យើងធ្លាប់ដឹងអំពីជាតិស្ករជំនួសមិនច្រើនទេព្រោះភាគច្រើនពួកគេប្រើតែមនុស្សដែលទទួលរងពីជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ទោះយ៉ាងណាដងកំពុងផ្លាស់ប្តូរការគោរពនៃរបៀបរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អនិងរូបកាយដ៏ស្រស់ស្អាតមួយដែលមានរាងស្អាតត្រូវបានសាងសង់នៅជុំវិញពិភពលោក។ ដើម្បីកម្ចាត់ទំងន់លើសបុរសបុរសនិងស្ត្រីត្រូវបានគេបដិសេធយ៉ាងខ្លាំងក្នុងការញ៉ាំស្ករដោយប្រើជំនួសជំនួសជំនួស។ ប៉ុន្តែវិធីសាស្រ្តនេះមិនតែងតែផ្តល់នូវលទ្ធផលរំពឹងទុកទេ។
គ្រប់គ្រងរបបអាហារដែលនៅតែត្រូវការ
រូបថត: USPLASH.com ។
ប្រភេទអ្នកឯកទេសខាងអាហារូបត្ថម្ភ - អាហារូបត្ថម្ភ "ឥស្សរជន" Svetlana Bushmelev ពន្យល់:
"នៅក្នុងការអនុវត្តរបស់ខ្ញុំជាញឹកញាប់ខ្ញុំលឺថាប្រជាជនបដិសេធផលិតផលពិសេសមួយចំនួនខណៈដែលមិនកំណត់ខ្លួនឯងនៅក្នុងអ្នកដទៃ។ យើងត្រូវតែយល់ថាកត្តាចំបងក្នុងដំណើរការកាត់បន្ថយទំងន់រាងកាយគឺកាត់បន្ថយមាតិកាកាឡូរីនៃរបបអាហារ។ ភាគច្រើនវាមិនមានបញ្ហាទេដោយសារតែវានឹងកើតឡើង។ ដូច្នេះខ្ញុំនឹងឆ្លើយនេះ: ការប្រើប្រាស់ស្ករសនឹងជួយក្នុងការត្រួតពិនិត្យអាហារដែលប្រើប្រាស់បាន»។
ស្រាក្រឡុកទឹកដោះគោមានផ្ទុកពីពងមាន់ពីរ រូបថត: USPLASH.com ។
ប្រភេទ Sakhzamov
ការជំនួសស្ករសព្វថ្ងៃនេះមានសំណុំដ៏អស្ចារ្យ។ ពួកវាត្រូវបានបែងចែកជាធម្មជាតិ (fructose, sorbitol, erytrite, erytrite erevia ។ ល។ ) និងសិប្បនិម្មិត (Aspartame, Sakaroza, Nukalza ។ ល។ ) ។ ឈ្មោះទំនើបដែលមានឯកសារយោងជាក់ស្តែងទៅនឹងធាតុគីមីពីតុ Mendelev បណ្តាលឱ្យមានការព្រួយបារម្ភ: តើអ្នកនឹងធ្វើបាបទេ? Svetlana ឆ្លើយតប: "មែនហើយវាពិតជាអាចបង្កអន្តរាយប្រសិនបើយើងកំពុងនិយាយអំពីការមិនអត់ឱនចំពោះធាតុណាមួយដែលជាផ្នែកនៃការជំនួសស្ករជំនួស។ ឬក្នុងករណីដែលមនុស្សម្នាក់មានជំងឺរ៉ាំរ៉ៃដែលការប្រើប្រាស់ជំនួសគឺមិនអាចទទួលយកបាន។
យើងមានទម្លាប់ថាមនុស្សទៅរកស្ករជំនួសដោយសារតែបញ្ហាសុខភាព។ ប្រសិនបើវេជ្ជបណ្ឌិតចេញវេជ្ជបញ្ជា - វាមានន័យថាអ្នកអាចធ្វើបាន។ ប៉ុន្តែតើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីឱ្យអ្នកប្រសិនបើអ្នកមិនបានទៅវេជ្ជបណ្ឌិតណាមួយខ្ញុំចង់ស្រកទម្ងន់?
Svetlana Bushmelev និយាយថាគោលបំណងពិសេសសម្រាប់ការបដិសេធពីជាតិស្ករគឺមិនចាំបាច់: «ភាគច្រើនជាញឹកញាប់, មនុស្សម្នាក់បដិសេធមិនជាតិស្ករនិងផ្លាស់ទីទៅជំនួសជាតិស្ករដោយសារតែទំងន់រាងកាយលើស។ ផ្ទុយទៅវិញដោយសារតែបំណងប្រាថ្នាក្នុងការសម្រកទម្ងន់។ ប្រសិនបើវាមានគោលបំណងមើលអ្វីៗឥឡូវនេះធ្នើរធ្នើមួយនៃផ្សារសញ្ញាត្រូវបានបំបែកចេញពីផលិតផលផ្សេងៗដែលក្នុងវេនមានបរិមាណជាតិស្ករច្រើនទាំងសិប្បនិម្មិតនិងធម្មជាតិ។
ភាពល្ងង់ខ្លៅនៃសមាសភាពនៃផលិតផលដែលមិនមានឆន្ទៈក្នុងការយល់ពីវាហើយអានស្លាកនាំយើងទៅជម្រើសនៃផលិតផលដែលមានមាតិកាជាតិស្ករខ្ពស់។ យើងគិតថាពួកគេគ្មានការបង្កគ្រោះថ្នាក់ទាំងស្រុង។ ប៉ុន្តែវាមិនមែនទេ។ ជាអកុសល "អន្ទាក់ស្ករស" នេះមិនត្រឹមតែខ្លួនយើងប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងកូនរបស់យើងផងដែរ។ ឪពុកម្តាយគ្រប់រូបសូមជូនពរឱ្យសុខភាពកូនរបស់គាត់និងចង់ឱ្យគាត់ប្រើផលិតផលទឹកដោះគោច្រើនតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ ក្នុងន័យនេះកុមារច្រើនតែទិញស្រាក្រឡុកដោយមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ផ្សេងៗគ្នា។ ហើយស្រាក្រឡុកមួយអាចមាននៅក្នុងសមាសភាពរបស់វាពីស្ករសពីរស្លាបព្រា។ Saharo ជំនួសនៅសម័យយើងគឺជាមធ្យោបាយដ៏ល្អមួយដើម្បីកាត់បន្ថយចំនួនកាឡូរីដែលបានប្រើប្រាស់ក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃ។ អ្នកអាចធ្វើចលនាលើវាដោយសុវត្ថិភាពដោយមិនចាំបាច់តែងតាំងវេជ្ជបណ្ឌិត។
អត្តពលិកបដិសេធជាតិស្ករដោយសារកាឡូរីទទេ
រូបថត: USPLASH.com ។
នៅពេលជ្រើសរើសយកស្ករសជំនួសអ្នកជំនាញខាងអាហារូបត្ថម្ភបានផ្តល់អនុសាសន៍ថាមិនមែនជាការវេចខ្ចប់ដ៏ស្រស់ស្អាតទេប៉ុន្តែការស្រាវជ្រាវវិទ្យាសាស្ត្រនិងការសាកល្បងព្យាបាល។ មានតែទិន្នន័យនេះទេដែលនឹងបញ្ជាក់ពីសុវត្ថិភាពនៃផលិតផល។ ប៉ុន្តែជាមួយនឹងសមាសភាពនៃការជំនួសស្ករទាមទារ, វាចាំបាច់ក្នុងការស្គាល់: ក្រុមហ៊ុនមួយចំនួនដែលស្ថិតនៅក្រោមការណែនាំរបស់អ្នកជំនួសការលក់ស្ករធម្មតា។