ស៊ុបម៉ិចស៊ិចបុរាណ (ឈីលីខនគូន)
ផងដែរស៊ុបនេះក៏ត្រូវបានគេស្រឡាញ់យ៉ាងខ្លាំងនៅរដ្ឋតិចសាស់។ ចាប់តាំងពីឆ្នាំ 1977, ដំបូលឈីលី Kon គឺជាម្ហូបជាតិនៃរដ្ឋនេះ។ វាងាយស្រួលណាស់ក្នុងការរៀបចំប៉ុន្តែរសជាតិរបស់គាត់គឺដើមនិងមិនអាចបំភ្លេចបាន។ វាត្រូវបានគេជឿជាក់ថា chowder ផ្តល់ថាមពល។ ស៊ុប 100 ក្រាមមានប្រហែល 130 kcal ។
គ្រឿងផ្សំ: សណ្តែកមួយកែវមួយដុំសាច់គោ 700 ក្រាម (អ្នកអាចយក mince) អំពូល 3 អំពូល 3 ប៉េងប៉ោះមធ្យម (គួរតែប្រែជាប្រហែល 500 ក្រាម), ខ្ទឹមស 3 ខ្ទឹម, 1 tbsp ។ លីត្រ។ ទឹកខ្មេះស្រា 1 tbsp ។ លីត្រ។ Paparians, 1 tbsp ។ លីត្រ។ ស្ករ½ tsp ។ ហ្សីយ៉ារ៉ា, 1,5 ម៉ោង, ម្រេចដីមុតស្រួច, 2-3 boutons caroutons ស្លឹក Bay, អំបិល, ប្រេងបន្លែ, parsley parsley, parsley បៃតង។
វិធីធ្វើម្ហូប: សណ្តែកត្រាំជាមុនគឺល្អប្រសើរនៅពេលយប់។ បន្ទាប់មករំពុះដើម្បីត្រៀមខ្លួន។ អំបិលមិនបន្ថែមទេ។ សាច់គោកាត់ជាបំណែកតូចៗ។ ជាមួយនឹងប៉េងប៉ោះយកស្បែកចេញហើយកាត់សក់ឱ្យបានល្អផងដែរ។ នៅក្នុងខ្ទះចៀនកំដៅប្រេងបន្លែមួយចំនួនដោយគ្មានក្លិនចាក់ទឹកសាច់គោ។ សាច់ចៀនគឺពិតជាបន្តិចហើយផ្លាស់ប្តូរនៅលើចាន។ ក្នុងប្រេងដូចគ្នាខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមសខ្ទឹមនិងគ្រឿងទេសដែលជម្រុញឥតឈប់ឈរ។ នៅពេលដែលធ្នូប្រែជាមានតម្លាភាពចាក់សាច់ម្តងទៀត។ កូរនិងបន្ថែមប៉េងប៉ោះ។ ដើម្បីគ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយ។ អ្នកអាចបន្ថែមទឹកនិងអង្ករខ្លះ។ សណ្តែកបានបញ្ចប់ការផ្លាស់ប្តូរទៅក្នុងខ្ទះឆាដែលមានបាតក្រាស់។ ចាក់ទឹកក្តៅ 500 មីលីលីត្រដាក់ស្លឹក Bay ហើយដាក់លើភ្លើង។ ដរាបណាវាពុះដាក់សាច់ជាមួយគ្រឿងទេស។ ផ្តល់ឱ្យពុះកាត់បន្ថយភ្លើងនិងចំអិនស៊ុប 40-50 នាទីរហូតដល់សាច់រួចរាល់។ មួយនាទីមុនពេលបិទស៊ុបចាក់ចាក់ស្ករនិងប្រោះជាមួយបៃតង chopped ណាមួយ។
ស៊ុប lentil turkish - merdimek chorba
រូបថត: Pixabay.com/ru ។
ស៊ុបសណ្តែករបស់ទួរគី (មឺដិនខេចក្ស)
សេចក្តីសង្ខេបពីសណ្តែកក្រហមត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាមុខម្ហូបបុរាណមួយក្នុងចំណោមមុខម្ហូបបុរាណបំផុតនៅលើផែនដី។ ប្រវត្ដិសាស្ដ្រក្នុងគម្ពីរមានទំនាក់ទំនងជាមួយនាងនៅពេលដែលលោក Isav បានមកប្រមាញ់ផ្ទះដែលមិនបានជោគជ័យហើយបានឃើញបងប្រុសរបស់គាត់ឈ្មោះយ៉ាកុបរៀបចំស៊ុបសណ្តែកក្រហម។ គាត់ឃ្លានខ្លាំងណាស់ហើយបានសុំឱ្យបងរបស់គាត់ចិញ្ចឹមគាត់។ ប៉ុន្តែលោកយ៉ាកុបដែលមានល្បិចកលបានទាមទារឱ្យបដិសេធការធ្វើកំណើតរបស់អ្នកឯកទេសឯកនេះ។ អ៊ីវ៉ាគិតថាបងប្រុសកំពុងលេងសើចហើយយល់ព្រម។ ដូច្នេះស៊ុបបានបញ្ចូលរឿង។ ស្រុក Chorba 100 ក្រាមមានប្រហែល 200 kcal ។
គ្រឿងផ្សំ: សណ្តែកក្រហម 1 ពែង paprika, 1 អំពូល, ការ៉ុត 1, ½mon, ក្រែម 50 មីលីលីត្រ, ក្រែម 1 tbsp ។ លីត្រ។ ជាមួយនឹងម្សៅស្លាយប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នប៊ឺរម្រេចដីខ្មៅជីអង្កាម។
វិធីធ្វើម្ហូប: លាងសមាតសណ្តែកចាក់ទឹកលីត្រហើយដាក់ទឹកជ្រលក់មួយនៅលើភ្លើង។ ដរាបណាទឹកពុះយកពពុះចេញហើយបន្ថយភ្លើង។ fucking ទឹកមួយកែវ។ ខ្ទឹមបារាំងគឺល្អិតល្អន់ដើម្បីចិញ្ចឹម, ត្រដុសការ៉ុតនៅលើ grater រាក់។ ចាក់ប្រេងបន្លែមួយចំនួននៅលើខ្ទះនិងបន្ថែមក្រែម។ ដាក់ខ្ទឹមបារាំងនិងចៀនក្នុងតម្លាភាព។ បន្ថែមការ៉ុត។ ចៀននឹងពណ៌មាស។ ចាក់ម្សៅនិងចៀនប្រហែល 2 នាទី។ បន្ទាប់ពីនោះសូមណែនាំបន្លែឱ្យនៅស៊ុប។ អំបិលបន្ថែម paprika, ម្រេច។ យកខ្ទះឆាពីចង្ក្រានចេញ។ ចាក់ក្រែមនិងកិនគ្រឿងផ្សំដោយម៉ាស៊ីនលាយ។ នៅពេលដាក់ស្នើទៅចាននីមួយៗបន្ថែមស្លឹកក្រូចឆ្មានិងមើម។