និយាយអញ្ចឹងវាពិតជាលើកលែងតែបង្អែមត្រជាក់ដោយឈរលើទឹកដោះគោព្រោះនៅប្រទេសចិនបុរាណ, ពោតរបស់ពូស៊ីឬចក្រភពរ៉ូម៉ាំងមានប្រហាក់ប្រហែលនឹងផ្លែប៊ឺរីនិងព្រិលដែលមានទឹកកកជាមួយទឹកកក សម្រាប់ចម្អិនអាហារ។ ប្រសិនបើអ្នកកាន់តែស៊ីជម្រៅក្នុងការអានប្រវត្តិសាស្ត្រប្រវត្តិសាស្ត្រវាប្រែថាពាក្យ "ការ៉េម" លេចឡើងនៅក្នុងពួកវាភាគច្រើនជាញឹកញាប់ដែលមានគុណនាមដែលត្រូវបានប្រើទាក់ទងនឹងផលិតផលត្រជាក់ណាមួយ។ សូម្បីតែស្រា។ ជាទូទៅរ៉ូម៉ាំងពីបុរាណដែលគេស្គាល់ថាស្នេហារបស់ពួកគេរបស់ពួកគេរបស់រ៉ូម៉ាំងពីបុរាណត្រូវបានគេបម្រុងទុក។ ពួកគេបានហៅផ្អែមជាមួយបង្អែមទឹកឃ្មុំពីព្រិលនិងទឹកផ្លែឈើ nivatae potiones - "ល្បាយព្រិល" ។
រដ្ឋប្រហាររដ្ឋប្រហារវិមាន
វាត្រូវបានភ្ជាប់ពាក្យថារូបមន្តសម្រាប់ការ៉េមនៅក្នុងការយល់ដឹងទំនើបមិនត្រូវបានគេបង្កើតឡើងមិនមែនជាចុងភៅទេហើយស្ថាបត្យករនិងសិល្បករ Bernardo Beontalenti ដែលបានរស់នៅក្នុងសតវត្សទី XVI នៅ Florence ។ គាត់គឺជាបុរសសកម្មបំផុត: ស្ពានដែលបានរចនាឡើងវីឡាធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវកាំភ្លើងសិល្បៈសិល្បៈនិងវិស្វកម្មនៅលើមូលដ្ឋានទឹកដោះគោក្រែមនិងស៊ុតឥឡូវនេះត្រូវបានគេដឹងថា មនុស្សគ្រប់គ្នាហៅថា "ប្រេង" ។ នៅក្នុងរង្វង់ខ្ពស់បំផុតដែលជាអាហារឆ្ងាញ់មិនធម្មតាត្រូវបានបណ្តើរ ៗ នៅឆ្នាំ 1533 នៅពេលដែលកូនក្រមុំរបស់ស្តេចបារាំង Heinrich II បានមកដល់ទីក្រុង Marseille មកពី Florence មកពី Florence ពី Florence ។ យោងតាមទីធុនរបស់តុលាការអ្នកទើបរៀបអាពាហ៍ពិពាហ៍មិនល្អហើយបាននិយាយជាមួយនឹងការសង្កត់សំឡេងខ្លាំងនោះទេប៉ុន្តែនៅក្នុងបន្ទប់របស់នាងគឺជាអ្នកចំអិនម្ហូបអ៊ីតាលីដ៏ល្អបំផុតដែលបានរៀបចំការ៉េមសម្រាប់ពិធីជប់លៀងមង្គលការ។ តំណាងរបស់អភិជននិងមានវត្តមាននៅឯការប្រារព្ធពិធីនេះបព្វជិតត្រូវបានកោតសរសើរចំពោះ, ឆ្ងល់ចាប់តាំងពីចុងសតវត្សទី XVI បាននោះទេការនិយាយរបស់វាចាប់ផ្តើមដើម្បីជួបជាទៀងទាត់ក្នុងការរៀបរាប់នៃអាហារ lush នៃពិភពលោកយ៉ាងខ្លាំងនៃការនេះ។ នៅឆ្នាំ 1671 បង្អែមដ៏អស្ចារ្យមួយនឹងដាក់ជូន King King Karl II សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់។ ថានៅឆ្នាំ 1688 ពួកគេនឹងបោសសំអាតភ្ញៀវនៅលើអាហារពេលល្ងាចហ្គាលនៅទីក្រុងស្តុកខុល។ ជាការប្រសើរណាស់, ព្រះមហាក្សត្របារាំងទៅការ៉េមត្រូវបានញៀនចំពោះភាពដូចគ្នានេះយ៉ាងខ្លាំងដែលសូម្បីតែទំនៀមទម្លាប់នៃការអញ្ជើញអ្នកភានីចេអ៊ែរអ៊ីតាលីទៅប៉ារីស។ មួយក្នុងចំនោមពួកគេគឺជាស្រុកកំណើតនៃទីក្រុង Palermo Francio Francio Dei Coleronian ដែលបានបម្រើការនៅឯតុលាការ "King Sun-Sun" របស់ Louis XIV ។ Francesco បានក្លាយជាតួអង្គនៅក្នុងរឿងព្រេងនិទានរបស់ប្រទេសបារាំង។ នៅឆ្នាំ 1686 គាត់បានបើកហាងកាហ្វេដំបូង "Prokop" នៅទីក្រុងប៉ារីសដែលបន្ថែមលើកាហ្វេឬសូកូឡាក្តៅភ្ញៀវត្រូវបានគេស្នើសុំឱ្យភ្លក់រសជាតិនិងការ៉េមកម្រនិងអសកម្ម។
វាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ណាស់ដែលរូបមន្តការ៉េមនៅក្នុងការយោគយល់ន៍ទំនើបមិនត្រូវបានគេបង្កើតឡើងមិនមែនជាមេចុងភៅទេហើយស្ថាបត្យករនិងសិល្បករ Bernardo Beontalenti
រូបថត: USPLASH.com ។
អញ្ចឹងសាមសិបឆ្នាំក្រោយមកថ្ងៃនៃការត្រាស់ដឹងបានចាប់ផ្តើមនៅទ្វីបអឺរ៉ុបហើយហាងកាហ្វេបានក្លាយជាមជ្ឈមណ្ឌលនៃជីវិតវប្បធម៌របស់ទីក្រុងធំ ៗ ទាំងអស់។ មានអ្នកដែលប្រមូលបានទស្សនវិទូអ្នកនយោបាយអ្នកនិពន្ធនិងអ្នកត្រូវនិយាយថាពួកគេភាគច្រើនមានអ្នកគាំទ្រយ៉ាងច្រើននៃការ៉េម។ គ្មានឆ្ងល់ទេដែលម៉ាឌឺរនិងអេដប៊ឺរថែមទាំងបានបញ្ចូលការពិពណ៌នាលំអិតនៃការរៀបចំផ្អែមល្ហែមក្នុងបរិវេណដំបូងនៃ "វចនានុក្រមពន្យល់របស់វិទ្យាសាស្ត្រវិទ្យាសាស្ត្រសិល្បៈនិងសិប្បកម្មនៅឆ្នាំ 1751" ។ ហើយដោយវិធីនេះនេះមិនមែនជារឿងចាស់ជាងគេនៃរូបមន្តការ៉េមដែលបានបោះពុម្ពផ្សាយដែលបានឈានដល់យើងទេ! ជនជាតិបារាំងនៅមុនគូប្រជែងដ៏អស់កល្បរបស់ជនជាតិអង់គ្លេស។ នៅឆ្នាំ 1718 Missis Mary Mary Racke មានរូបមន្តនៅទីក្រុងឡុងដែលមានសាច់រឿងលម្អិតអំពីរបៀបរៀបចំទឹកកកនៅផ្ទះ។
បានទៅពិភពលោក
នៅសតវត្សទី XVIII ម៉ូតសម្រាប់ការ៉េមទទួលបានទៅប្រទេសរុស្ស៊ី។ នេះអាចត្រូវបានវិនិច្ឆ័យដោយសៀវភៅធ្វើម្ហូបថ្មីនិងពេញលេញនិងពេញលេញ "ដែលបានបោះពុម្ពផ្សាយនៅឆ្នាំ 1791 ។ រូបមន្តដែលត្រូវបានបោះពុម្ពផ្សាយនៅក្នុងវាចេញវេជ្ជបញ្ជាឱ្យប្រើក្រែមនិងប្រូតេអ៊ីនស៊ុតជាគ្រឿងផ្សំសំខាន់និងផ្តល់នូវរសជាតិសូកូឡាក្រូចឆ្មានិងចំណិតពណ៌ទឹកក្រូច។ ដោយវិធីនេះវត្តមាននៅក្នុងបញ្ជីនៃប្រូតេអ៊ីនបង្ហាញថាចុងភៅរុស្ស៊ីបានរៀនសិល្បៈនៃការចម្អិនការ៉េមពីបារាំង។ វាស្ថិតនៅក្នុងសតវត្សទី XVIII ដែលបានចាប់ផ្តើមបន្ថែមប្រូតេអ៊ីនស៊ុតយ៉ាងច្រើនទៅបង្អែមដើម្បីផ្តល់ឱ្យផលិតផលនៃភាពស្ថិតស្ថេរក្រែមរីករាយ។ ជនជាតិអ៊ីតាលីបាននាំយកការ៉េមទៅនឹងពន្លឺថ្មី។ នៅឆ្នាំ 1777 ប្រទេសហ្វីលីពីនបានមកដល់អាមេរិកដែលបានបើកហាងកាហ្វេដំបូងនៅសហរដ្ឋអាមេរិកដែលមានជំនាញខាងបង្អែមត្រជាក់ពីក្រែមទឹកដោះគោទឹកដោះគោនិងផ្លែឈើ។ ជាការប្រសើរណាស់ដើមកំណើតដើមរបស់ឧបទ្វីប Apennine Italo Mickioni ប្រទេសអ៊ីតាលី Markioni បានមកចិញ្ចឹមភាពផ្អែមល្ហែមនៅក្នុងភាពភ័យរន្ធត់របស់ Wafer ។ នៅឆ្នាំ 1896 លោកបានចាប់ផ្តើមធ្វើពាណិជ្ជកម្មពួកគេនៅតាមដងផ្លូវនៃញូវយ៉កហើយ 6 ឆ្នាំក្រោយមកថែមទាំងបានធ្វើប៉ាតង់ខាងសាច់តិយកក្សរបស់គាត់ទៀតផង។
Jelato តែងតែត្រូវបានលក់ក្នុងពែងប្លាស្ទិចឬនៅលើស្នែង wafer ដែលកម្មករជេលៀនអាចដាក់បាល់បីយ៉ាងងាយស្រួលក្នុងពេលតែមួយ។
រូបថត: USPLASH.com ។
ផែនទីនៃរសជាតិ
ប្រទេសអ៊ីតាលី Jealato
ជេឡាតាអ៊ីតាលីពីការ៉េមប្រទេសដទៃទៀតគឺជាមាតិកាទាបនៃខ្លាញ់ទឹកដោះគោ។ ទោះយ៉ាងណាសព្វថ្ងៃនេះមានដើមបៃតងដ៏មានប្រជាប្រិយនៃបង្អែមដោយផ្អែកលើទឹកដោះគោសណ្តែកឬទឹកដោះគោអាល់ម៉ុង។ Jelato តែងតែត្រូវបានលក់ក្នុងពែងប្លាស្ទិចឬនៅលើស្នែង wafer ដែលកម្មករជេលៀនអាចដាក់បាល់បីយ៉ាងងាយស្រួលក្នុងពេលតែមួយ។ ការមើលបុរាណ: Fior Di Latte - ផ្អែកលើក្រែម, សូកូឡា cioccolato, stracciatella ជាមួយ Cream Whipped និងឈីបសូកូឡាដែលមានជាតិប្រសិទ្ធិភាព។
តួកគី។ dondurma
នៅប្រទេសទួរគីពាណិជ្ជករតាមចិញ្ចើមថ្នល់របស់លោក Dondurma ក្នុងគោលបំណងទាក់ទាញចំណាប់អារម្មណ៍របស់អ្នកទិញ, ថ្ងូរការ៉េមនៅលើដំបងហើយបន្ទាប់មកដូចជាវាលខ្សាច់, ចាប់ផ្តើមបង្វិលពួកវានៅលើភ្នែករបស់សាធារណៈជនភ្ញាក់ផ្អើល។ សូមទូរស័ព្ទមកអ្នកផ្តោតអារម្មណ៍ពីពួកគេដោយសារតែការពិតដែលថាសម្រាប់ការរៀបចំដុនដូដួនបន្ថែមលើទឹកដោះគោនិងស្ករប្រើសាឡែននិងក្រាស់។ ដោយវិធីនេះយ៉ាងច្បាស់ដោយសារតែបញ្ហានេះការ៉េមទួរគីកំពុងរលាយយឺតណាស់។
ទឹកកកផ្លែឈើនៅលើដំបងក្នុងទំរង់នៃជួរឈរ - ការ៉េមដ៏ល្បីល្បាញបំផុតអាហ្សង់ទីន
រូបថត: Pixabay.com ។
បារាំង។ Parf និងក្រែម - ពន្លឺចែងចាំង
ទោះបីជាអ្នកប្រើប្រាស់ធម្មតាមិនត្រូវបានសម្គាល់ការ៉េមបារាំងបុរាណពីអ៊ីតាលីក៏ដោយក្នុងអំឡុងពេលផលិតកម្មក្រែមដែលប្រើប្រូតេអ៊ីនច្រើន។ ប្រភេទបុរាណនៅប្រទេសបារាំងគឺជាការ៉េមវ៉ានីឡានិងមានផារ៉ាហ្វាន - បង្អែមនៃកំប្រុកស៊ុតដែលមានរាងដូចទឹកកកជាមួយសូកូឡាឬក្រែមលាបជាមួយស្ករនិងវ៉ានីឡា។ Provence គឺជាការ៉េមដ៏ពេញនិយមមួយពីផ្កាឡាវេនឌ័រ។
អាមេរិកឡាទីន។ ប៉ូឡូឬប៉ាឡៃ
ទឹកកកផ្លែឈើនៅលើដំបងក្នុងទំរង់នៃជួរឈរ - ការ៉េមដ៏ល្បីល្បាញបំផុតអាហ្សង់ទីនវ៉េណេស៊ុយអេឡានិងអ៊ុយរូហ្គាយ។ ជាអកុសលឥឡូវនេះសម្រាប់ការរៀបចំរបស់វាទឹកធម្មជាតិកម្រត្រូវបានប្រើណាស់។ ក្រុមហ៊ុនផលិតគ្រាន់តែបន្ថែមថ្នាំជ្រលក់និងជាតិផ្អែមដល់ទឹក។ ប៉ុន្តែវាសមនឹងការ៉េមបែបនេះមានតំលៃថោកជាងហើយប្រជាប្រិយភាពរបស់វាត្រូវបានពន្យល់។
ថ្ងៃអាទិត្យក្នុងខ្សែភាពយន្តអាមេរិចបានឃើញទាំងអស់
រូបថត: Pixabay.com ។
សហរដ្ឋអាមេរិក។ ថៃអាតិត្យ
ឈ្មោះនៃការពេញនិយមបំផុតនៅអាមេរិកមើលថាការ៉េមត្រូវបានបកប្រែដោយគ្មានឃ្លា - ថ្ងៃអាទិត្យ។ ថ្ងៃអាទិត្យក្នុងខ្សែភាពយន្តអាមេរិចបានឃើញអ្វីៗទាំងអស់។ ចងចាំកញ្ចក់ថ្លាខ្ពស់ដែលមានគ្រាប់បាល់ការ៉េមដែលមានការ៉ាមសូកូឡាសូកូឡាឬទឹកស៊ីរ៉ូផ្លែឈើពីព្រលឹង? ដោយវិធីនេះស្ងួតហួតហែងតាមការ៉ាណាដែលមានគ្រាប់បាល់ការ៉េមនៅខាងក្នុងនិងក្រែមក្រែមពីខាងលើ - គ្រាន់តែប្រភេទមួយទៀតនៃថ្ងៃអាទិត្យមួយទៀត។ វាត្រូវបានគេហៅថាចេកពុះ។