មយយ
សាច់មាន់ក្រែម
គ្រឿងផ្សំ: សាច់មាន់ 1 គីឡូក្រាម 1 គីឡូក្រាម 3 ប៉េប៉េអឹម សម្លរអំបិលអំបិលម្រេចស៊ុតពណ៌សចំនួន 2 ក្រែមជូរ 200 ក្រាមក្រែមប្រវែង 150 មីលីលីត្រ (20%) 2 tbsp ។ ឈីសដឹងគុណ, 150 ក្រាមនៃឈីសរលាយ, មើមខ្ទឹមស 2 ខ្ទឹម, dill, parsley ។
ពេលវេលាចម្អិនអាហារ: 40 នាទី
វិធីចំអិន: សាច់មាន់ចំណីកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកដែលបំពានប្រោះជាមួយអំបិលម្រេចនិងគុយរី។ ចែករំលែកសាច់មាន់នៅលើខ្ទះចៀនដែលមានកំដៅហើយចាក់ល្បាយប្រូតេអ៊ីនស៊ុតដែលមានក្រែមលាបក្រែមក្រែមនិងគូរ។ បន្ថែមឈីសដឹងគុណបន្តិច។ កូរនិងអាំងរហូតដល់បក្សីរួចរាល់ហើយ។ សម្រាប់ទឹកជ្រលក់ឈីសរលាយនិងខ្ទឹមសរំលងតាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់។ បន្ថែមក្រែមជូរ, dill និង parsley ។ សាច់មាន់ក្រែមបម្រើលើខ្នើយទឹកជ្រលក់ឈីស!
2 ។
ដំឡូងចំបើងជាមួយសំបកឈីស
គ្រឿងផ្សំ: ដំឡូង 1 គីឡូក្រាមទឹកដោះគោ 100 មីលីលីត្រ, ប៊ឺ 70 ក្រាម, ឈីសដឹងគុណ 150 ក្រាម, ក្រែម 250 មីលីលីត្រ (20%) អំបិល, ម្រេច, onion បៃតង។
ពេលវេលាចម្អិនអាហារ: 1 ម៉ោង
របៀបចំអិន: លាយទឹកដោះគោប៊ឺរឈីសដឹងគុណនិងដំឡូងឆ្អិន។ លទ្ធផលនៃការផ្លាស់ប្តូរសុទ្ធទៅក្នុងទម្រង់សម្រាប់ដុតនំនិងចាក់ក្រែមលាយជាមួយឈីសដឹងគុណ។ ផ្ញើចូលទៅក្នុងឡដែលធ្វើឱ្យឡើងដល់ 200 អង្សារ, ដប់ប្រាំនាទី។ បានបញ្ចប់ការចិញ្ចឹមចន្លង់ដែលបានបញ្ចប់ជាមួយនឹងខ្ទឹមបារាំងបៃតងស្រស់មួយដែលជាម្ហូបចំហៀងទៅម្ហូបណាមួយ!
3 ។
ប៊្លុកស្រែកជាមួយទឹកជ្រលក់ពណ៌ទឹកក្រូច
គ្រឿងផ្សំ: ក្រែម 750 មីលីលីត្រ (20%), 14 ក្រាមជែលលីន, ស្ករ 100 ក្រាម, 1 tsp ។ ស្ករវ៉ានីឡា។ សម្រាប់ទឹកជ្រលក់: 1 ពណ៌ទឹកក្រូច 4 ប៉េប៉េអឹម សាហារ៉ា។
ពេលវេលាចម្អិនអាហារ: 30 នាទី + 2 ម៉ោងសម្រាប់ការហូរ
របៀបចំអិន: នៅក្នុងខ្ទះលាយលាយក្រែមជាមួយស្ករធម្មតានិងវ៉ានីឡា។ ដាក់លើភ្លើងខ្សោយនិងរលាយស្ករ។ យកចេញពីភ្លើងហើយបន្ថែមជែលលីនដែលបានលែងលះគ្នាក្នុងទឹកត្រជាក់។ លាយបញ្ចូលគ្នាហើយចាក់ចូលទៅក្នុងផ្សិត។ គ្របដណ្តប់ខ្សែភាពយន្តម្ហូបអាហារហើយផ្ញើឱ្យត្រជាក់ចូលក្នុងទូទឹកកកយ៉ាងហោចណាស់ពីរម៉ោង។ សម្រាប់ទឹកជ្រលក់, zest ពណ៌ទឹកក្រូចមួយដែលចាក់ទឹកហើយនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយ។ ទម្លាក់សំបកនៅលើ colander បន្ទាប់មកត្រឡប់ទឹកពណ៌ទឹកក្រូចទៅនឹងគ្រោងឆ្អឹង, ចាក់ទឹកក្រូចស្រស់បន្ថែមស្ករនិងដាក់ភ្លើងម្តងទៀត។ សូមស្វាគមន៍មកកាន់ក្រាស់។ ការផ្លាស់ប្តូរប្លែកៗរួចរាល់បម្រើនៅក្រោមទឹកពណ៌ទឹកក្រូចការតុបតែងចំណិតទឹកក្រឡុក។