រូវបានជំនួសដោយស្លឹកអូក), ត្រសក់ 1 គីឡូក្រាម, 2 tbsp ។ លីត្រ។ អំបិល 1 លីត្រទឹក។
វិធីធ្វើម្ហូប: ត្រសក់ cucumbers បត់ក្នុងខ្ទះឆា, ការផ្លាស់ប្តូរពណ៌បៃតងនិងបំណែកនៃខ្ទឹមស (អ្នកអាចបន្ថែមចិញ្ចៀននៃម្ទេសដែលកំពុងឆេះ) ។ នៅក្នុងទឹករំពុះ, ចាក់អំបិលនិងចាក់ brine ត្រសក់។ ដាក់ការជិះជាន់និងនៅពេលដែលត្រសក់ត្រូវបានត្រជាក់យកចូលក្នុងទូទឹកកក។ ដូច្នេះត្រសក់ងូតទឹកលឿនជាងមុនអ្នកអាចកាត់គន្លឹះរបស់អ្នកបាន។
ត្រសក់នៅក្នុងកញ្ចប់ជាមួយខ្ទឹមស
គ្រឿងផ្សំ: ត្រសក់ 1 គីឡូក្រាម, កំហុសនៃ dill, សណ្តែកខ្មៅជាច្រើន, 1 tbsp ។ លីត្រ។ អំបិល 1 tsp ។ សាហារ៉ា។
វិធីធ្វើម្ហូប: ត្រសក់កាត់គន្លឹះ។ Dill ត្រូវបានកាត់ចូលក្នុងខ្ទឹមសធំមួយដើម្បីចិញ្ចឹមខ្ទឹមស។ ត្រសក់, បៃតង, ខ្ទឹមសបត់ចូលក្នុងកាបូប។ ស្ករអំបិល, peas ។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានទាញដោយដៃរបស់ពួកគេយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះដូច្នេះអំបិលស្ករនិងគ្រឿងទេសត្រូវបានចែកចាយរាបស្មើនៅលើត្រសក់។ ការចងជាកញ្ចប់ហើយជាថ្មីម្តងទៀតអ្រងួនមាតិកាឡើងវិញ។ កញ្ចប់ដើម្បីយកក្នុងទូទឹកកកចេញ។ រៀងរាល់កន្លះម៉ោងការត្រសក់រញ្ជួយបានល្អ។ ពួកគេនឹងត្រៀមខ្លួនរួចរាល់បន្ទាប់ពី 2 ម៉ោង។
NATALIA GRISHINA, បណ្ឌិត, គ្រុនក្តៅ, អ្នកជំនាញខាងក្រពះ, អាហារូបត្ថម្ភ
NATALIA GRISHINA, K ។ អិមអិន, ក្រពះក្រពះពោះវៀនអាហារូបត្ថម្ភ:
- ក៏ដូចជាត្រសក់ស្រស់ដែលមានអាយុ 60 ភាគរយមានទឹកអាស៊ីតដែលរលាយក្នុងអ៊ីយ៉ូតប៉ូតាស្យូមនិងម៉ាញ៉េស្យូមវីតាមីននៃក្រុមខទាំងនេះត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងត្រសក់ដែលមានក្បាលទាបស្ទើរតែពេញ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះពួកគេមិនមានទឹកខ្មះទេតិចអំបិលដូច្នេះពួកគេអាចញ៉ាំលើសឈាមដែលមានជាតិប្រៃខ្លាំងហើយបន្លែ pictraindicated ។ ប៉ុន្តែជាការពិតអ្នកត្រូវសង្កេតមើលវិធានការនេះពីព្រោះអំបិលនៅក្នុងត្រសក់ដែលមានក្បាលទាបនៅតែមាន។ វាត្រូវតែត្រូវបានគេចងចាំថាត្រសក់ក្រអូបខ្សោយនិងក្រអូបខ្សោយក្រអូបខ្សោយនៃចំណង់អាហារ។ ដោយខ្លួនពួកគេមិនមានគ្រោះថ្នាក់សម្រាប់តួលេខនេះទេប៉ុន្តែតាមក្បួនមួយពួកគេគឺជាដំឡូងអាហារសម្រន់កាឡូរីកាឡូរីផ្សេងទៀតហើយជារឿយៗស្រា។ ដូច្នេះសូមប្រយ័ត្នប្រសិនបើអ្នកមិនចង់ជាសះស្បើយឬទទួលរងនូវការហើមពោះបន្ទាប់ពីពិធីនោះ។ ដោយវិធីនេះ brine ត្រសក់ដោយគ្មានទឹកខ្មះអាចជួយបំពេញការបាត់បង់អេឡិចត្រូលីត។ ដោយប្រុងប្រយ័ត្នការប្រុងប្រយ័ត្នត្រសក់ដែលមានក្បាលទាបចាំបាច់ត្រូវប្រើមនុស្សដែលមានជំងឺក្រពះ: ជំងឺរលាកក្រពះនិងជំងឺដំបៅ។ ក្នុងអំឡុងពេលកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរការព្យាបាលបែបនេះត្រូវបានហាមឃាត់យ៉ាងតឹងរ៉ឹងក្នុងកំឡុងពេលនៃការលើកលែងទោសពេលខ្លះត្រសក់តូចមួយអាចមានលទ្ធភាព (ចាំបាច់ត្រូវពិភាក្សាជាមួយគ្រូពេទ្យដែលចូលរួម) ។ ដូចគ្នានេះផងដែរត្រសក់ដែលមានក្បាលទាបត្រូវបាន contraindicated ក្នុងការហើមនិងជំងឺតម្រងនោម។