រៀបចំអាហារថ្ងៃត្រង់អេស្ប៉ាញ

paella

ម្ហូបអង្ករជាមួយប្រេង saffron និងអូលីវបានលេចចេញនៅ Valencia ។ វាបានទទួលឈ្មោះដោយសារតែវិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ, ពីពាក្យឡាតាំង Patella - "Skovorod" ។ បន្តិចម្ដងៗសាច់មាន់បន្លែនិងអាហារសមុទ្របានចាប់ផ្តើមបន្ថែមទៅផាឡែល។

paella

ផ្ទះបាយ: អេស្ប៉ាញ

ប្រភេទ: ក្តៅ

ពេលវេលាចម្អិនអាហារ: 1 ម៉ោង

ម្ហូបបានសម្អាតនៅលើ: 5 មនុស្ស (ក)

អ្នកនឹងត្រូវការ: សាច់មាន់ 1 ដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល 1 stracanmarm 1-2 គ្រាប់ប្រម៉ៅហាន់ត 8 skpomidors broth ទំពាំងបាយជូរ 1 toberry spöpotomimon 1 គូរប្រេងនិងម្រេចទៅរសជាតិ

វិធីធ្វើម្ហូប:

មយយ

អង្ករលាងជមែះនិងផ្តល់ទឹកបង្ហូរទឹក។

2 ។

សុដន់សាច់មាន់កាត់ចូលទៅក្នុងគូបមធ្យម។

3 ។

ជាមួយប៉េងប៉ោះយកស្បែកចេញហើយកាត់ជាបំណែក ៗ ។ ម្រេចកាត់ចូលក្នុងចំបើង។ ខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមសល្អ។

បយន

Squids ពុះសេចក្តីណែនាំនៅលើកញ្ចប់ហើយកាត់ជាចិញ្ចៀន។ Mussels ឱ្យពុះនៅក្រោមគំរបរហូតដល់ពួកគេបង្ហាញ។ ទឹកដែលនៅសល់ត្រូវបានរក្សាទុក។ បង្គាស្អាតដោយបន្សល់ទុកកន្ទុយ។

របាម

ខ្ទះចៀនសំប៉ែតដ៏អស្ចារ្យជាមួយប្រេងអូលីវដាក់ខ្ទឹមបារាំងនិងចៀនរហូតដល់ទន់។ បន្ថែមខ្ទឹមស។ បន្ទាប់មកសាច់មាន់។ ចៀនដល់សំបកក្រពះ។ បន្ថែមម្រេចបន្ទាប់មកប៉េងប៉ោះ។ រៀបចំរយៈពេល 3-4 នាទី។ ដាក់អង្ករនិងចៀនក្នុងតម្លាភាព។

6 ។

ចាក់ទឹកទំពាំងបាយជូរភាគច្រើន។ នាំយកទៅរំពុះ, ដុតភ្លើងដុត។ រៀបចំខណៈពេលដែលផ្នែកមួយនៃអង្គធាតុរាវមិនស្រូបយកអង្ករផ្នែក - ហួត។

7 ។

បន្ថែមអាហារសមុទ្រសាហ្វ្រី, ល្ពៅនិងទំពាំងបាយជូរ។ អំបិល។ កូរនិងចំអិនរហូតដល់អង្គធាតុរាវហួត។ បម្រើជាមួយក្រូចឆ្មា។

gazpacho

gazpacho

រូបថត: Pixabay.com/ru ។

ស៊ុបប៉េងប៉ោះត្រជាក់ស្រាលបានកើតនៅ Andalusia ។ វានៅទីនេះដែលម្ហូបនេះហាក់ដូចជាហៅថា CASPA ដែលមានន័យថា "សំណល់" ។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានបន្ថែមទៅម្ហូបនៅក្នុងផ្ទះ។ ប៉ុន្តែមានចានមួយផ្សេងទៀតនៃចាន។ នៅក្នុងសាសន៍យូដាម្ហូបខ្លះបានហៅថាហ្គាហ្សាសនោះគឺ "កាត់ជាចំណែក ៗ " អ្នកក្រកំពុងរៀបចំហ្គាសដែលកំពុងរៀបចំទឹកខ្មៅពីទឹកដែលមាននំប៉័ងដែលមានស្រះដើមប្រេងអូលីវខៀវនិងខ្ទឹមស។ បន្តិចម្ដងៗរូបមន្តនេះត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរហើយស៊ុបបានក្លាយជាកូនចៅជាទីស្រឡាញ់នៅទូទាំងពិភពលោក។

gazpacho

ផ្ទះបាយ: អេស្ប៉ាញ

ប្រភេទ: ស៊ុប

ពេលវេលាចម្អិនអាហារ: 1 ម៉ោង

ម្ហូបនេះត្រូវបានគណនានៅលើ: 6 នាក់ (ក)

អ្នកនឹងត្រូវការ: ប៉េងប៉ោះ 5-6 Caravers ម្រេច Starsbar 1 Chartper Chile (ស្រេចចិត្ត) ½ surchest នំប៉័ងអ៉ីមធ្មែស 8 8 ingl.l ។ អិល។ អិល។ អិល។ អិល។

វិធីធ្វើម្ហូប:

មយយ

នំប៉័ងស្ងួតដើម្បីបំបែកជាបំណែក ៗ ហើយឈប់ទៅក្នុងកំទេចការច្របាច់ខ្ទឹមស។ ដើម្បីបន្តនំប៉័ងរុញជាមួយខ្ទឹមសដោយប្រើប្រេងអូលីវបន្តិចម្តង ៗ ។ ត្រូវតែកើតឡើងបិទភ្ជាប់។ គ្របដណ្តប់និងយកក្នុងទូទឹកកក។

2 ។

ប៉េងប៉ោះផ្តល់ឱ្យទឹកពុះហើយយករបកចេញពីពួកគេចេញ។ ជាមួយនឹងត្រសក់កាត់សំបក។ ម្រេចបញ្ជូនសម្រាប់ដប់ទៅឡដែលបានកំដៅមុនបន្ទាប់មកយកទៅក្នុងកញ្ចប់មួយឬក្នុងចានហើយគ្របដោយគំរបមួយ។ ប្រាំនាទីក្រោយមកអ្នកអាចយកស្បែកចេញបាន។

3 ។

កាត់បន្លែតាមអំពើចិត្ត parsley chopped នេះ។ បន្លែបត់បន្តិចម្តង ៗ នៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយនិងកូរបន្ថែមទឹកខ្មេះនិងម៉ាស់ធញ្ញជាតិព្រិល។ លាយឱ្យបានល្អហើយយកវាចេញនៅក្នុងទូរទឹកកក។

បយន

សូមឱ្យវានៅដដែល។ បម្រើ Gaspacho ជាមួយទឹកកកនិងទឹកឬទឹកប៉េងប៉ោះត្រជាក់។