ការ fermentation ទ្វេដងរបស់ Kvass ត្រូវបានដាំឱ្យពុះដោយបច្ចេកវិទ្យាបុរាណយោងតាមភេសជ្ជៈនេះត្រូវបានធ្វើឡើងមុនបដិវត្ត។ ដំបូងពីវត្ថុធាតុដើមគ្រាប់ធញ្ញជាតិគ្រាប់ធញ្ញជាតិ - ពីម្សៅ Rye និង Rye Malt - wort ឆ្អិន។ បន្ទាប់មកវាត្រូវបានបន្ថែមទៅវាស្ករនិងសាឡាងពីផ្សិតទឹកអាស៊ីតនិងអាស៊ីតទឹកអាស៊ីត។ ល្បាយនេះកំពុងវង្វេង។ លើសពីនេះទៅទៀតលីងនិងដំបែដែលបង្កើតជាជាតិអាល់កុលនិងបាក់តេរីអាស៊ីតឡាក់ទិកដែលផ្តល់នូវរសជាតិស្រស់ស្រាយ។ នោះហើយជាមូលហេតុដែល KVASS ត្រូវបានគេហៅថាការ fermentation ទ្វេ។ នេះគឺជា KVASS សម្រាប់ GOST រហូតដល់ឆ្នាំ 2005 ។ ប៉ុន្តែ Gost បានផ្លាស់ប្តូរហើយការ fermentation តែមួយបានបង្ហាញខ្លួន។ វាក៏រួមបញ្ចូលទាំងដំបែផងដែរប៉ុន្តែជំនួសឱ្យបាក់តេរីអាស៊ីតទឹកអាស៊ីតទឹកដោះគោក្រូចឆ្មាឬអាស៊ីតអាសេទិកត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យបន្ថែមទៅវា - នៅពេលដែលក្រុមហ៊ុនផលិតពេញចិត្ត។ ហើយក្រុមហ៊ុនផលិតជាច្រើនបានទាញយកប្រយោជន៍ពីរឿងនេះ។ បច្ចេកវិទ្យាបែបនេះមានភាពងាយស្រួលនិងថោកជាងទោះបីវាត្រូវបានឆ្លុះបញ្ចាំងនៅក្នុងរសជាតិក៏ដោយ។ ប៉ុន្តែក្រៅពីរសជាតិ Kvass នៃការ fermentation តែមួយបានបាត់បង់លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់វា។ បើប្រៀបធៀបទៅនឹងវា kvass នៃការ fermentation ទ្វេពីរមានលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ជាងនេះ។
ពង្រឹងអភ័យឯកសិទ្ធិ
ការតស៊ូអាស៊ីដលាយជាមួយអតិសុខុមប្រាណក្នុងខ្លួនហើយការពារភាពអភ័យឯកសិទ្ធិ។
ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការងាររបស់ពោះវៀន
អាស៊ីតទឹកអាស៊ីតរារាំងការបង្កើតបាក់តេរីដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់នៅក្នុងពោះវៀននិងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមីក្រូហិរញ្ញវត្ថុរបស់ខ្លួន។
ប្រសិនបើអ្នកចង់ផឹក Kvass ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងមានប្រយោជន៍សូមក្រឡេកមើលការវេចខ្ចប់ "Kvass នៃការ fermentation ទ្វេរដង" ។ ក្នុងចំណោមអ្នកផលិតធំ ៗ Kvass នៃការ fermentation ទ្វេរដងផលិតតែក្រុមហ៊ុន "Ochakovo" ។
តើវាអាចធ្វើបានទេក្នុងការផឹក KVSASS បើកបរបាន?
ត្រូវហើយ។ មាតិកាជាតិអាល់កុលក្នុងយ៉ុល kvass 0.7-2.6% វ៉ុល។ ប្រសិនបើប៉ូលីសបញ្ឈប់អ្នកហើយឧបករណ៍បង្ហាញពីវត្តមាននៃជាតិអាល់កុលនៅក្នុងឈាមកុំខ្លាច។ ទៅការពិនិត្យសុខភាព។ Kvass បរិភោគយ៉ាងឆាប់រហ័សពីរាងកាយ។ ហើយខណៈពេលដែលអ្នកកំពុងបើកបរគ្រឿងស្រវឹងទាំងអស់នឹងរលាយបាត់។
Kvass មកពីធុងគឺមានប្រយោជន៍ជាង Kvass ក្នុងដបមែនទេ?
មិនមែនទេ។ Kvass មកពីធុងនិងពីដបសមាសភាពគីមីនិងអត្ថប្រយោជន៍នៃសារពាង្គកាយមិនមានភាពខុសគ្នាទេ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយនៅទីនោះហើយវាអាចមានផលិតផលដែលមានគុណភាពទាប។ វាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើក្រុមហ៊ុនផលិត។
ពី KVASS អាចនឹងលេចឡើងលើសទម្ងន់?
មិនមែនទេ។ ទោះបីជាការពិតដែលថា KVVASS មានជាតិស្ករ (ក្នុង 100 ក្រាមនៃ kvass 5 ក្រាមហើយនេះគឺ 10 ភាគរយនៃបទដ្ឋានប្រចាំថ្ងៃ) មូលហេតុនៃទំងន់លើសវាពិតជានឹងមិនក្លាយជា។ មួយម្ទេសនៅថ្ងៃនោះត្រូវបានណែនាំឱ្យផឹកសូម្បីតែអ្នកដែលអង្គុយលើរបបអាហារ។
KVASS បង្កើនការសម្តែង?
ត្រូវហើយ។ Kvass មានកាបូនឌីអុកស៊ីតដែលបណ្តាលឱ្យមានជំនោរនៃការរីករាយនិងកម្លាំង។
Kvass មានប្រយោជន៍សម្រាប់ការការពារជំងឺបេះដូង?
ត្រូវហើយ។ Kvass មានប្រសិទ្ធិភាព diuretic ។ ដូច្នេះការកាត់បន្ថយការហើមនិងសម្ពាធឈាម។ តើអ្វីដែលជះឥទ្ធិពលជាវិជ្ជមានដល់ការងាររបស់បេះដូងនិងសរសៃឈាម។
តើអាចផឹក KVASS នៅលើពោះទទេបានទេ?
មិនមែនទេ។ មនុស្សជាច្រើនជឿថាវាមានប្រយោជន៍ក្នុងការផឹក kvass នៅលើពោះទទេ។ ប៉ុន្តែវាមិនមែនទេ។ KVASS បានចូលរួមចំណែកក្នុងការបញ្ចេញទឹកក្រពះដែលធ្វើឱ្យជញ្ជាំងនៃក្រពះទទេ។ នេះអាចនាំឱ្យមានជំងឺរលាកក្រពះហើយអ្នកដែលមានជំងឺរលាកក្រពះរួចទៅហើយចំពោះការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងរបស់វា។
តើអាចផឹក KVASS ដោយមានដំបៅក្រពះបានទេ?
មិនមែនទេ។ ជាមួយនឹងដំបៅជាតិអាល់កុលនិងកាបូនឌីអុកស៊ីតឌីអុកស៊ីតមិនត្រូវបានរាប់បញ្ចូលទេ។ ជាតិអាល់កុលនៅ Kvass ស្ទើរតែមិនមានផ្ទុកហើយកាបូនឌីអុកស៊ីតគឺគ្រប់គ្រាន់ហើយ។ ដូច្នេះវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដែលមិនប្រថុយហើយកុំផឹកនៅ ulce ។
តើ KVASS ជួយដល់ Desbacteriosis ដែរឬទេ?
ត្រូវហើយ។ KVASS មានផ្ទុកអាស៊ីតឡាក់ទិក។